O suco de abacaxi é uma bebida bem tropical, refrescante, maravilhosa para o verão, mas que cai muito bem no inverno também. É uma fruta que combina com várias outras, além de ter bastante suco e oferecer uma mistura de sabor docinho com ácido. Além de tudo, é muito saudável, sendo uma excelente opção para incluir no cardápio da semana.
Por isso, veja a seguir algumas receitas de suco de abacaxi com combinações deliciosas, mais saudáveis e mais calóricas também, para experimentar no fim de semana quando der aquela escapadinha da dieta. Depois veja os benefícios do suco para incentivar ainda mais a fazer os seus em casa.
10 Receitas de suco de abacaxi
São 4 opções para incluir no cardápio e outra para se deliciar no fim de semana. Lembre-se de consumir na quantidade equilibrada, sem exagero, e dentro de uma dieta bem variada e saudável.
1. Suco de abacaxi com hortelã
A primeira opção é um clássico. O abacaxi e a hortelã fazem uma combinação incrível. Para evitar colocar açúcar e ter um suco mais saudável, opte por um abacaxi mais maduro, que é mais doce.
Ingredientes
Abacaxi pequeno: 1 unidade;
Água gelada: 1 litro;
Hortelã fresca: 10 folhas;
Gelo: 10 pedras.
Modo de preparo
- Comece lavando, descascando e picando o abacaxi. Lave as folhas de hortelã.
- Coloque-o no liquidificador junto com as folhas de hortelã e bata.
- Depois adicione a água e bata mais para misturar. No final coloque o gelo, bata para picar e está pronto para servir.
2. Suco de morango com abacaxi
Como essas duas frutas são ácidas e doces ao mesmo tempo, viram um suco cheio de sabor. A dica é utilizar as frutas congeladas para que o suco fique como um smoothie, mais grossinho.
Ingredientes
Morangos picados congelados: 100 gramas;
Abacaxi picado congelado: 100 gramas;
Água: 250 mililitros.
Modo de preparo
- Como as frutas já vão estar picadas e congeladas, só precisa colocá-la no liquidificador junto com a água e bater muito bem até desfazer e engrossar. Está pronto para saborear.
3. Com couve, limão e pepino
Esse é o tradicional suco verde, perfeito para nutrir o corpo, matar a sede e ajudar a desintoxicar o organismo, eliminando o excesso de líquidos e toxinas retidos. É um bom suco de abacaxi para incluir na dieta de emagrecimento.
Ingredientes
Abacaxi picado: meia xícara;
Couve picada sem talos: 4 xícaras;
Limão: suco de meia unidade;
Hortelã: meia xícara;
Pepino descascado picado: 1 unidade;
Água: 1 copo.
Modo de preparo
- Depois de preparar todos os ingredientes, lavados e picados, coloque tudo no liquidificador. Bata muito bem para incorporar, peneire e está pronto para beber.
- Não adoce, por isso use um abacaxi mais maduro que é mais doce. Se ficar muito grosso, antes de coar bata com mais um pouco de água.
4. Com laranja
Essa é outra receita saudável de suco de abacaxi, riquíssima em vitamina C, perfeita para fortalecer o sistema imunológico. Fica uma delícia. Procure usar uma laranja que não seja nem muito doce, nem muito azeda.
Ingredientes
Abacaxi: 1 fatia grossa;
Suco de laranja fresco: 1 xícara;
Hortelã: 4 folhas.
Modo de preparo
- Corte o abacaxi, esprema o suco da laranja e lave as folhas de hortelã.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Se quiser, ao final bata alguns segundos com umas pedrinhas de gelo e está pronto para beber.
5. Com groselha e leite condensado
Ok, quer uma versão ainda mais perigosa para se apaixonar? Teste essa versão com leite condensado e groselha. Para que a receita tenha um equilíbrio na quantidade de doce, escolha um abacaxi de vez e não totalmente maduro.
Ingredientes
Abacaxi de vez: 4 rodelas;
Groselha de garrafa: 2 colheres de sopa;
Leite condensado: 2 colheres de sopa;
Água gelada: 100 ml;
Gelo: 4 pedras.
Modo de preparo
- Descasque o abacaxi e corte em rodelas com a espessura de mais ou menos um dedo.
- Coloque no liquidificador com a água, o leite condensado e a groselha, batendo bem até ficar um creme homogêneo.
- Beba imediatamente.
6. Com leite condensado
Agora uma receita de suco de abacaxi para o final de semana! Se congelar, inclusive, da para servir como um sorvete. Experimente.
Ingredientes
Abacaxi picado: ¼ unidade;
Leite condensado: ⅓ lata;
Creme de leite: ⅓ lata;
Hortelã fresca: 4 folhas;
Gelo: a gosto.
Modo de preparo
- Comece descascando e cortando o abacaxi em cubinhos. Lave as folhas de hortelã.
- Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata muito bem e já está pronto para servir.
7. Com gengibre
Para compensar a versão anterior, que tal um suquinho termogênico e saudável? O gengibre utilizado nessa receita, além de ajudar a acelerar o metabolismo, vai dar um sabor especial. Faça o teste!
Ingredientes
Abacaxi: 3 rodelas;
Gengibre fresco: 2 cm;
Água de coco gelada: 1 copo.
