Na hora de pensar em qual sobremesa fazer para os almoços e festas de família, a torta de bombom é sempre uma boa opção. Esse prato é feito como uma sobremesa gelada, usando camadas de creme, bombons e também pode ser feito com frutas. Tem receitas para todos os gostos, só precisa escolher sua preferida e tentar fazer em casa.
Veja também: receitas doces de torta gelada para sobremesa
Como fazer torta de bombom
Aprenda a fazer receitas bem fáceis, com ingredientes mais comuns e também uma receita vegana.
Torta fácil
Para começar, uma receita muito simples, com ingredientes deliciosos e baratinhos para servir bem gelada depois daquele almoço de domingo.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 1 litro;
Maisena: 1 colher (sopa);
Creme de leite: 1 lata;
Chocolate em pó: 1 xícara;
Açúcar: 1 xícara;
Bombons: 10 unidades ou a gosto.
Essa receita é feita em duas etapas, pois primeiro vem o creme branco, depois o creme de chocolate. Na montagem vai o creme branco, uma camada de bombons picados, o creme de chocolate e a decoração com mais bombons. Veja no vídeo o passo a passo do preparo:
Com 3 cremes
Se a torta de bombom com 2 cremes não for o bastante para satisfazer a sua vontade de comer doce, essa versão com 3 cremes vai ser.
Ingredientes do primeiro creme
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 390 ml;
Gemas: 4 unidades;
Amido de milho: 1 colher (sopa).
Ingredientes do segundo creme
Leite: 1 ½ xícara;
Chocolate em pó: 1 xícara;
Amido de milho: 1 colher (sobremesa);
Leite condensado: ½ lata.
Ingredientes do terceiro creme
Claras: 4 unidades;
Açúcar: 6 colheres (sobremesa);
Creme de leite: 1 lata.
Todas as etapas dessa receita são muito fáceis de fazer, e para montar basta intercalar os cremes com camadas de bombons picados em uma travessa. Impossível não gostar. Veja no vídeo como fazer, passo a passo:
Bombom aberto de morango na travessa
Essa também é uma receita de torta de bombom cremosa e gelada, dessa vez com sabor de morangos frescos.
Ingredientes do creme
Leite: 500 ml;
Leite condensado: 1 caixinha;
Creme de leite: 1 caixinha;
Amido de milho: 2 colheres (sopa);
Gemas: 2 unidades.
Ingredientes do recheio
Morangos frescos: 500 a 600 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Chocolate ao leite: 300 gramas.
Os ingredientes dessa torta são bem fáceis de encontrar, o preparo também é muito simples e ela fica simplesmente divina. Vale a pena experimentar. Acompanhe o preparo no vídeo:
Torta de morango vegana
Essa receita, compartilhada do Vegana Prática, além de vegana, é bem diferente da anterior porque leva uma massinha crocante em volta. Veja o que vai precisar para fazer:
Ingredientes da massa
Farinha de grão-de-bico: 3 ½ xícaras;
Óleo de coco: ½ xícara;
Água: ½ xícara;
Açúcar demerara: ⅓ de xícara;
Sal: 1 pitada.
Ingredientes do creme branco
Castanha-de-caju crua e sem sal: 180 gramas;
Água: 1 copo;
Açúcar demerara: ½ copo;
Essência de baunilha: 1 colher (sobremesa);
Agar-agar: 1 colher (chá);
Morangos frescos: 8 unidades.
Ingredientes da cobertura
Chocolate meio amargo picado: 1 copo;
Leite vegetal: ½ copo.
Modo de preparo
- Para a massa: misture os ingredientes em uma tigela, com exceção da água. Adicione aos poucos até formar uma massa de modelar.
- Unte uma forma de fundo removível (21×21) com óleo e espalhe a massa na superfície e nas laterais. Faça furinhos com o garfo sobre ela e leve ao forno preaquecido a 180 graus, de 10 a 15 minutos ou até secar a massa sem queimar.
- Para o creme: deixe as castanhas de molho na água por no mínimo 4 horas ou 1 hora em água fervida. Descarte a água do molho e bata as castanhas no liquidificador com 1 copo de água até virar um creme homogêneo.
- Adicione o restante dos ingredientes e bata.
- Leve essa mistura a uma panela e mexa por cerca de 10 minutos para engrossar.
- Desligue o fogo e, assim que esfriar, despeje sobre a massa adicionando os morangos. Leve para a geladeira por cerca de 4 horas.
- Para a cobertura: derreta o chocolate no leite até formar um creme homogêneo e adicione na torta. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Receita bônus: bombom de leite em pó
Além de fazer deliciosas tortas de bombom, aprenda também a fazer bombons de leite em pó banhados em chocolate.
Ingredientes
Leite Condensado: 1 caixinha;
Leite em pó: 1 ½ xícara;
Chocolate fracionado meio amargo: 400 gramas;
Papel manteiga: 1 folha;
Embrulhos: a gosto.
Método de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até ficar uma mistura homogênea.
- Coloque a panela em fogo médio e continue mexendo até a mistura engrossar e você conseguir ver o fundo da panela. Esse é o ponto de enrolar.
- Passe a mistura para uma tigela e deixe esfriar (não pode levar para geladeira).
- Quando a massa estiver fria, derreta o chocolate e ponha-o dentro de um potinho.
- Faça bolinhas com a massa.
- Depois, coloque cada bolinha sobre um garfo e mergulhe-as no chocolate, escorrendo o excesso.
- Coloque sobre papel-manteiga, que deve estar dentro de uma forma, e repita o processo até acabar a massa.
- Leve para geladeira por 25 minutos até endurecer o chocolate.
- Depois é só embrulhar os bombons a gosto. é importante usar o chocolate fracionado para não derreter fora da geladeira.
