O Twix é um chocolate recheado com caramelo e biscoitos, maravilhoso para quem adora esses sabores e a mistura do macio com o crocante. O único problema é que ele é vendido em barrinhas pequenas, então para saciar a vontade por completo, o melhor a fazer é aprender essas receitas de Twix gigante. Vai ter chocolate para a família inteira comer de sobremesa. Também é uma ótima receita para colocar na mesa dos doces de aniversário.
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Como fazer Twix gigante
A receita básica é com caramelo, biscoito e chocolate. Mas veja a seguir diferentes formas de preparar esse doce tamanho família.
1. Receita simples
Para começar, a receita mais simples, básica e com menos ingredientes para pegar prática no preparo. Veja essa sugestão do Ana Maria Brogui.
Ingredientes
Bolacha maisena: 1 pacote e meio;
Chocolate ao leite tipo blend (de boa qualidade): 1 ½ quilo;
Caramelo ao leite (vendidos em quadradinhos): 500 gramas;
Papel-manteiga: para revestir a forma.
Modo de preparo
- Comece colocando o chocolate em pedaços dentro de uma tigela. Derreta em banho-maria no fogão, mexendo sempre até derreter por completo. Se preferir, derreta no micro-ondas, ligando de 30 em 30 segundos e tirando para mexer, assim evita que queime;
- Forre uma forma de pão com papel-manteiga. Dentro da forma, usando uma concha, coloque uma camada de chocolate derretido. Vá virando a forma para o chocolate espalhar nas laterais e no fundo, até quase a parte de cima da forma;
- Leve para o congelador para firmar, pelo menos uns 20 minutos ou até colocar o dedo e ver que não gruda;
- Retire do congelador e faça uma nova camada, do mesmo jeito. Leve para o congelador, depois retire e faça uma nova camada, congelando outra vez;
- Enquanto a última camada de chocolate estiver no congelador, derreta os quadradinhos de caramelo do mesmo jeito que fez com o chocolate;
- Retire o chocolate do congelador e preencha o fundo da forma com o caramelo derretido. Não precisa espalhar nas bordas. Leve ao freezer para não derreter o chocolate que ficou por baixo;
- Prepare as bolachas. Vá colocando porções de bolacha no liquidificador para triturar até virar uma farinha;
- Quando estiver pronto, retire a forma do congelador e preencha com bolacha por cima do caramelo;
- Finalize com mais uma camada de chocolate derretido, que talvez precise derreter mais um pouco porque já vai ter endurecido até esse momento;
- Leve para o congelador por umas 2 horas, sem ficar abrindo para conferir, pois atrapalha a secagem;
- Por fim, desenforme o chocolate gingante, retire o papel com cuidado e pode servir. Mantenha guardado na geladeira, caso sobre algum pedaço.
2. Artesanal
Depois da receita mais prática com ingredientes prontos, tem também uma maravilhosa versão artesanal feita pela Dani Noce. Ela faz a massinha de biscoitos caseira, também faz o caramelo caseiro e usa gotas de chocolate ao leite para derreter e fazer a base e a cobertura. Confira no vídeo os detalhes com passo a passo.
3. Twix gigante com montagem diferente
Essa receita da Receitaria é um pouco diferente, mas com os mesmos ingredientes. Você vai fazer um caramelo derretido com creme de leite, depois vai fazer uma massinha de biscoito e montar. Somente no final, em uma grelha, que é colocado o chocolate derretido. Fica magnífico, veja como fazer:
