A taça da felicidade é uma sobremesa com creme, biscoitos e frutas frescas para servir bem geladinha em uma taça grande bem bonita. É o tipo de doce para colocar na mesa em datas especiais, mas é claro que você pode fazer para ter em casa no fim de semana e deixar todo mundo comer à vontade. A receita é bem fácil de fazer e você pode variar conforme as frutas da estação. A dica é deixar a taça bem colorida para ser mais apetitosa.
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Como fazer taça cremosa de frutas
Essa é uma sobremesa muito comum para a ceia de Natal, já que não é tão pesada e é bem colorida, combinando bem com a mesa apetitosa dessa data. Você pode variar o sabor do creme, pode usar biscoitos ou massa de bolo e pode escolher as frutas que mais gostar. Veja algumas sugestões.
1. Taça da felicidade com creme de maracujá e biscoito champanhe
Essa primeira versão leva um creme mais azedinho, com sabor de maracujá, alternado com biscoitos macios tipo champanhe e as frutas.
Ingredientes do creme
Leite condensado: 2 caixinhas;
Creme de leite: 2 caixinhas;
Gelatina sem sabor: 12 gramas;
Polpa de maracujá congelada: 400 gramas.
Ingredientes da geleia de brilho
Água: 1 xícara;
Açúcar: 1 colher (sopa);
Amido de milho: 1 e ½ colher (chá).
Ingredientes da montagem
Biscoito champanhe: 1 pacote;
Frutas variadas (morango, pêssego, kiwi, uvas): a gosto.
Veja todos os detalhes do preparo dessa receita nesse vídeo do canal Lenne Vasconcelos:
2. Taça da felicidade com creme de baunilha e massa de bolo
Essa é uma versão com creme mais suave, de sabor baunilha, e em vez dos biscoitos vai massa de bolo. As sugestões de frutas também mudam.
Ingredientes do creme
Leite integral: 1 litro;
Leite condensado: 2 caixinhas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Amido de milho: 4 colheres (sopa);
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Gemas peneiradas: 4 unidades.
Frutas
Figo em calda: 1 lata;
Kiwis: 2 unidades;
Morangos: 2 caixas;
Abacaxi em calda: a gosto;
Pêssego em calda: a gosto;
Ameixas: a gosto;
Cereja em calda: a gosto.
Ingredientes do bolo
Bolo pronto: 2 pacotes;
Chanty mix (chantili): quanto bastar.
Veja como fazer essa receitinha seguindo as dicas do canal Receitas da Cris:
3. Receita com creme de cupuaçu
Essa é a versão da taça da felicidade feita na região Norte, com creme sabor cupuaçu, que vale a pena conhecer caso ainda não tenha provado.
Ingredientes do pudim
Ovo: 4 unidades;
Leite condensado: 2 latas;
Açúcar: para caramelizar a forma.
Ingredientes do manjar
Leite: 1 litro;
Leite de coco: 200 ml;
Amido de milho: 6 colheres (sopa);
Açúcar: 7 colheres (sopa).
Creme de cupuaçu
Cupuaçu: 1 quilo;
Leite condensado: 2 latas;
Creme de leite: 2 latas.
Para montagem
Biscoitos champanhe: 1 pacote;
Frutas: a gosto.
Essa é uma versão com sabores bem diferentes das anteriores e que também fica bem colorida. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do canal Delícias da Zizita:
4. Sobremesa express com bolo, geleia e chantili
Quando você precisa de uma sobremesa bem rápida, para fazer de última hora, pode também escolher essa versão que não leva o creme, mas sim, massa de bolo, chantili, geleia de frutas vermelhas e as frutas picadas.
Ingredientes
Creme de leite fresco: 1 litro (ou mistura para chantili);
Bolos pequenos de chocolate: 2 unidades com 300 gramas cada;
Geleia de frutas vermelhas: 320 gramas;
Leite: para regar;
Frutas picadas: a gosto;
Suspiros: para decorar (opcional).
Aprenda como é fácil de fazer essa versão seguindo as dicas do canal Cozinha do Bom Gosto:
