Tomar suco de acerola todos os dias traz muitos benefícios à saúde. Além, é claro, de ser delicioso e refrescante. Você pode usar a fruta sozinha, com água, ou fazer combinações com outras frutas e especiarias para variar o cardápio. Portanto, confira 10 receitas desse suco e escolha qual você prefere para experimentar!
Receitas de suco de acerola
Pode plantar acerola e colher suas frutas frescas do pé ou comprar no supermercado. Se quiser, pode até congelar para fazer um suco bem gelado. Nesse caso, guarde as frutas inteiras no congelador para preservar suas qualidades nutricionais. Veja essas receitas.
1. Acerola com caju
Essa é mistura que dá muito certo, pois o sabor do caju e da acerola se complementam bem. É também muito saudável e possui um alto teor de vitamina C. Veja como preparar abaixo:
Ingredientes
Caju: 6 unidades;
Acerola: 2 xícaras (chá);
Água: 600 mililitros;
Açúcar: a gosto, se necessário.
Modo de preparo
- Lave muito bem as frutas;
- Depois, pode escolher entre tritura-las no liquidificador ou, para ficar mais gostoso, amassá-las com uma colher em uma peneira para extrair o suco;
- Por fim, misture a água, adoce e já está pronto para servir.
2. Acerola com laranja
Essa é uma poderosa bebida para quem quer fortalecer o organismo e reduzir os sintomas de gripe. A frutinha vermelha tem ainda mais vitamina C do que a laranja, mas elas se complementam tanto o valor nutricional, quanto no sabor.
Ingredientes
Acerola: 6 unidades;
Suco de laranja: 80 mililitros;
Água: ½ xícara (chá);
Açúcar ou adoçante: a gosto, se necessário.
Modo de preparo
- Lave bem as acerolas e esprema o suco da laranja;
- Bata tudo no liquidificador e já pode servir. De preferência, beba na hora, pois é mais gostoso.
3. Acerola com morango
Esse suco tem uma cor linda e um sabor maravilhoso. Escolha frutas bem frescas e, para ter um suco mais espesso tipo smoothie, deixe-as congeladas por algumas horas.
Ingredientes
Morango: 12 unidades;
Acerola: 12 unidades;
Água: 200 mililitros.
Modo de preparo
- Lave bem as frutas e coloque-as em um recipiente para congelar. Deixe de um dia para o outro;
- No dia seguinte, retire as frutas do congelador somente na hora do preparo do suco;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e já pode beber na hora.
4. Com abacaxi e hortelã
Mais uma mistura bem refrescante e tropical: o suculento abacaxi e o sabor inconfundível da hortelã nesse suco. Essa bebida é bastante tradicional e pode ser feita em casa de um modo bastante simples.
Ingredientes
Acerola: 15 unidades sem semente;
Folha de hortelã: 1 colher (sopa) fresca;
Abacaxi: ½ unidade picada;
Água gelada: ½ copo;
Açúcar ou adoçante: a gosto, se necessário.
Modo de preparo
- Comece lavando bem as acerolas e cortando-as para remover os carocinhos. Descasque o abacaxi e corte em pedaços. Lave as folhas de hortelã;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem. Depois não precisa coar, já está pronto para beber.
5. Suco especial
Essa receita é especial porque leva ingredientes diferentes. Por conta dos imensos benefícios nutricionais, é uma ótima opção para quando estiver se sentindo doente e abatido.
Ingredientes
Acerola: ½ xícara (chá);
Suco de laranja fresco: 2 ½ xícaras (chá);
Gengibre: 3 centímetros;
Salsinha: 2 colheres (sopa);
Manjericão: 2 colheres (sopa);
Mel: 1 colher (sopa);
Gelo: a gosto.
Modo de preparo
- Esprema o suco da laranja, descasque o gengibre e lave bem a salsinha, o manjericão e as acerolas;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata durante uns 2 minutos e já está pronto para servir. Não guarde para depois.
6. Com cenoura
A cenoura é rica em vitamina A e é um poderoso antioxidante. Esse suco também leva colágeno em sua composição, que usufrui do alto teor de vitamina C da acerola para a sua síntese. Assim, é um suco antioxidante poderoso para a pele e para o cabelo.
