A trouxinha de frango é super fácil de preparar e é deliciosa. A massa pode ser feita de várias formas e até a mais complicada delas é mais fácil do que você imagina. Prepare-se para se deliciar com diferentes massas e com diferentes recheios para fazer na sua casa.
Receitas de trouxinha de frango
Cada receita abaixo tem uma massa e um recheio com toques diferentes de temperos, por isso fique à vontade para misturar tudo ao seu gosto. Aproveite que o frango é um ingrediente versátil e crie variações das receitas. Uma ideia interessante é fazer aquela combinação clássica entre frango e creme de milho.
1. Trouxinha de frango com massa de pastel
Essa é provavelmente uma das receitas mais simples. A massa já está pronta e fica incrivelmente crocante e saborosa. Depois é só preparar um dos recheios.
Ingredientes
Frango desfiado cozido: 100 gramas;
Queijo de cabra: 70 gramas;
Azeite: 1 colher (chá);
Manteiga: para untar;
Cebolinha, sal e pimenta: a gosto;
Massa de pastel em discos: quantas forem necessárias para o recheio.
Modo de preparo
- Unte as formas pequenas de cupcake com manteiga.
- Coloque um disco de massa de pastel em cada uma das formas e leve ao forno preaquecido por 2 a 5 minutos, ou até dourar a massa.
- Misture o frango desfiado cozido com o queijo de cabra e mexa bem.
- Tempere com sal, pimenta e cebolinha a gosto. Cuidado com o sal, pois o queijo de cabra já é bem salgado.
- Retire a massa do forno e recheie com a mistura.
- Leve ao forno por mais 5 minutinhos ou até a massa ficar crocante.
- Retire novamente do forno e acrescente ervas aromáticas para enfeitar e já está pronto para servir.
2. Trouxinha de frango com massa caseira
A massa caseira dá um sabor e uma crocância especial a essa receita. Vale a pena experimentar!
Ingredientes do recheio
Alho: 1 dente;
Cebola: 1 unidades;
Tomate sem sementes: 2 unidades;
Azeite: 3 colheres (sopa);
Frango cozido e desfiado: 500 gramas;
Salsinha, sal e pimenta: a gosto.
Ingredientes da massa
Margarina: 200 gramas;
Água: 1 xícara;
Gema de ovo: 3 unidades;
Farinha de trigo: 4 xícaras;
Sal: a gosto.
Modo de preparo da massa
- Em um recipiente, adicione a farinha, sal e duas gemas de ovo.
- Misture a massa enquanto adiciona a água aos poucos.
- Em uma superfície, polvilhe farinha e sove a massa.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Com um rolo, abra a massa até ficar fina.
- Aplique um pouco de margarina em uma das faces e polvilhe farinha por cima.
- Corte a massa em pequenos quadrados.
- Adicione o recheio e una as pontas opostas para o centro, e leve para uma assadeira untada.
- Depois de ter feito todas as trouxinhas, pincele-as com uma gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 250 graus por 20 minutos.
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente os tomates, o sal, o frango desfiado e a pimenta.
- Cozinhe por 10 minutos e adicione a salsinha. Mexa bem.
- Desligue o fogo e já pode adicioná-lo à massa para servir.
3. Trouxinha de frango feita com folha de alface
Que tal acrescentar uma saladinha à receita? Nessa versão a alface é a trouxinha para o recheio, então é uma versão mais leve, sem massa.
Ingredientes do recheio
Cenoura: ½ unidade;
Peito de frango: 3 filés;
Cebolinha picada: ½ unidade;
Cebola picada: ½ unidade;
Óleo de gergelim torrado: 1 colher (chá);
Shoyu: 2 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto;
Folhas de alface iceberg: a gosto.
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione um fio de azeite e aqueça.
- Corte o frango em cubos médios, tempere-o com sal e pimenta e leve à panela.
- Lave as cenouras, corte-as em cubinhos ou rale.
- Quando o frango já estiver com a parte externa esbranquiçada, pode adicionar a cebola e a cenoura.
- Deixe refogar por aproximadamente 3 minutos e adicione a cebolinha picada, o shoyu e o óleo de gergelim.
- Mexa bem para absorver os temperos e, quando tiver menos água, desligue o fogo.
- Retire as folhas da alface iceberg sem parti-la.
- Lave-as bem e adicione o recheio. Feche e sirva.
4. Trouxinhas saudáveis com massa de panqueca
Essa é uma versão deliciosa, muito leve, macia e cremosa. Primeiro você faz o recheio de frango, que é só refogar o frango desfiado, temperar e depois misturar requeijão light. Assim ele vai ficar muito cremoso.
Depois, prepara uma massinha que não leva trigo, mas sim, amido de milho, mais leve e sem glúten. Vai ficar como uma massa de panqueca que depois vai à frigideira para formar discos.
Quando os discos de massa estiverem prontos é só recheá-los com pequenas porções de frango e fechar com uma cebolinha-verde. Pode servir como petisco ou acompanhamento. Veja como é o passo a passo do preparo nesse vídeo do canal Mamãe Vida Saudável:
5. Trouxinha folhada
Gosta de salgados com massa folhada, bem crocante? É muito fácil fazer as trouxinhas de frango nessa massa que você já compra pronta. é só preparar o seu recheio, depois cortar a massa em quadradinhos, rechear, fechar, pincelar e assar. É um maravilhoso petisco, inclusive para servir em festas. Aprenda a fazer:
