Se você curte um preparo rápido na cozinha, precisa aprender a fazer torta de presunto e queijo de liquidificador. Além de fácil, fica uma delícia e rende muito. O salgado ideal para o seu café da tarde ou para receber seus netos!
Existem várias receitas diferentes, mas destacam-se três: tradicional, fofinha e com catupiry. Veja abaixo como fazer cada uma delas, sem complicações e sem gastar muito.
Como fazer torta de presunto e queijo de liquidificador?
Essas receitas são muito simples, afinal, tudo que você vai precisar é um bom liquidificador, um forno preaquecido a 180 graus e os ingredientes! Confira como arrasar na cozinha!
1. Torta de presunto e queijo de liquidificador tradicional
A versão tradicional é aquela mais simples, que vai um recheio com basicamente aquilo que você tem na geladeira.
Ingredientes para a massa
- Ovos: 2 unidades;
- Óleo: meia xícara;
- Leite: 2 xícaras;
- Queijo ralado: meia xícara;
- Farinha de trigo: 2 xícaras;
- Fermento em pó: 1 colher de sopa;
- Sal: a gosto.
Ingredientes para o recheio
- Presunto fatiado: 200 gramas;
- Queijo fatiado: 200 gramas;
- Tomate sem pele e picado: 1 unidade;
- Cebola picada: meia unidade;
- Azeitona picada: meia xícara;
- Orégano: a gosto;
- Ervas finas: a gosto.
Modo de preparo
1. Coloque os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e a farinha no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Tempere a gosto, prove a massa e depois bata mais um pouco.
3. Acrescente o fermento em pó e bata para que se misture na massa.
4. Despeje metade da massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
5. Faça uma segunda camada com o presunto, depois coloque o queijo, o tomate, a cebola e as azeitonas.
6. Condimente com as ervas da sua preferência e cubra a torta com o resto da massa.
7. Finalize, salpicando com um pouco de queijo parmesão ralado.
8. Leve no forno por 30 a 50 minutos ou até dourar bem.
9. Deixe esfriar por meia hora antes de cortar para servir.
Para tornar essa receita numa refeição leve e gostosa, acompanhe com uma salada. Quer mais simples que isso?
2. Torta de liquidificador de presunto e queijo fofinha
O principal segredo da torta fofinha é bater as claras em neve. Fazer isso vai deixar a sua receita uma delícia!
Ingredientes para a massa
- Ovos: 3 unidades;
- Óleo: meia xícara;
- Leite: 2 xícaras;
- Farinha de trigo: 2 xícaras;
- Fermento em pó: 1 colher de sopa;
- Sal: a gosto.
Ingredientes para o recheio
- Presunto picado: 200 gramas;
- Queijo ralado fresco: 200 gramas;
- Milho: 1 lata escorrida;
- Cebolinho picado: meia xícara;
- Salsinha picada: meia xícara;
- Tomate: 1 picadinho.
Modo de preparo
1. Separe as claras das gemas.
2. Misture os ingredientes da massa no liquidificador, menos as claras, e bata bem.
3. Enquanto isso, bata as claras em neve.
4. Envolva a massa nas claras em neve. Faça isso devagar, para manter a textura fofinha.
5. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela.
6. Divida a massa em duas partes iguais e coloque uma metade no fundo de uma refratária de vidro, já previamente untada com azeite de oliva ou manteiga.
7. Despeje o recheio todo em cima da massa e cubra com a outra metade.
8. Se quiser, pode colocar mais queijo ralado por cima.
9. Leve ao forno preaquecido até crescer e dourar.
Essa receita também é ótima para aniversários. Você pode cortar em quadradinhos e dispor em um prato bonito. Fica bem bacana!
3. Torta de presunto e queijo de liquidificador com catupiry
Tudo que leva catupiry fica uma delícia. Aprenda a fazer esse salgado para uma janta saborosa que agradará toda a família.
Ingredientes para a massa
- Ovos: 3 unidades;
- Óleo: meia xícara;
- Leite: 2 xícaras;
- Farinha: 2 xícaras;
- Fermento em pó: 1 colher de sopa;
- Sal: a gosto.
Ingredientes para o recheio
- Presunto picado: 200 gramas;
- Catupiry: 1 copo;
- Muçarela picada: meia xícara.
Modo de preparo
1. Primeiro, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura bem cremosa.
2. Depois, em uma tigela, junte os ingredientes do recheio, menos o catupiry.
3. Coloque parte da massa em uma forma untada.
4. Despeje o recheio por cima da massa e cubra-o com o catupiry.
5. Cubra tudo com o restante da massa e leve ao forno preaquecido.
6. Asse por pelo menos 35 minutos.
Assista ao vídeo da receita e veja o passo a passo!
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