Provavelmente você deve ter visto nos últimos dias algum estudo compartilhado em redes sociais que ovo faz mal para a saúde, que ingerir café demais aumenta o risco de doenças cardíacas ou que a carne vermelha pode levar ao câncer.
Com tantas verdades absolutas, fica difícil saber o que podemos ou não comer. Toda essa quantidade de informações cria em nós um estado de atenção constante, uma espécie de paranóia alimentar. Afinal, o que é certo e o que é errado? Tudo depende do ponto de vista.
Tudo pode causar ou evitar o câncer
Apesar de confusa, a frase acima é a conclusão que dois médicos das Universidades de Harvard e Stanford chegaram em seu estudo.
A investigação consistiu em pesquisar e coletar 50 receitas em livros de culinária e buscar na literatura médica quais foram os artigos publicados relacionados a eles. Alguns dos alimentos foram doces, sal, batata frita, cebola, leite, ovos, café, queijo, cenoura e carne bovina.
A maioria dos artigos mostrou que, em determinadas pesquisas, um alimento pode ser considerado bom e em outras pode ser considerado ruim. Os médicos então chegaram a resposta de que todos os alimentos causam o câncer e, ao mesmo tempo, também podem evitá-lo.
Alguns desses alimentos, em todas as investigações, estão mais tendenciosos à evitar o câncer, como a cebola, a canela, a aveia e até mesmo o vinho. Outros, porém, são mais propensos à causar a doença, como a carne bovina, a batata frita e o sal.
O problema é que cada pesquisa dessas é publicada como verdade absoluta e disseminada nas redes sociais sem análise crítica ou contextualização. E aí, o café que na semana passada evitava o câncer, hoje volta para o lado dos vilões, por causa de uma nova pesquisa ou estudo.
Como descobrir se algum alimento é vilão ou mocinho?
Com o acesso ilimitado às informações que a internet nos proporciona, o primeiro passo é pesquisar. Sempre que surgir uma dúvida a respeito de algum alimento em específico, pesquise sempre mais de uma fonte, de um site confiável e, de preferência, com o depoimento ou afirmação de algum especialista na área. Ler no Facebook não torna nenhuma notícia, de fato, verdadeira!
Além disso, um aspecto muito importante sobre este tema é conhecer o seu corpo, suas preferências e perceber quais são as sensações causadas por determinados alimentos. Algumas pessoas podem sentir um leve mal-estar a ingerir algum tipo de comida ou grupo alimentar.
Outra boa alternativa é conversar com o seu médico a respeito. Às vezes, o que faz mal para o todo, faz bem a você, e vice-versa. Até porque se algum alimento fizer algum malefício toda vez que for ingerido, você deve procurar ajuda para investigar os sintomas mais a fundo. Pode ser uma alergia ou intolerência alimentar, por exemplo.
Como evitar problemas de saúde?
Existem algumas doenças que não podemos evitar, mas mesmo assim podemos retardar o aparecimento delas. E por isso, separamos aqui algumas dicas:
1. Leve um estilo de vida ativo
Sabemos que muitas pessoas têm vidas muito corridas e acabam não tendo tempo para fazer atividades físicas. Uma solução neste caso é tornar o estilo de vida mais ativo: descer um ponto antes do destino e ir andando, optar por escadas ao invés de elevadores, fazer pausas durante o expediente para andar pelo escritório, alongar-se quando acordar, limpar a casa ao som de uma música animada, sair para dançar… São inúmeras as possibilidades.
2. Cultive momentos de prazer na rotina
Ler, ouvir música, ver um filme, sair para conversar com amigos, cozinhar, costurar, tocar algum instrumento, tomar um banho relaxante, entre outros. Cultivar momentos de pausa e diversão durante o dia-a-dia são excelentes válvulas de escape e podem trazer momentos muito gostosos para a rotina. Experimente alguns hobbies, por exemplo!
3. Cuide da sua mente
Em um mundo cheio de notícias e informações, cuidar da mente é essencial. Meditar, conversar com um especialista, ler livros de desenvolvimento pessoal e, acima de tudo, poder contar com uma rede de confiança, são fatores importantes para cuidarmos da nossa mente.
4. Tome água
Mantenha o seu corpo hidratado durante o dia. Leve com você, sempre que possível, uma garrafa de água para onde você for.
5. Cuide da sua alimentação
Priorize refeições feitas em casa baseadas em grãos integrais, frutas, verduras, legumes, carnes magras e sementes oleaginosas. Opte sempre por sucos naturais, chás e água ao invés de refrigerantes (até os lights). Controle a ingestão de doces, frituras e embutidos. O importante é manter o equilíbrio para fazer escolhas alimentares certeiras e gostosas ao mesmo tempo.
As dicas deste artigo não substituem a consulta ao médico. Lembre-se que cada organismo é único e pode reagir de forma diferente ao mencionado. E para obter os resultados mencionados também é preciso aliar a uma vida e alimentação saudável e equilibrada.
Fonte: The American Journal of Clinical Nutrition
