Nada como ter uma receita prática, refrescante, deliciosa e saudável para fazer quando bate aquela sede de suco natural. A dica da vez é o suco de limão e maracujá, uma combinação ácida e doce ao mesmo tempo para servir bem gelado. Veja quais são os benefícios dessas frutas para a saúde e combinações de sabores com outras frutas para incrementar o suco.
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Benefícios para a saúde
O suco de limão e maracujá feito na hora, com as frutas frescas, é uma excelente maneira de de hidratar o corpo, ganhar energia e absorver muitos nutrientes. Veja o que cada fruta desse suco faz pela sua saúde.
Benefícios do limão
O limão é o tipo de fruta que é boa para tanta coisa que não pode faltar na lista da feira. É sempre bom ter em casa porque ele serve como alimento, tempero, remédio e até ajuda a limpar a casa.
No caso do suco natural, é uma ótima fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico. Também é uma fruta alcalinizante que ajuda a reduzir a acidez do sangue.
Quando está muito ácido, o sangue deixa o corpo mais suscetível à doenças. Por isso que se recomenda tomar uma xícara de água com meio limão espremido na hora todas as manhãs. É uma boa forma de desintoxicar o corpo.
Benefícios do maracujá
Essa também é uma fruta cítrica, então também é rica em vitamina C. Juntando limão e maracujá o teor de vitamina C consumido duplica, fortalecendo o corpo em dobro.
Além da vitamina C, o maracujá também é uma boa fonte de fibras, importantes para o bom funcionamento gastrointestinal.
Tem vitaminas do complexo B, vitamina A, proteínas, cálcio, magnésio, zinco, fósforo e potássio. Como se não bastasse, é uma deliciosa fonte de energia para começar o dia no pique.
Todas as vitaminas da fruta também fazem com que o suco de limão e maracujá seja uma fonte valiosa de antioxidantes que ajudam a renovar as células do corpo.
Como fazer em 3 receitas
Agora que sabe quais são os motivos para incluir o suco de limão e maracujá na sua rotina alimentar, inspire-se com essas receitas práticas que sugerem combinações com outros vegetais.
1. Limonada amarela
Essa versão é simples e direta. Você vai saborear apenas o sabor dessas duas frutas com um pouco de açúcar e gelo.
Ingredientes
Água gelada: 1 litro;
Gelo: a gosto;
Limão: 1 unidade;
Maracujá: 2 unidades com bastante polpa;
Açúcar demerara: a gosto.
Modo de preparo
- Separe as polpas dos maracujás e esprema o suco de limão somente na hora em que for usar;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, deixando o gelo para o final, quando já estiver tudo bem batido;
- Coloque uma pequena quantidade de açúcar, bata bem o suco e prove. Se achar que falta açúcar, coloque mais. Assim fica mais fácil equilibrar o sabor doce e o azedinho;
- Bata tudo muito bem, coe e sirva em seguida. Se preferir um suco mais nutritivo, beba sem coar.
2. Com couve
Incluir uma folha de couve na sua receita vai deixar o suco verdinho e muito mais rico para a sua saúde. Essa é uma ótima receita detox para aliviar a prisão de ventre e o excesso de toxinas no corpo.
Ingredientes
Couve-manteiga picada: 2 xícaras;
Suco de limão: ½ xícara;
Polpa de maracujá: 1 xícara;
Água gelada: 1 litro;
Gelo: a gosto;
Açúcar demerara ou adoçante: a gosto.
Modo de preparo
- Lave bem a folha de couve antes de picar. Separe a polpa do maracujá e esprema na hora o suco de limão;
- Coloque todos esses ingredientes no liquidificador junto com a água e um pouco de açúcar ou adoçante. Bata bem;
- Ao final, adicione um pouco de gelo e volte a bater mais alguns segundos. Sirva na hora.
3. Com morango e gengibre
Essa é uma mistura bem colorida e com sabores ácidos e doces bem misturados. Se gosta de sabores intensos, vai gostar desse suco.
Ingredientes
Limão: suco de 1 unidade;
Maracujá: polpa de 1 unidade;
Morangos frescos: 1 xícara;
Gengibre fresco ralado: 1 colher (café) ou a gosto;
Água: a gosto;
Açúcar demerara ou adoçante: a gosto.
Modo de preparo
- Lave muito bem os morangos e retire a parte verde;
- Esprema o suco do limão e separe a polpa do maracujá. Rale o gengibre sem a casca;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Quanto ao açúcar, vá adicionando aos poucos, batendo e provando para saber o seu gosto;
- A água também vai depender da textura que quiser dar ao suco. Coloque primeiro 1 copo e bata bem para ver como fica antes de adicionar mais. Sirva na hora bem geladinho.