O sanduíche bauru é aquele tradicional com pão, queijo, presunto e tomate. Simples e delicioso. Se o pessoal da sua casa adora essa combinação de sabores, aprenda a fazer a torta bauru que é uma espécie de sanduíche em tamanho família, com uma massa caseira no lugar do pão.
Receitas de torta bauru para experimentar
Embora exista a receita com os ingredientes clássicos, nada impede que você use a criatividade e adapte a sua versão com ingredientes que mais gosta ou com o que tiver em casa. Veja essas sugestões.
Torta bauru clássica
Se quiser usar só queijo, presunto e tomate no recheio, sem outra carne, essa receita, do Cyber Cook, é um espetáculo.
Ingredientes da massa
Ovo: 4 unidades;
Parmesão ralado: 2/3 de xícara;
Leite: 1 xícara;
Óleo: 1 xícara;
Trigo: 1 xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).
Ingredientes do recheio
Presunto em cubinhos: 200 gramas;
Tomate em cubinhos: 2 unidades;
Queijo ralado: a gosto;
Orégano: 1 colher (sobremesa);
Muçarela: 200 gramas.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Ponha o recheio: queijo, presunto e tomate em cubinhos.
- Cubra com o restante da massa.
- Polvilhe com o orégano e o queijo ralado.
- Asse por 25 a 30 minutos em forno médio.
Com cebola
Nem todo mundo bota cebola no bauru, mas para quem gosta, com certeza fica delicioso, como nessa receita do Tudo Gostoso.
Ingredientes da massa
Ovo: 4 unidades;
Queijo ralado: 1/3 de xícara;
Leite: 1 xícara;
Óleo: 1 xícara;
Trigo: 1 xícara;
Fermento: 1 colher (sopa);
Sal: a gosto.
Modo de preparo
Muçarela picada: 150 gramas;
Orégano: a gosto;
Presunto picado: 150 gramas;
Tomates picados: 3 unidades;
Cebola picada: 1 unidade.
Modo de preparo
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa líquida e homogênea.
- Unte uma assadeira com manteiga, espalhe a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa.
- Polvilhe o queijo ralado e o orégano. Coloque no forno preaquecido e asse por mais ou menos 30 minutos.
Torta bauru de liquidificador com cream cheese
Quer deixar a sua torta ainda mais cremosa? Então precisa experimentar essa versão compartilhada do Casa da Ju, que leva cream cheese.
Ingredientes da massa
Trigo: 1 xícara;
Óleo: ¾ de xícara;
Leite: 1 xícara;
Ovos: 3 unidades;
Queijo parmesão ralado: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa);
Cream cheese: 3 colheres (sopa);
Sal: a gosto.
Ingredientes do recheio
Tomates em rodelas finas: a gosto;
Cebolas em rodelas finas: a gosto;
Orégano, sal e pimenta: a gosto;
Presunto: a gosto;
Queijo muçarela: a gosto.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
- Despeje uma parte da massa numa forma untada com óleo, coloque as fatias de presunto, queijo e depois os tomates e cebola temperados.
- Cubra com o restante da massa. Parece que a massa não vai dar, mas espalhe com uma colher, pois ela cresce depois.
- Jogue queijo parmesão por cima (opcional).
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.
Versão sem glúten
Para fazer essa versão sem glúten, a torta é feita com pão sem glúten. É até mais prático do que fazer a massa caseira. Essa versão é de sanduíches de forno mesmo. Para ficar mais saboroso, o pão escolhido é sabor orégano. Vai bastante queijo e é bem simples de preparar. Confira a montagem no vídeo:
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