A torta de carne moída é aquele prato simples e delicioso, que vai ao forno, ideal para um almoço ou para servir nas festinhas. Você pode escolher fazer com massa caseira de liquidificador ou com batatas cozidas em rodelas. Também pode fazer um recheio bem cremoso com requeijão ou uma versão menos cremosa para conseguir cortar a torta em quadrados e servir com guardanapos. Veja todas essas receitas agora e escolha uma delas para testar em casa.
Veja também: receitas de rocambole de carne moída
Como fazer torta salgada de carne moída
As receitas de torta salgada com carne moída são bem parecidas, mas cada cozinheiro coloca o seu toque de sabor e modo de fazer. Por isso que é bom conhecer mais de uma receita, assim você escolhe aquela que tem mais a ver com o seu gosto e jeito de cozinhar. Aprecie essas delícias.
Torta cremosa
Essa torta não é para cortar aos quadrados e comer com a mão. O recheio fica mais cremoso, então precisa de pratinho e talheres para servir.
Ingredientes do recheio
Carne moída: 500 gramas;
Alho triturado: 1 colher (sopa);
Colorau: 1 colher (sobremesa);
Azeitonas fatiadas: ½ xícara;
Cenoura grande ralada: 1 unidade;
Tomates picados: 2 unidades;
Sal e pimenta: a gosto;
Cheiro-verde picado: 1 xícara;
Requeijão cremoso de bisnaga: 200 gramas;
Queijo muçarela ralado: 200 gramas.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Leite: 2 xícaras;
Óleo: 1 xícara;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Queijo parmesão ralado: 25 gramas;
Fermento para bolo: 1 colher (sopa).
Para essa a receita, a medida da xícara é de 240 mililitros. Acompanhe todos os detalhes do preparo nesse vídeo do Canal Marcos Lima:
Torta de liquidificador para cortar
Essa também uma torta bem fácil de fazer, com massa muito parecida, mas o diferencial é que essa receita tem um recheio menos cremoso, então dá para cortar aos quadrados e servir já cortada para todos comerem com um guardanapo mesmo, de um jeito mais prático. É ótima para servir nas festas tipo coquetel.
Ingredientes do recheio
Óleo ou azeite: 1 fio;
Cebola média em cubos: ½ unidade;
Alho picado: 3 dentes;
Carne moída: 1 quilo;
Sal e pimenta: a gosto;
Colorau: 1 colher (café);
Tomate em cubos: 1 unidade;
Milho escorrido: ½ lata;
Azeitonas picadas: 3 colheres (sopa).
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Leite: 3 xícaras;
Sal: 2 colheres (café);
Óleo: 1 xícara;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Amido de milho: 1 xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa).
Para essa receita, a medida da xícara é de 200 mililitros. Com tudo anotado, confira o passo a passo dessa delícia de torta conforme as dicas do canal Menino Prendado:
Carne com batatas
Esse é o tipo de torta que você pode fazer para um almoço, inclusive como prato principal, pois ela não leva massa, e sim, batatas cozidas em rodelas e um molho de carne moída.
Ingredientes
Batatas inglesas cozidas: 1 quilo;
Carne moída temperada a gosto e cozida: 700 gramas;
Requeijão: 200 gramas;
Queijo muçarela: para cobrir;
Queijo parmesão ralado: para gratinar.
Quem ama queijo, batatas e carne moída, acaba de encontrar a receita perfeita, que é deliciosa e sacia a fome. Aprenda o preparo nesse vídeo do canal Cicera De tudo um Pouco:
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