Uma fruta bem amarelinha quando madura, doce e um pouco ácida, em formato de estrela. A carambola é apreciada em vários países do mundo e faz receitas deliciosas. Uma delas é o suco de carambola, que é muito saudável. Conheça agora seus benefícios e aprenda a fazer 5 receitas com diferentes combinações de ingredientes.
Benefícios do suco de carambola
As propriedades nutricionais da carambola fazem dela uma ótima opção para consumir no dia a dia. Ela contém vitamina A, B e C, ferro, cálcio, magnésio, potássio e fibras. Sendo assim, o suco contribui de várias formas com a boa saúde. Veja as principais.
1. Fortalecimento do sistema imunológico
Por conter vitamina C, o suco de carambola é ótimo para o fortalecimento do sistema imunológico. Ou seja, contribui com a produção de anticorpos que mantêm o corpo protegido contra as doenças.
2. Age como antioxidante
É muito importante consumir alimentos ricos em vitaminas, como a carambola, pois essas vitaminas viram agentes antioxidantes ao serem absorvidas pelo organismo. Esses antioxidantes combatem o excesso de radicais livres que oxidam as células e fazem com que adoeçam, dando início a diversos tipos de doenças.
3. Fornece ácido fólico
O ácido fólico, também chamado de vitamina B9 ou folato, protege o organismo contra derrame e problemas cardíacos. Ele também é recomendado para as gestantes porque é um nutriente essencial na formação do bebê.
4. Protege o sistema cardiovascular
Por causa do potássio presente na carambola, o suco ajuda a manter a pressão regulada. Já o magnésio contribui com a saúde dos músculos do coração. Tudo isso é essencial para prevenir doenças cardíacas, claro, dentro de uma dieta saudável.
5. Melhora a saúde do sistema gastrointestinal
Por causa das suas fibras, a carambola permite uma digestão mais tranquila, além de ajudar o intestino a funcionar melhor e a estimular o desenvolvimento das bactérias benéficas que formam a microbiota intestinal.
Receitas de suco com carambola
Agora que já conhece um pouco sobre os benefícios que o suco de carambola pode fornecer ao organismo quando consumido dentro de uma dieta saudável, aprenda a fazer 5 receitas deliciosas.
1. Suco de carambola simples
Para começar, a receita mais simples para fazer quando só tem a carambola em casa.
Ingredientes
- Água: 1 litro;
- Carambola madura: 2 unidades;
- Açúcar ou mel: a gosto.
Modo de preparo
1. Lave bem as carambolas e corte-as em pedaços menores.
2. Depois, coloque tudo no liquidificador, bata muito bem até virar suco.
3. Ao final, coe e está pronto para beber. Pode colocar umas pedras de gelo para ficar mais refrescante.
2. Suco de carambola com laranja
A segunda sugestão é para agregar ainda mais vitamina C ao suco, deixando o sistema imunológico ainda mais fortalecido.
Ingredientes
- Carambola madura: 1 unidade;
- Suco de laranja natural: 1 litro;
- Manjericão fresco: 1 punhado;
- Gelo: a gosto.
Modo de preparo
1. Como nesse suco não vai água, precisa primeiro espremer o caldo de algumas laranjas até conseguir 1 litro de suco.
2. Depois, lave bem a carambola e as folhas de manjericão. Corte a carambola em pedaços.
3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata muito bem até ficarem totalmente misturados.
4. Se puder beber sem coar e sem adoçar, vai ser ainda mais saudável. Para isso, escolha laranjas bem doces.
3. Suco de carambola com leite
Quando mistura-se leite, a bebida vira uma vitamina de carambola. Ideal para o café da manhã ou para o lanche, acompanhado um sanduíche integral light.
Ingredientes
- Carambola madura: 1 unidade;
- Leite desnatado gelado: 160 mililitros;
- Adoçante: a gosto.
Modo de preparo
1. Lave bem a carambola e corte em rodelas. Coloque-a em um potinho e leve ao congelador durante 1 hora para ganhar mais consistência.
2. Depois é só bater a carambola com o leite e o adoçante no liquidificador e servir na hora, bem gelado.
4. Suco de carambola com limão
Com o sabor do limão esse suco fica ainda mais gostoso. Além de tudo, é uma fruta ótima para o sistema imunológico e para equilibrar a acidez do sangue.
Ingredientes
- Carambola: 200 gramas;
- Açúcar demerara: 3 colheres de sopa rasas;
- Suco de limão siciliano: 4 colheres de sopa;
- Água: 2 xícaras;
- Gelo: a gosto.
Modo de preparo
1. Comece cortando a carambola em pedaços até chegar aos 200 gramas.
2. Depois esprema o suco do limão até obter 4 colheres de sopa.
3. Por fim só precisa bater todos os ingredientes juntos no liquidificador e servir.
5. Suco detox com carambola
Os sucos detox levam ingredientes que ajudam o organismo a eliminar as toxinas acumuladas ao longo do dia, sejam dos alimentos, dos objetos que se manuseia ou até da poluição do ar. Assim, reduzem a inflamação do organismo e ajudam a emagrecer.
Ingredientes
- Carambola: 1 unidade;
- Couve: 1 folha grande;
- Gengibre: 1 centímetro;
- Água: 200 mililitros;
- Suco de limão: 2 colheres de sopa;
- Mel ou adoçante: a gosto.
Modo de preparo
1. Comece lavando bem os ingredientes. Corte o gengibre em pedacinhos e esprema o suco do limão.
2. Depois leve todos os ingredientes ao liquidificador, menos o mel. Bata muito bem. Se achar muito grosso, adicione um pouco mais de água.
3. Por fim, o ideal é não coar para absorver todos os nutrientes do suco. Adoce e beba na hora, sem deixar oxidar.
Contraindicações e cuidados a ter
A carambola deve ser consumida com cuidado, em quantidade muito reduzida por pessoas que têm problemas renais. Há estudos ainda em desenvolvimento que falam sobre a existência de uma toxina na fruta denominada caramboxina.
Essa toxina é eliminada do organismo sem causar danos nas pessoas saudáveis. Porém não consegue ser bem metabolizada por quem sofre de problema renal. Essas pessoas podem então apresentar soluços de horas, evoluindo para sintomas mais graves como confusão mental e convulsão.
Mesmo assim todas as pessoas devem comer a fruta com moderação, pois em excesso essa toxina pode causar os mesmos sintomas, não importando se tem boa saúde.
