A tendência moderna é que as pessoas optem por sucos práticos, baratos e saudáveis, mas encontrar algum suco que satisfaça esses 3 requisitos de é muito difícil. Porém, isso não é impossível. Conheça o suco de beterraba e cenoura e saiba como fazer diversas variações dessa poderosa bebida.
Suco de beterraba e cenoura: 10 receitas
Esse suco é bastante versátil, podendo agregar diversos ingredientes, conforme o gosto de quem o faça. Além disso, a sua base composta por cenoura e beterraba é rica em diversos nutrientes essenciais, como: vitamina C, ferro, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, manganês e potássio.
O ferro, presente na beterraba, é um exemplo de nutriente vital para o organismo. Conforme o Ministério da Saúde, esse nutriente é essencial para a sintetização de glóbulos vermelhos no organismo, desempenhando um papel vital para a distribuição de oxigênio.
Esse mesmo ministério criou um programa de suplementação de ferro em escala nacional, fato que ratifica a importância desse nutriente. O objetivo desse programa é reduzir os casos de anemia por deficiência de ferro em crianças pequenas e mulheres gestantes ou em processo de pós-parto.
1. Detox
Esse é o suco de beterraba e cenoura que possui maior enfoque no processo de emagrecimento. Para isso, ele reúne ingredientes populares no meio fitness por serem diuréticos e termogênicos.
Ingredientes
Água: 1 copo;
Cenoura: 2 unidades;
Limão: 1 unidade;
Beterraba: 1 unidade;
Gengibre: 1 pedaço (2 centímetros, fresco, ralado);
Maçã verde ou vermelha: 1 unidade.
Modo de preparo
- No liquidificador, deposite água e pedaços da beterraba descascada, cozida e cortada;
- Processe muito bem e coe em seguida;
- Em seguida, coloque o suco em um copo para esfriar durante 1 hora;
- Enquanto isso, bata a cenoura, o gengibre e a maçã com a água, misturando tudo;
- Depois, adicione o suco de beterraba e bata mais um pouco;
- Para finalizar, acrescente o suco de um limão na bebida. Sirva prontamente.
2. Com gengibre
Esse suco é perfeito para quem deseja se nutrir-se logo pela manhã e acionar perfeitamente o metabolismo do organismo. Para isso, o gengibre que está na receita, vai contribuir para o metabolismo e também para queimar de gordura localizada.
Ingredientes
Gengibre: 1 pedaço (5 centímetros);
Cenoura: 1 unidade;
Beterraba: 1 unidade;
Água: 350 ml.
Modo de preparo
- Pique a cenoura e a beterraba em pedaços médios;
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo;
- Está pronto para ser tomado.
3. Com mel
Além de servir para adoçar o suco de beterraba e cenoura, com um toque diferente do açúcar, o mel também é útil para fortalecer a imunidade. Desse modo, esse suco pode ser bem útil para quem está passando por alguma gripe ou para quem deseja se prevenir do contágio.
Ingredientes
Cenoura: 3 unidades;
Beterraba: ½ unidade;
Água: 350 ml;
Mel: a gosto.
Modo de preparo
- Coloque a cenoura para bater com a beterraba, na água.
- Transfira para um copo, acrescente o mel, misture e beba.
4. Com maçã
Esse suco é um pouco mais difícil para ser preparado, mas é bastante acessível. Além disso, é benéfico para pele, cabelos e unhas. Por isso, beber esse suco é um excelente modo de cuidar da estética a médio prazo, além da própria saúde.
Ingredientes
Beterraba: 2 unidades;
Maçã verde: 1 unidade;
Cenoura: 2 unidades;
Limão: ½ unidade (suco);
Água: ½ copo.
Modo de preparo
- Descasque as beterrabas e cozinhe-as;
- Depois disso, corte-a em pedaços médios e espere esfriar;
- Corte a maçã, com casca, em cubos;
- Descasque a cenoura e corte em pedacinhos;
- Coloque esses ingredientes para bater no liquidificador;
- Por último, acrescente o suco do limão e mexa para beber.
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5. Com acerola
Por adicionar a acerola na receita, esse suco se torna um excelente componente para o combate da gripe. Isso porque a ela é rica em vitamina C, somando-se com a beterraba nesse quesito.
Além disso, vale destacar que esse suco é feito com água de coco, o que o torna um isotônico natural.
Ingredientes
Cenoura: ½ unidade;
Beterraba: ¼ de unidade;
Acerola: 100 gramas;
Água de coco: 150 ml.
Modo de preparo
- Bata a acerola com a água de coco no liquidificador e em seguida coe;
- Acrescente todos os outros ingredientes e bata novamente;
- Coe e sirva.
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6. Com iogurte
Essa receita de suco de beterraba e cenoura é mais cremosa e possui um sabor único, vale a pena experimentar! Além disso, é excelente para quem possui carência de cálcio, por conta do alto teor desse nutriente que se encontra presente no iogurte.
Ingredientes
Beterraba: 1 unidade;
Cenoura: 1 unidade;
Limão: 1 unidade (suco);
Água: 100 ml;
Iogurte: ½ pote.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque água, iogurte, suco do limão e a cenoura e beterraba descascadas;
- Bata tudo no liquidificador e sirva.
7. Com pepino
Essa receita é de suco diurético, estimulando a eliminação de toxinas e evitando o inchaço gerado pelo acúmulo de líquidos. Além disso, é rico em fibras, o que faz com que ele gere saciedade e ajude no emagrecimento.
Ingredientes
Beterraba: 1 unidade;
Pepino: 1 unidade;
Cenoura: 2 unidades;
Gengibre: 5 centímetros.
Modo de preparo
- Descasque a cenoura e a beterraba;
- Remova as sementes do pepino;
- Corte a cenoura, beterraba e o gengibre em pedaços;
- Bata tudo no liquidificador, exceto o gengibre;
- Adicione o gengibre aos poucos e vá provando, até acertar o seu gosto;
- Coe e sirva.
8. Com laranja
A adição da laranja dá um toque cítrico a essa bebida, tornando-a mais saborosa. Além disso, a presença da laranja reforça o alto teor de vitamina C dessa bebida, assim como foi com a acerola.
Ingredientes
Beterraba: 2 unidades;
Laranja: 1 unidade (suco);
Cenoura: 1 unidade.
Modo de preparo
- Descasque a cenoura e a beterraba;
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
9. Com couve
A couve é rica em ácido fólico, fibras e ferro. Desse modo, essa receita de suco de beterraba e cenoura é perfeita para ser ingerida diariamente por pessoas que possuem anemia, pois elas colaboram com a suplementação diária necessária de ferro pelo organismo.
Ingredientes
Couve: 2 folhas;
Maçã: 1 unidade;
Cenoura: 2 unidades;
Água: 100 ml.
Modo de preparo
- Pique bem as folhas de couve, previamente lavadas e coloque no liquidificador;
- Junte com os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo;
- Coe e sirva.
10. Com maracujá
Além de dar aquele toque especial de maracujá no suco, ele é excelente para acalmar quem o ingere, além de ser rico em vitaminas do complexo B e em potássio. Confira abaixo como preparar esse suco delicioso e saudável em sua casa.
Ingredientes
Maracujá: 1 polpa;
Cenoura: 1 unidade;
Beterraba: 1 unidade;
Água: 350 ml.
Modo de preparo
- Descasque a cenoura e a beterraba e corte-as em pedaços;
- Bata todos os componentes no liquidificador;
- Sirva.
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