Assim como toda fruta, o pêssego, muito popular no Brasil, é uma ótima pedida para fazer parte do cardápio diário. Essa fruta suculenta e rica em fibras também fornece muitas vitaminas, antioxidantes e minerais essenciais à saúde. Então, para consumi-lo de um jeito diferente, mas sem descuidar da alimentação, veja como fazer uma deliciosa torta de pêssego com poucas calorias.
Como fazer torta de pêssego com poucas calorias
Como se não bastassem os inúmeros benefícios do pêssego para a saúde, com ele também pode-se fazer uma variedade de receitas, especialmente sobremesas. Sorvete, pêssego em calda, bolos, gelatinas e, claro, opções para quem quer cuidar do peso.
Se é o seu caso, confira agora como fazer a torta de pêssego com poucas calorias que pode servir como sobremesa sem medo de estragar os cuidados com a alimentação.
Ingredientes da massa
- Ricota: 500 gramas;
- Casca de limão: 1 unidade;
- Essência de baunilha: a gosto;
- Claras: 5 unidades;
- Adoçante: a gosto;
Ingredientes do creme
- Pêssego dietético em calda: 1 lata;
- Sobremesa de baunilha dietética de 4 porções: 1 pacote;
- Geleia de pêssego dietética: 2 colheres de sopa;
- Leite desnatado: 300 mililitros.
Modo de preparo
1. Comece preaquecendo o forno a 180 °C e forrando uma forma de fundo removível com papel-manteiga.
2. Depois faça a massa, misturando em uma tigela todos os ingredientes, menos as claras. Bata as claras em neve e incorpore ao final, delicadamente.
3. Espalhe essa massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Quando estiver fria, desenforme.
4. É hora de fazer o creme. Comece preparando a sobremesa de baunilha de acordo com as instruções da embalagem, usando apenas os 300 mililitros de leite.
5. Quando estiver bem cremosa, coloque a sobremesa sobre a massa assada e fria. Escorra pêssegos e decore da forma que desejar.
6. Leve a geleia ao fogo junto com 2 colheres de sopa de água para ficar mais líquida. Quando estiver quente, passe por cima de toda a sobremesa e leve para gelar por 4 horas até que esteja bem consistente. Está pronta para servir.
Dica de receita bônus: geleia de pêssego sem açúcar
Como nessa receita de torta de pêssego com poucas calorias também vai uma geleia dietética, é uma boa ideia fazer a sua geleia caseira, sem açúcar. Assim você pode usar uma opção mais saudável da torta e consumir também no dia a dia. Veja como fazer:
