Uma bela torta de frango com requeijão é a pedida perfeita para diversas ocasiões. Ela pode ser feita na versão quente, de forno, com massa caseira, como também fica maravilhosa ao estilo pão picante para servir fria e sem precisar fazer massa. Pode servir como prato principal ou como acompanhamento, além de ser um ótimo lanche da tarde. Então, só o que precisa agora é escolher uma das receitas que vai ver a seguir para experimentar na sua casa.
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Tortas cremosas com frango e requeijão
Tem massa caseira com e sem liquidificador, variações de quantidades para fazer uma torta maior ou menor, e a opção fria com pão de forma e bem cremosa.
1. Torta cremosa
Massa caseira fofinha, recheio extra cremoso e bem colorido, essa torta fica mais firme, ótima para servir nas festas de família junto com outros salgados.
Ingredientes do recheio
Peito de frango cozido e desfiado: 1 quilo;
Óleo de soja: 2 colheres (sopa);
Cebola picada: 1 unidade;
Tomate picado: 1 unidade;
Água: ½ xícara;
Sal e pimenta: a gosto;
Milho: 1 lata;
Ervilha: 1 lata;
Azeitonas picadas: a gosto;
Cheiro-verde picado: a gosto;
Extrato de tomate: 1 colher (sopa);
Cenoura média ralada: 1 unidade.
Ingredientes da massa
Ovos inteiros: 3 unidades;
Óleo de soja: 1 xícara;
Leite: 2 xícaras;
Sal: 1 colher (chá);
Amido de milho: 2 colheres (sopa);
Trigo sem fermento: 2 xícaras;
Fermento químico em pó: 1 colher (sopa);
Requeijão: 1 copo;
Queijo muçarela fatiado: 200 gramas.
Veja todos os detalhes e medidas dessa receita com as dicas do canal Receitas da Cris:
2. Torta de liquidificador
Essa versão é bem parecida com a anterior, mas tem algumas diferenças para ajudar você a escolher a ideal, de acordo com os ingredientes que tiver para usar em casa. Essa também é uma receita menor para servir menos pessoas.
Ingredientes do recheio
Azeite: a gosto;
Cebola: ½ unidade;
Alho: 2 dentes;
Peito de frango: 300 gramas;
Milho: ½ xícara;
Ervilha: ½ xícara;
Requeijão: 1 pote;
Extrato de tomate ou catchup: 2 colheres (sopa);
Creme de leite: 100 gramas;
Cebolinha picada, sal e pimenta: a gosto.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Leite: 300 ml;
Óleo: 160 ml;
Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa);
Parmesão ralado: ½ xícara;
Sal: 1 colher (chá).
Veja todo o passo a passo dessa delícia de torta seguindo as dicas do canal Panelaterapia:
3. Torta com massa de requeijão e sem liquidificador
Se você não tem liquidificador em casa, não deixe de fazer essa torta por causa disso. A versão que vai ver a seguir também fica deliciosa e é preparada na mão mesmo.
Ingredientes do recheio
Frango cozido e desfiado: 1 quilo;
Ervilha: ½ lata;
Milho: ½ lata;
Requeijão: a gosto;
Queijo muçarela fatiado: 100 gramas;
Tomate picado sem sementes: 1 unidade;
Sal, pimenta e cheiro-verde: a gosto.
Ingredientes da massa
Ovo: 2 unidades;
Óleo: 1 xícara;
Leite: 2 xícaras;
Sal: 1 colher (sobremesa);
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Amido de milho: 1 xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Requeijão: 2 colheres (sopa).
Confira o preparo completo da receita nesse vídeo do canal Receitas do Will:
4. Torta fria de frango com requeijão e presunto
Para quem quer servir uma torta frita, mais prática, com pão de forma no lugar da massa caseira, essa é a receita.
Ingredientes
Pão de forma: 1 pacote;
Peito de frango cozido e refogado: ½ unidade;
Milho e ervilha (dueto): 1 lata;
Cenoura pequena ralada: 1 unidade;
Uvas passas: a gosto (opcional);
Queijo muçarela ralado: 150 gramas;
Presunto ralado: 150 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Requeijão cremoso: 1 copo;
Maionese: 400 gramas.
Essa é uma receita prática, que fica bem cremosa, ideal para servir nas festas de aniversário junto com outros quitutes. Veja o preparo nesse vídeo do canal Delícias da Tia Silvia:
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