Quem aprecia o sabor da maçã bem macia e quentinha, não resiste a saborear uma bela fatia de torta de maçã. A receita existe em muitos países, mas é claro que os brasileiros já criaram várias versões para satisfazer a todos os gostos. Confira essas combinações de sabores e ingredientes.
Receitas de torta de maçã
As variações da receita são principalmente na massa, que varia entre a tradicional, uma versão preguiçosa, massa de pastel e até pão de ló. Tem opções fit e vegetariana também. É só clicar no nome da sua favorita e ir direto para a receita completa.
1. Receita tradicional
A receita considerada tradicional pode ser diferente para algumas pessoas, conforme o que aprenderam em suas heranças de família. O é certo que uma verdadeira conta com uma massa que faz o fundo e as bordas, um creme com sabor de baunilha e uma cobertura de maçã com açúcar.
2. Recheada de maçã
Já essa segunda versão tem mais massa. As frutas ficam escondidas no recheio e junto com elas misturam-se limão, açúcar, canela e farinha de rosca. Nessa versão não se faz um outro creme separado, então leva menos ingredientes.
3. Torta preguiçosa
Essa é uma opção para quem não quer ficar fazendo massa com vários ingredientes. Primeiro você fatia as maçãs e rega com limão. Depois faz uma misturinha de trigo com açúcar e alterna camadas de maçãs e misturinha em uma assadeira. Depois é só assar, deixando o aroma de maçã, açúcar e canela abrir o apetite.
4. Versão americana
Nos Estados Unidos a “apple pie” é muito, mas muito popular. Para fazer essa versão precisa de mais paciência para fazer os bonitos recortes da massa e deixar a torta bem tradicional. O recheio leva maçã verde e vermelha, frutas vermelhas, limão, açúcar, canela, gengibre, cravo, mostarda em pó, noz-moscada e amido de milho. É uma versão parecida com a torta de maçã da vovó.
5. Com massa folhada
Você também pode fazer uma deliciosa torta usando massa folhada, que pode comprar pronta para facilitar. Essa receita leva a massa pronta, ovo para pincelar e açúcar cristal para polvilhar. No recheio vai utilizar leite, gema, amido, leite condensado, maçã verde e vermelha, suco de limão e açúcar.
6. Com massa de pastel estilo McDonald’s
Se você já comeu a tortinha de maçã do McDonald’s e gostou, aprenda a fazer uma versão no mesmo estilo em casa. Para essa receita vai precisar de massa pronta de pastel, maçã, açúcar, amido de milho, canela, suco de limão, e canela com açúcar para polvilhar depois de fritar.
7. Torta em pão de ló
A massa do pão de ló é a mais tradicional para fazer bolos. Fica ótima nessa receita com cobertura de creme de leite condensado e coberta por maçãs laminadas com calda de frutas. Fica macia, fofinha e cremosa.
8. Torta fit
Está de dieta e tem muitos ingredientes saudáveis em casa? Então faça essa versão deliciosa, que leva farinha de aveia, farinha de amêndoas, Whey sabor torta de maçã, manteiga de amendoim, ovos, maçã em fatias e em purê, fermento, adoçante e, para decorar, canela e amêndoas.
9. Sem glúten e sem lactose
Para essa versão, que também é saudável, vai precisar de farinha de arroz, farinha de grão-de-bico, polvilho doce, açúcar demerara, óleo de coco, gel de linhaça, água e raspas de limão para a massa. O recheio é feito com maçãs verdes e vermelhas, açúcar mascavo, canela em pó, suco de limão, água e castanhas para decorar.
10. Receita vegana
Por fim, uma saborosa versão vegana que leva trigo comum e integral, água, óleo de coco, melado de cana e limão na massa. Para o recheio, maçãs, óleo de coco, melado, canela e gotas de limão.
