O arroz é o tipo de acompanhamento que pode estar na mesa todos os dias. Mas, às vezes acontece de fazer um pouco a mais e sobrar. Então, a melhor maneira de aproveitar é transformando o arroz cozido em outros pratos deliciosos, como essas receitas de torta de arroz recheada. Veja diferentes maneiras de preparar.
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Receitas deliciosas de torta recheada de arroz
Tem versões com recheio de frango, de legumes, de presunto e queijo e de calabresa. Pode fazer com os mais variados temperos que tiver na sua cozinha. Confira estas sugestões e escolha sua preferida.
1. Com recheio de frango
Essa torta fica bem cremosa e pode servir como prato principal no almoço ou no jantar.
Ingredientes da massa
Arroz cozido: 3 xícaras;
Ovos: 3 unidades;
Óleo: 1 xícara;
Caldo de galinha: 1 tablete;
Leite: 1 xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).
Ingredientes do recheio
Peito de frango desfiado: 1 unidade;
Azeitonas: a gosto;
Cheiro-verde: a gosto;
Requeijão: 1 copo;
Orégano, açafrão, sal e pimenta: a gosto;
Milho: 1 lata;
Ervilha: 1 lata;
Azeite: para refogar;
Queijo parmesão: para cobrir.
Com essa lista de ingredientes, com certeza a torta fica uma maravilha. Aprenda o passo a passo no vídeo:
2. Torta cremosa de legumes
Essa é uma versão sem frango, mas que também leva o requeijão cremoso para ficar mais gostoso. Veja o que vai precisar.
Ingredientes da massa
Leite morno: 400 ml;
Óleo: ½ copo;
Ovos: 3 unidades;
Sal: 1 colher (café);
Arroz cozido: 2 copos;
Amido de milho: ¾ de copo;
Fermento: 1 colher (sopa) rasa.
Ingredientes do recheio
Cenoura ralada: 1 unidade média;
Cebola picada: 1 unidade;
Alho, sal e salsinha: a gosto;
Azeitonas picadas: 300 gramas;
Tomates picados e sem sementes: 2 unidades;
Requeijão cremoso: 1 copo.
Essa também é uma versão deliciosa e ainda mais prática para fazer uma boa torta de arroz. Aprenda como fazer:
3. Torta de frigideira com presunto e queijo
Essa torta fica parecendo uma omelete, mas é só um jeito mais fácil de fazer a sua torta de arroz, sem precisar levar ao forno.
Ingredientes
Arroz cozido;
Ovos;
Sal;
Orégano;
Cebolinha;
Cebola roxa;
Requeijão cremoso;
Queijo muçarela;
Presunto.
O preparo é mais prático e mais rápido, perfeito para quando tem pouco tempo para fazer um almoço completo. Veja como é que se faz essa delícia:
4. Torta de arroz com calabresa
Para quem gosta da versão com presunto e queijo, com certeza essa opção com recheio de calabresa também vai agradar. Veja o que vai precisar:
Ingredientes da massa
Arroz cozido: 3 xícaras;
Leite: 1 xícara;
Óleo: 1 xícara;
Ovos: 3 unidades;
Fermento: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada.
Ingredientes do recheio
Linguiça calabresa: 1 ½ gomo;
Cebola: 1 unidade;
Queijo muçarela: 150 gramas.
Para quando estiver com poucos ingredientes em casa, essa é a versão ideal de torta de arroz. Veja o preparo para fazer a sua:
5. Torta colorida sem carne
Já para uma versão sem nenhuma carne, a dica é fazer essa torta bem colorida e cheia de sabor.
Ingredientes
Azeite;
Cebola ralada;
Cenoura ralada;
Pimentão em cubos;
Ervilha;
Gengibre em pó;
Páprica picante;
Açafrão;
Sal;
Pimenta;
Creme de leite;
Ovos;
Tempero a gosto;
Arroz cozido;
Queijo parmesão ralado;
Manteiga.
Veja como fica bonita essa versão e faça para acompanhamento ou prato principal do almoço, jantar ou lanche da tarde:
