O gengibre é um ingrediente cada vez mais popular na alimentação dos brasileiros. Ele tem um sabor bem peculiar, fresco e ligeiramente picante. Serve para adicionar sabor, aroma e propriedades nutricionais a diversas receitas salgadas e doces, como o suco com gengibre. Você pode fazer essa bebida com qualquer sabor, pois esse ingrediente vai combinar.
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Receitas de suco com gengibre
Um dos benefícios do gengibre mais conhecidos, que faz essa raiz ser tão procurada, é o efeito termogênico. Esse efeito acelera o metabolismo, ou seja, dá mais energia e disposição para começar o dia, além de ajudar a queimar calorias mais rápido, quando o suco com gengibre é consumido como pré-treino. Veja algumas ideias de receitas para experimentar.
1. Limão com gengibre
É uma opção gostosa e muito saudável para consumir logo de manhã. A água com limão é recomendada no desjejum, mas você pode turbiná-la com outros ingredientes.
Ingredientes
Água: 300 ml;
Limão sem casca: ½ unidade;
Gengibre em pedaços: 1 colher (sopa);
Folhas frescas de hortelã: a gosto;
Gelo: a gosto.
Modo de preparo
- Lave bem a casca do limão, corte ao meio e retire a parte branca central para não amargar;
- Corte o gengibre, descasque, e bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Beba em seguida, sem guardar.
- Se não tiver mais ninguém para tomar junto, faça uma quantidade menor.
2. Suco com gengibre e abacaxi
Escolha um abacaxi maduro para que esteja mais docinho e também mais nutritivo. Assim não precisa adicionar açúcar.
Ingredientes
Abacaxi: 4 fatias;
Água: 1 ½ copo (gelada);
Gengibre: 2 rodelas (finas);
Folhas de hortelã: a gosto;
Suco de limão: ½ xícara.
Modo de preparo
- Esprema o suco do limão somente na hora de usar.
- Corte os demais ingredientes.
- Coloque tudo no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo.
- Beba em seguida, sem coar.
3. Suco verde
Um dos principais ingredientes das receitas de suco verde é a couve, vegetal muito importante no processo de desintoxicação do organismo. Incluir gengibre nessa receita só traz benefícios.
Ingredientes
Couve: 1 folha (grande);
Limão: 1 unidade (sem casca e sem a parte branca);
Gengibre: 2 rodelas (descascadas);
Água: 250 ml.
Modo de preparo
- Lave bem a folha de couve, prepare o limão e o gengibre.
- Bata tudo no liquidificador.
- Se achar muito grosso, ponha mais água, pois o suco não deve ser coado.
- Evite adoçar, mas se precisar, escolha um açúcar mais saudável, como de coco ou demerara.
4. Cenoura e laranja
Quer um suco rico em vitaminas, fibras e com uma cor vibrante para abrir o apetite? Essa opção é uma delícia.
Ingredientes
Cenoura: 2 unidades (médias);
Laranjas: 2 unidades;
Água: 200 ml;
Gengibre: 1 colher (chá, ralado fresco).
Modo de preparo
- Descasque as laranjas, lave muito bem e descasque as cenouras.
- Prepare também o gengibre.
- Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.
- O ideal é tomar sem coar e sem adoçar.
5. De tomate com gengibre
Você é do tipo que considera tomate fruta e come mesmo puro? Então vai gostar desse suco. Escolha tomates orgânicos para evitar consumir agrotóxicos.
Ingredientes
Suco de tomate concentrado: 200 ml;
Gengibre: 2 rodelas;
Água com gás: 1 copo;
Suco de limão: 25 ml.
Modo de preparo
- Prepare o gengibre e esprema o suco de limão.
- Bata tudo no liquidificador muito bem, até ficar um suco homogêneo.
- Está pronto para saborear.
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