Se você está de mudança, construindo a casa dos sonhos ou simplesmente investindo em melhores equipamentos para sua cozinha, pode se perguntar quais os melhores tipos de forno para sua casa.
Opções não faltam, mas saiba que a diferença não está na qualidade e sim na utilidade que trará para o seu dia a dia. É importante avaliar como é a cozinha, qual a demanda de uso do forno, a rotina dos moradores, o espaço e o orçamento.
Tipos de forno para casa
Os fornos devem ser, acima de tudo, funcionais e uteis no preparo de alimentos. As vezes optar por um forno elétrico pode não compensar em uma casa com família grande, enquanto um forno embutido pode ser demais para quem mora sozinho. Confira como funcionam os diferentes tipos de forno e veja qual é melhor para você.
Forno a gás
Mais comuns, os fornos a gás são encontrados na maioria dos lares pela facilidade de uso e por serem acessíveis. Extremamente úteis, esses tipos de forno esquentam mais rápido, mantém o sabor, a consistência e os nutrientes dos alimentos, além de serem em média mais baratos do que outros tipos de fornos.
Fornos a gás normalmente podem ser encontrados para embutir em armários ou em bancadas e necessitam de uma fonte de alimentação de gás de cozinha (GLP) Isso pode ser feito por um botijão ou por uma rede de gás encanada.
Usualmente, o forno a gás é acoplado com o fogão, mas também é possível encontrá-los separadamente. Essa é a tendência das cozinhas modernas, depois da popularização dos cooktops.
Fornos elétricos
Com opções mais compactas e design moderno, fornos elétricos são modernos e estão se popularizando devido às variações de tamanhos, de modelos e de funções. Você pode encontrar desde fornos pequenos, e que podem custar menos de R$ 100, até os grandes.
Existem dois tipos de forno elétrico:
- Os de bancada, que são compactos e que podem ser facilmente colocados em qualquer bancada ou armário na cozinha;
- Os de embutir, que são instalados numa bancada ou armário e são maiores e mais potentes.
Ao pesquisar fornos elétricos, leve em conta o tamanho da sua família e se você costuma cozinhar para muitas pessoas. Fornos menores costumam não comportar grandes pratos para assados.
Forno de halogênio
Se você está à procura de um forno de halogênio, saiba que ele é um modelo específico, que utiliza uma lâmpada halógena para fornecer calor radiante. Ele aquece o ar por meio de ondas infravermelhas produzidas por ela.
Ele funciona de modo parecido ao do aquecedor do forno convencional, mas produz um calor infravermelho mais direto, além de circular o ar por ventoinhas. Isso permite que o calor cubra totalmente o alimento, o que faz desse forno um sistema de convecção muito interessante. O modelo é portátil e com preços e qualidades muito variáveis no mercado.
Micro-ondas
Sem esquecer dos coringas da cozinha, os fornos micro-ondas são limitados a certos preparos. Apesar de ser um forno, sua função principal é esquentar ou descongelar alimentos e não cozinhá-los.
Ele é útil para preparos rápidos e não substitui um forno comum. É uma boa opção para quem mora sozinho e para quem consome comida ou marmitas congeladas. Para uma casa de família não supre as necessidades, servindo apenas como auxiliar.
Ainda existem outros modelos de fornos, como o industrial e o forno a lenha, mas esses têm fins mais comerciais e não são usados no dia a dia.
Dicas para escolher
Os modelos de fornos para embutir são mais sofisticados e combinam com cozinhas estilo americano. Por sua vez, os fornos de bancada são versáteis, então você pode usar isso ao seu favor. Ambos são boas opções para quem cozinha para mais de uma pessoa, caso contrário podem ser extravagantes. Quando se trata de tipos de forno, é preciso pensar no que é útil.
Se sua cozinha possui um visual clássico, opte por um modelo de cor branca. Se o ambiente é mais despojado, com cores fortes, opte por um forno com acabamento em inox. Um modelo de painel touchscreen é excelente para agregar valor a esse estilo.
Veja no vídeo abaixo como usar um forno halogênio:
