O pão é um alimento muito comum no dia a dia de diversos brasileiros, principalmente a versão tradicional, feita com farinha branca. Porém, essa variante possui glúten e carboidratos simples, o que torna importante que a pessoa conheça diferentes tipos de pães e saiba como usufruir das vantagens de cada um deles.
Tipos de pães que você precisa conhecer
Como você já sabe que existem muito mais variantes do que apenas a de sempre, agora é importante que você conheça as propriedades de cada uma delas, inclusive as da versão tradicional. Portanto, confira abaixo tipos de pães com variados nutrientes e saiba quais deles são ricos em fibras ou não são tão saudáveis, devido ao fato de serem refinados e possuírem glúten ou gordura.
1. Com grãos
A presença dos grãos permite mais fibras e capacidade nutricional. No entanto, são, por norma, mais calóricos. Afinal, esses mesmos grãos são ricos em carboidratos complexos que servem também para a aquisição de energia para o corpo e, consequentemente, de calorias. Porém, lembre-se que esse tipo de hidrato de carbono é quebrado mais lentamente, o que faz com que ele não promova os picos de açúcar no sangue.
2. Tradicional
Poucos nutrientes, fraco em fibras e levam farinha refinada. Basicamente, essas três características resumem esse pão que não gera saciedade suficiente, o que faz com que se tenha maior ganho de caloria. Além disso, ele possui glúten e colabora para o inchaço.
3. Pão de aveia
A aveia é adicionada aos restantes ingredientes. Não inova, porque não é feito só de aveia. Mesmo assim, é um alimento rico em fibras, além de possuir proteínas, carboidratos complexos e vitaminas do complexo B. Pode ser uma opção para quem deseja buscar uma alimentação mais saudável, sem mudanças radicais na dieta.
4. Light
Integral ou tradicional, conte com menos 25% de calorias do que a versão convencional. Afinal, por ser light, ele não leva aquela quantidade grande de oleosidade que o tradicional, o que também faz com que essa versão possua uma quantidade muito mais baixa de gorduras.
5. Pão integral
Já é possível comer pão com 100% de farinha integral, se bem que na maioria dos casos, o pão integral comum leva farinha branca também. Porém, mesmo nestes casos, a quantidade de farinha integral, por norma, é maior.
Analise a embalagem e a composição do pão. Se vier em primeiro lugar a farinha branca, é sinal de que a tem em maior quantidade. Além disso, pode também perguntar na padaria que costuma frequentar como é feito o pão que compra.
6. Linhaça
Assim como a aveia, a linhaça é rica fonte de fibras e é perfeita para quem deseja emagrecer. Ela também possui carboidratos complexos, proteínas e ômega-3 e 6. Esses ácidos graxos em sua composição são excelentes para a memória e auxiliam na prevenção de doenças degenerativas, como o mal de Alzheimer.
7. Com centeio
Devido ao fato de ser protagonizado pelo centeio, esse é o pão que possui menor quantidade de gordura em sua composição, o que o torna excelente para quem tem altos níveis de colesterol ou para quem almeja o emagrecimento. Porém, possui um valor calórico mais elevado, por conta da presença dos carboidratos complexos.
8. De milho
Uma das opções mais populares das padarias, o pão de milho é rico em fósforo, fibras, potássio, zinco, ferro, proteínas e vitaminas do complexo B. Vale destacar que essa variante não possui glúten, sendo excelente para quem possui intolerância a esse componente ou por quem almeja um estilo de vida mais saudável.
9. Australiano
Esse é um daqueles tipos de pães que não são tão populares, mas amados intensamente por quem os aprecia. Afinal, o pão australiano possui farinha integral em sua composição, além de mel, utilizado para prepará-lo.
Esse toque de mel o deixa com um sabor levemente adocicado, que é excelente para promover o contraste com alguns tipos de queijo ou pastas utilizadas na receita. Ele é muito simples de ser localizado, já que possui uma notável coloração escura, além de uma casquinha crocante.
10. Sírio
Com uma espessura e formatos diferenciados, o pão sírio lembra visualmente uma massa de pizza, sem o recheio por cima. É consistente, pode ser feito com vários tipos de farinha, o que o torna excelente para combinar com recheios diversos, principalmente se for assado no forno com queijinho, orégano e tomate por cima. Ele possui menor quantidade de gordura e de carboidratos do que o tradicional e é uma excelente opção para diversificar o seu lanche.
