Tempero para pipoca: 5 sugestões salgadas e 5 doces

Se tem um petisco perfeito, que quase todo mundo gosta e sabe fazer, é a pipoca. Só precisa estourar o milho em uma panela ou no micro-ondas e já está ótimo. Mas, como a pipoca é bem neutra, você pode escolher fazer vários tipos de tempero para pipoca, doces e salgados. Se você costuma só usar caramelo na versão doce e sal com manteiga na versão salgada, prepare-se para se surpreender com tantas opções de sabores que vai ver a seguir.

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Como fazer tempero para pipoca salgada

Parmesão, pesto, alecrim, bacon e curry são as ideias de temperos salgados para pipoca que vale a pena conhecer. Tem ideias para pipoca de panela e de micro-ondas.

1. Queijo parmesão

Ingredientes

Queijo parmesão ralado: 3 colheres (sopa);
Manteiga: 3 colheres (sopa);
Milho para pipoca: ½ xícara.

Modo de preparo

1. Faça a pipoca como de costume. Reserve.
2. Coloque a manteiga para derreter numa panela.
3. Quando começar a fazer uma leve espuma, adicione o queijo parmesão ralado.
4. Cubra a pipoca com essa mistura e finalize mexendo bem.

2. Pipoca ao pesto

Ingredientes

Manjericão: 1 xícara;
Queijo parmesão ralado: 3 colheres (sopa);
Pipoca pronta (estourada): 3 xícaras;
Azeite: ⅓ de xícara;
Alho: 2 dentes picados;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador e bata até formar uma pasta.
2. Em uma panela, coloque a pipoca e o molho pesto, e esquente por alguns segundos.
3. Sirva imediatamente.

3. Pipoca com alecrim

Ingredientes

Milho para pipoca: 1 ½ xícara;
Azeite extra virgem: 1 xícara;
Alecrim: 1 ramo médio;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque o azeite e as folhas de alecrim em uma panela com o fogo baixo.
2. Quando o azeite começar a ferver retire do fogo.
3. Tampe a panela e deixe esfriar para o azeite ganhar mais o gosto do alecrim.
4. Depois que a mistura esfriar, junte o milho e o sal na panela e leve ao fogo médio.
5. Com cuidado, mexa a panela até o milho estourar por completo.

4. Pipoca com bacon

Ingredientes

Milho para pipoca: 1 ½ xícara;
Bacon picado: 1 xícara;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Frite o bacon.
2. Adicione o milho.
3. Tampe a panela e reduza o fogo para os milhos começarem a estourar.
4. Mexa a panela sem retirar a tampa.
5. Com cuidado, fique mexendo a panela aos poucos até o milho estourar por completo.

5. Pipoca ao curry

Ingredientes

Páprica doce: 1 colher (sopa);
Curry em pó: 1 colher (sopa);
Sal: 3 colheres (sopa);
Cominho em pó: 1 e ½ colher (chá);
Canela em pó: 1 e ½ colher (chá).

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes e coloque em um potinho bem fechado, pois rende para mais vezes.
2. Na hora de fazer sua pipoca de micro-ondas, coloque 1 colher de chá desse tempero junto com o milho , sacuda e leve para estourar.

Tempero para pipoca doce

Depois das versões salgadas é bom dar uma adoçada no paladar. Confira essas receitas com açúcar e leite de coco, com Nutella, com leite condensado e amendoim, com chocolate branco e também com chocolate em pó e canela.

6. Pipoca açucarada com leite de coco

Ingredientes

Milho para pipoca: 1 xícara;
Açúcar: 1 xícara;
Óleo: ½ xícara;
Água: ½ xícara;
Corante vermelho: 1 colher (sopa);
Leite de coco: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Acrescente todos os ingredientes na pipoqueira. Caso não tenha pipoqueira, utilize uma panela grande, mas cuidado para não deixar a pipoca queimar.
2. Mexa com uma colher.
3. Deixe em fogo baixo e aguarde a pipoca começar a estourar.
4. Depois que a primeira pipoca estourar, mexa bastante para não queimar.
5. Quando a pipoca estourar por completo, coloque em uma tigela.
6. Separe os grumos caramelados e espere esfriar um pouco para servir.

7. Nutella

Ingredientes

Milho para pipoca: 100 gramas;
Nutella: 1 pote.

Modo de preparo

1. Faça a pipoca normalmente.
2. Espalhe a Nutella em uma travessa que possa ir ao micro-ondas.
3. Derreta durante 10 a 20 segundos.
4. Despeje por cima da pipoca, misturando bem com uma colher.

8. Pipoca com amendoim e leite condensado

Ingredientes

Milho para pipoca: 100 gramas;
Óleo vegetal: ½ xícara;
Açúcar refinado: 2 colheres (sopa);
Manteiga de amendoim: ¼ xícara;
Leite condensado: ⅓ da lata.

Modo de preparo

1. Cubra o fundo de uma panela com óleo e deixe esquentar.
2. Quando estiver quente coloque o milho, tampe e mexa de vez em quando.
3. Quando estourar completamente, diminua o fogo abra um buraco no meio da panela.
4. Adicione o açúcar e deixe derreter até caramelizar a pipoca.
5. Coloque a pasta de amendoim e o leite condensado e mexa bem.

9. Chocolate branco e M&M’s

Ingredientes

Milho para pipoca: 1 ½ xícara;
Chocolate branco: 1 barra;
M&M’s: 2 xícaras.

Modo de preparo

1. Coloque a barra de chocolate em um recipiente de vidro e leve ao micro-ondas por 30 segundos até derreter. Misture para ter certeza que derreteu e, se necessário, coloque mais alguns segundos, sempre de pouco em pouco, pois queima rápido.
2. Faça a pipoca normalmente, na panela ou micro-ondas.
3. Coloque a pipoca em uma vasilha e misture o chocolate e os M&M’s.

10. Chocolate e canela

Ingredientes

Chocolate em pó: 2 colheres (sopa);
Açúcar: 4 colheres (sopa);
Canela em pó: ¼ de colher (chá);
Sal: ¼ de colher (chá).

Modo de preparo

1. Misture muito bem todos os ingredientes.
2. Quando for preparar a pipoca no micro-ondas, que pode ser num saco de pão, coloque dentro 1 colher de chá desse tempero, sacuda bem e coloque a pipoca para estourar.

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