Ingredientes:
Acerola: 1 polpa;
Cenoura: ½ unidade;
Laranja: 200 ml do suco;
Colágeno hidrolisado: 1 colher (sopa);
Mel: ½ colher (sobremesa).
Modo de preparo:
- Misture todos os componentes e bata no liquidificador;
- Espere até que fique uniforme;
- Sirva prontamente.
7. Cremoso
Esse suco é uma opção deliciosa para que as crianças comecem a adotar uma alimentação saudável. Além de ser nutritivo, ele leva leite condensado, o que o deixa bastante cremoso e com aquele sabor especial que apenas esse ingrediente pode proporcionar.
Ingredientes:
Acerola: 40 unidades;
Leite condensado: ½ lata;
Água: 2 xícaras;
Gelo: a gosto.
Modo de preparo:
- Lave as acerolas e bata bem com água no liquidificador;
- Remova os caroços;
- Volte a bater o suco, dessa vez, com leite condensado e o gelo.
8. Com maracujá
O maracujá é uma fruta que possui propriedades calmantes, além de ser rico em vitamina A e vitamina C. Por isso, esse suco é uma excelente opção para ser ingerido durante a noite, para promover o relaxamento.
Ingredientes:
Água gelada: 1 litro;
Açúcar demerara: 1 xícara;
Acerola: 150 gramas;
Maracujá: 1 unidade;
Gelo: a gosto.
Modo de preparo:
- Coloque todos os componentes para bater no liquidificador;
- Coe bem;
- Acrescente o gelo.
9. Com manga
Essa variante é mais consistente e rica em fibras, por conta da própria manga adicionada no suco. Portanto, se o seu propósito é o emagrecimento, não coe esse suco.
Ingredientes:
Acerola: 3 xícaras;
Mangas: 2 unidades;
Água: 1 litro;
Manjericão: a gosto;
Gelo: a gosto.
Modo de preparo:
- Bata todos os componentes, exceto o gelo, no liquidificador;
- Coe o suco, se você prioriza pelo sabor e não pelas fibras que promovem o emagrecimento;
- Adicione o gelo.
10. Com água de coco
A água de coco é muito nutritiva e é fonte de diversos minerais e vitaminas fundamentais para o organismo. Assim, combinado com a acerola, consiste em um poderoso suco para o fortalecimento da imunidade.
Ingredientes:
Acerola: 1 kg;
Água de coco: água de 1 coco verde.
Modo de preparo:
- Retire toda a água de dentro do coco;
- Coloque a água de coco para bater com a acerola no liquidificador;
- Coe bem;
- Pode servir.
Benefícios do suco feito com acerola
O suco de acerola é uma rica fonte de antioxidantes, pois é a segunda fruta com maior teor de vitamina C. Essa vitamina, além de ajudar a limpar as células da oxidação, também fortalece o sistema imunológico. Assim, o corpo fica blindado contra diversos tipos de doenças. Além disso, ainda possui cálcio, fósforo, ferro e vitaminas A, B1 e B2.
Esse suco, na versão sem açúcar, também é indicado para pessoas que necessitam controlar a glicose no sangue. Protege o fígado de quem faz tratamento com muitos medicamentos, evitando o ataque químico por excesso de remédio. Com esses benefícios, a saúde de modo geral sai ganhando.
Suco de acerola emagrece?
Sim, ele ajuda a emagrecer porque contribui com a eliminação do colesterol ruim. Quem tem colesterol alto pode ter dificuldade para emagrecer, além de aumentar muito o risco de doenças cardiovasculares.
O sangue não circula direito, os órgãos não recebem os nutrientes e o oxigênio corretamente. Então um dos primeiros passos para emagrecer com saúde é ter uma pressão sanguínea normal, com as paredes das artérias bem limpas.
Os demais benefícios da acerola, apontados no tópico anterior, também vão agir de forma indireta para promover o emagrecimento, já que fica mais fácil perder peso quando a saúde está em dia.
Veja também: Como fazer polpa de acerola em casa