Certas receitas existem apenas para arruinar a nossa dieta e essa é uma delas. E certas combinações de sabores são tão poderosas que se tornam irresistíveis, como essa! A torta de limão com biscoito Negresco é simplesmente maravilhosa!
Chegou a hora de saber como preparar essa delícia.
Receita de Torta de Limão com Biscoito Negresco
Ingredientes para a massa:
- Biscoito tipo Negresco: 2 pacotes;
- Margarina sem sal: 100g (derretida).
Ingredientes para a mousse de limão:
- Leite condensado: 1 lata;
- Creme de leite: 1 caixa (200g);
- Suco de limão: 3 unidades;
- Gelatina incolor: 1 colher de sobremesa;
- Água: 3 colheres de sopa (para hidratar a gelatina);
Ingredientes para a cobertura:
- Chantilly: a gosto;
- Raspas de limão: a gosto.
Modo de preparo da massa:
1. Pegue no biscoito Negresco e retire o recheio de cada um;
2. Coloque o biscoito no processador junto com a margarina e bata até obter uma farofa;
3. Passe a farofa para uma forma com 20 cm de diâmetro e, com a ajuda de uma colher, espalhe bem e pressione o fundo e as laterais. Coloque no forno pré-aquecido em 180º para assar durante 15 minutos. Retire e reserve.
Modo de preparo da mousse de limão:
1. Coloque a gelatina na água para hidratar;
2. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos;
3. Despeje a mistura por cima da massa do biscoito assada e fria;
4. Em seguida, decore com chantilly e raspas de limão;
5. Por último, leve na geladeira durante 3 a 4 horas. Passado esse tempo, desenforme retirando as laterais da forma e sirva.
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