Modo de preparo
- Descasque o abacaxi e corte 3 rodelas médias. Descasque também o gengibre e pique em pedaços pequenos.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea
Beba imediatamente, sem adoçar.
8. Com salsa
Essa versão de suco de abacaxi é perfeita para quem sofre com problemas renais, ajudando a limpar o organismo. Ajuda também a combater a cistite, podendo ser tomado no máximo 3 vezes ao dia.
Ingredientes
Abacaxi: 4 rodelas;
Salsa: ½ xícara;
Água de coco: 1 copo.
Modo de preparo
- Lave muito bem a salsa e descasque o abacaxi, cortando as rodelas com a espessura de 1 dedo.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique bem misturado.
- Beba imediatamente.
9. Com manga
Essa é na realidade de suco de abacaxi acaba por ser uma versão smoothie, só que sem a presença do leite. O que vai garantir a cremosidade é o fato das frutas estarem congeladas.
Ingredientes
Abacaxi: 4 rodelas (congeladas);
Manga: 1 xícara (congelada);
Água: ½ xícara;
Gelo: 3 pedras.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem, até que fiquem homogêneos.
- Se achar melhor, pode usar o processador de alimentos.
- Sirva e consuma imediatamente, pois depois que o gelo derrete, a bebida fica líquida.
10. Com cenoura
Para tapear a criançada ou até mesmo como opção de um suco saudável, para logo de manhã cedo ou ao longo do dia, teste essa receita com cenoura. O sabor dela fica bem disfarçado e o suco fica com uma cor linda!
Ingredientes
Abacaxi: 4 rodelas;
Cenoura: 1 xícara, ralada;
Água: 1 xícara.
Modo de preparo
- Descasque o abacaxi e corte as rodelas. Descasque também a cenoura e rale, completando uma xícara.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que fique bem misturado.
- Beba imediatamente, sem coar. Se for oferecer para as crianças, pode coar, se preferir.
Benefícios do suco fresco de abacaxi
Tirando a última sugestão de receita que é mais calórica, as outras são muito saudáveis para você beber no dia a dia. Veja quais são os benefícios que o suco de abacaxi oferece para a sua saúde.
1. Fortalecimento do sistema imunológico
O abacaxi faz parte do grupo das frutas cítricas, que são as ácidas e ricas em vitamina C. Essa vitamina atua em diversas funções no organismo, e uma delas é no fortalecimento do sistema imunológico. Além da vitamina, o abacaxi também contém uma enzima chamada bromelina que tem ação anti-inflamatória, incentivando o corpo a se recuperar das inflamações.
2. Ação antioxidante
Toda fruta tem ação antioxidante, então todos os sucos propostos acima vão oferecer um ótimo efeito na proteção das células do corpo. Ao livrar essas células da oxidação, elas vão conseguir se regenerar e promover a cura de problemas inflamatórios, além do rejuvenescimento da pele e dos tecidos.
3. Contribui com o emagrecimento
Graças à alta quantidade de água e de fibras do abacaxi, e das poucas calorias, que são apenas 50 por fatia, ele ajuda a emagrecer. Para obter esse efeito é que você recebeu a recomendação de não colocar nem açúcar nem adoçante nas receitas. Além do mais, ele ajuda a se sentir saciado por mais tempo, o que contribui para comer apenas nas horas certas.
4. Ajuda no rendimento pós-treino
Se pratica qualquer tipo de atividade física, certamente sente o cansaço muscular assim que o exercício termina. O suco de abacaxi é um bom lanche pós-treino, junto com algum outro alimento recomendado na dieta, por causa da bromelina, já mencionada como agente anti-inflamatório que vai ajudar na recuperação muscular.
5. Fortalece os ossos
Outro ótimo benefício do abacaxi é ser rico em manganês, um mineral que atua, entre outras tarefas, na construção e manutenção dos ossos. Assim, é bom em todas as idades, seja na infância, quando os ossos estão se formando, ou na menopausa, quando aumenta o risco de osteoporose.
Como congelar abacaxi para suco
Quando você congela o abacaxi para fazer suco, tem basicamente duas vantagens. Uma delas é poder aproveitar a fruta por muito mais tempo do que se a deixasse amadurecendo na fruteira ou na geladeira.
A outra é que você nem precisa colocar gelo no suco, pois ele já vai estar bem geladinho por causa da fruta congelada. Isso quer dizer que não precisa descongelar o abacaxi para fazer o suco. É só tirar do congelador e colocar direto no liquidificador.
Para fazer isso de um jeito bem prático, a dica é primeiro lavar bem o abacaxi e descascar. Se preferir, pode manter a casca, não tem problema. Como você viu nas receitas, é possível usar a casca no suco, fica bem gostoso e é saudável.
Então, tirando a casca ou não, você vai cortar o abacaxi em fatias, depois em tiras e depois em cubinhos. Se forem pedaços pequenos fica mais fácil para triturar quando estiver congelado.
Por fim é só armazenar em potes de vidro, de plástico ou em saquinhos, apertando para remover todo o ar de dentro, e colocar no congelador. Procure separar já na porção que vai usar para cada suco. Assim não passa trabalho tendo que desgrudar só um pouco de um pote cheio.
