A batata-doce é um alimento muito nutritivo, rica nas vitaminas A e C, em potássio e em ferro. É talvez o ou um dos hidratos de carbono mais saudáveis por apresentar um muito baixo índice glicêmico, com uma absorção lenta, que não aumenta os níveis de açúcares no sangue.
A batata-doce é um dos grandes aliados de quem está a tentar perder peso.
Vejamos os maiores benefícios da batata-doce:
1. É ótima para quem treina, porque além de fornecer muita energia, ajuda a queimar gordura e a ganhar massa muscular, libertando a glicose no sangue de um modo muito lento;
2. Ajuda a controlar a diabetes porque tem um baixo índice glicêmico;
3. Auxilia quem quer perder peso por ser muito saciante e rica em fibras;
4. Fortalece o sistema imunitário porque tem uma grande quantidade de vitamina A; esta vitamina é como um antioxidante, atuando também na manutenção dos ossos e no tecido epitelial;
5. Reduz o colesterol mau e torna as digestões muito suaves e rápidas por ser tão rica em fibras;
6. Contém vitamina E, a vitamina mais importante para a saúde e beleza de uma pele quer permanecer jovem;
7. É anti-cancerígena, pelo alto teor de vitamina A;
8. Auxilia na formação de colagênio natural e previne anemias porque contém vitamina C;
9. É reguladora da pressão arterial e ajuda quem sofre com câimbras;
