Se você ainda não tem uma colher de pau na sua cozinha, vai saber agora por que é que deveria comprar algumas. A colher de pau é bem barata e bastante útil, principalmente porque a madeira é resistente e não vai esquentar durante todo o preparo da comida.
Além disso, ela não risca as panelas, então pode usar nas antiaderentes sem medo, e sem aquele som irritante de colher raspando o fundo da panela.
Mas, não é apenas por causa desses benefícios que você merece colocar umas duas ou três colheres de pau na sua gaveta de utensílios. Veja para o que mais ela serve:
Fazer um macarrão soltinho
Essa dica funciona, embora o motivo seja um mistério. Mas vale a pena fazer o teste. Quando estiver cozinhando macarrão, deixe uma colher de pau dentro da panela, e assim a massa vai ficar mais soltinha.
Evitar transbordamentos
Essa é uma dica da vovó. Quando você coloca leite para ferver, ele vai subir e transbordar se não estiver de olho para retirá-lo do fogo em tempo. Mas, se você não puder ficar de olho, coloque uma colher de pau sobre a panela aberta, na horizontal, que ela vai impedir o leite de transbordar.
Temperatura do óleo
Quando você vai fazer uma fritura qualquer, e precisa saber o momento em que o óleo está quente que chega, a colher de pau também serve de aviso. Coloque-a apoiada no canto da frigideira, encostando no óleo e, quando começarem a surgir bolhas em volta da colher, quer dizer que ele já está bom para fritar.
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