A torta de espinafre é o tipo de receita que você pode fazer para o almoço ou para os lanches. É um bom acompanhamento ou mesmo aquele prato prático para levar na marmita e comer fria mesmo, que continua bem gostosa. As receitas são bem variadas, então confira algumas delícias para experimentar fazer em casa.
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Como preparar deliciosas tortas com espinafre
Veja como fazer uma torta rústica que leva os espinafres e também ricota, outra receita low carb com poucos ingredientes, também uma versão que leva cenoura junto com espinafre na massa e o recheio é de frango. Tem ainda uma delícia com queijo gouda para derreter na boca, e uma receita de torta vegana tipo quiche.
1. Torta rústica com ricota
Essa é uma torta muito apetitosa para servir no lanche da tarde ou como prato principal de um almoço rápido. Serve 4 pessoas.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo: 1 e ¼ de xícara;
Manteiga gelada em cubos: 100 gramas;
Sal: ½ colher (chá);
Limão: 2 colheres (sopa);
Gema: para pincelar.
Ingredientes do recheio
Espinafres: 200 gramas;
Alho picado: 1 dente;
Azeite: 1 colher (sopa);
Ricota: 150 gramas;
Gema: 1 unidade;
Parmesão ralado: 50 gramas;
Sal e pimenta: a gosto.
Agora acompanhe como é o preparo dessa receita com as dicas do canal Tô Bem na Cozinha:
2. Torta de espinafre low carb
Já se você preferir uma versão low carb, que não leva massa, apenas uma torta cremosa bem verdinha, faça essa sugestão.
Ingredientes
Espinafres: 600 gramas;
Ricota: 400 gramas;
Ovo: 2 unidades;
Sal e pimenta: a gosto.
Essa é uma torta bem prática e barata porque leva poucos ingredientes. Aprenda o passo a passo com essa receita do canal Rafael Camargo:
3. Torta de espinafre com queijo gouda
O queijo gouda é aquele bem macio e amarelinho, com uns furos maiores e sabor acentuado. Ele deixa o prato ainda mais saboroso, faz toda a diferença.
Ingredientes do recheio
Espinafre: 1 maço;
Cebola: ½ unidade;
Alho: 3 dentes;
Requeijão: 1 copo com 200 gramas;
Maisena: 1 colher (sobremesa);
Queijo gouda: 150 gramas;
Sal: a gosto.
Ingredientes da massa
Ovo: 4 unidades;
Leite: 1 xícara;
Óleo: ½ xícara;
Trigo: 1 xícara;
Queijo ralado: 3 colheres (sopa);
Sal: a gosto.
Acompanhe como é feita essa receitinha do canal Carol Fonseca:
4. Torta com frango
Essa versão, além de muito cremosa, é uma torta mais robusta que leva frango, então é um bom prato principal.
Ingredientes
Espinafre: 1 molho;
Frango desfiado: 300 gramas;
Farinha de aveia: 3 xícaras;
Leite de coco: 200 ml;
Ovo: 2 unidades;
Cebola pequena: 1 unidade;
Tomate médio: 1 unidade;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Alho: 3 dentes;
Sal, orégano, pimenta e páprica: a gosto.
Confira como é o passo a passo dessa opção de torta, como ensina o canal Culinária da Lu Fortunato:
5. Receita vegana
Essa versão vegana também é um espetáculo. Quem já fez, aprovou. Tente em casa, mesmo se não for vegano.
Ingredientes da massa
Polvilho doce: ½ xícara;
Farinha de arroz integral: 1 xícara;
Farinha de linhaça: 4 colheres (sopa);
Sal: ½ colher (chá);
Azeite de oliva: ¼ de xícara;
Água: 5 colheres (sopa).
Ingredientes do recheio
Espinafres sem talo: 2 maços;
Sal: a gosto;
Alho-poró: ½ talo;
Tofu: 500 gramas;
Limão: sumo de ½ unidade;
Azeite: 1 colher (sopa);
Fermento: ½ colher (sopa).
A receita fica com uma ótima apresentação. Veja como ela é feita, com todos os detalhes, nesse vídeo do canal Pati Bianco:
