Bendita seja a pessoa que inventou o sorvete. Essa sobremesa é apreciada em praticamente todo o mundo, em qualquer época do ano. E você não precisa sair e gastar na sorveteria ou com potes de sorvete no supermercado sempre quiser se deliciar. Há muitas receitas de sorvete caseiro que você pode fazer com muita facilidade. Veja essas sugestões.
29 receitas de sorvete caseiro
Seja para servir nas festas em casa, como sobremesa depois do almoço ou mesmo para comer enquanto faz a sua maratona de séries, um sorvete caseiro é sempre bem-vindo. Você vai ver a seguir ideias de todos os tipos. Com e sem fruta, mais calóricos, mais saudáveis e para quem tem restrições alimentares. Escolha suas favoritas e experimente.
1. Sorvete caseiro de leite condensado
Começando pela receita clássica de sorvete caseiro, que talvez você tenha comido algumas vezes em festas de aniversário. Ele é feito em uma forma de pudim, leva uma calda de chocolate magnífica e a consistência fica muito cremosa.
2. Sorvete de chocolate
Mais um clássico, o sorvete de chocolate é um dos preferidos. Essa versão é com chocolate mesmo, de barra, picadinho. Também leva açúcar baunilhado, leite condensado, creme de leite e confeitos a gosto.
3. Sabor chocolate branco
Claro que se tem uma versão com chocolate ao leite, a versão com o chocolate branco não pode ficar de fora. Os ingredientes são praticamente os mesmos da versão anterior, apenas adicionando leite e substituindo o tipo de chocolate.
4. Morango
Os amantes de morango vão ficar fascinados com essa receita de sorvete caseiro. Ela é feita com leite gelado, gelatina de morango, morangos frescos, leite condensado e creme de leite. Fica com uma cremosidade irresistível e o verdadeiro sabor da fruta.
5. Sorvete de flocos
Para fazer um sorvete caseiro de flocos é muito fácil, usando a mesma base de leite condensado e creme de leite da maioria das receitas. Precisa ser creme de leite fresco para bater em chantilly e depois é só adicionar chocolate bem picadinho.
6. Sabor coco
Esse é um sorvete com bastante coco. Para a receita usa-se leite condensado, leite de coco, creme de leite, leite comum, gelatina sem sabor e coco ralado para polvilhar.
7. Leite Ninho
O leite Ninho é tão gostoso que merece mil receitas para aproveitar. Uma delas é sorvete. Para fazer, você vai precisar somente do leite, leite condensado e creme de leite fresco. Precisa ser a versão fresca, tipo nata, porque você vai bater em chantilly.
8. Leite Ninho com maracujá
O sabor do maracujá fica maravilhoso quando misturado com o leite Ninho, o leite condensado e o creme de leite. Fica um sorvete doce, mas com aquele azedinho de fundo.
9. Sorvete de banana
Talvez essa seja a receita mais simples de todas e é destinada a quem realmente adora banana. O motivo é porque a banana é o único ingrediente da receita, só que, para isso, precisa congela-la antes e bater depois. Sendo assim, é perfeita para quem está de dieta ou quem tem qualquer tipo de restrição alimentar.
10. Banana com Oreo
Já essa versão é um pouco mais calórica, pois as bolachas Oreo estão inclusas. Só vai precisar delas e das bananas, também congeladas como feito na receita anterior.
11. Sorvete leve de limão
Essa versão é super refrescante e leve, pois é feita somente com gelo, açúcar em pó, claras em neve e suco de limão. Veja a ideia da imagem de servir dentro das cascas de limão, de um jeito criativo e bem apetitoso.
12. Limão cremoso
Agora uma versão bem cremosa e consistente para experimentar. Vai precisar de leite condensado, suco e raspas de limão, claras, açúcar e creme de leite. Muito refrescante e com o azedinho do limão fundo dando o toque especial.
13. Doce de leite
Quando deixa o doce de leite na geladeira, ele já é praticamente um sorvete, muito cremoso, mas não é a mesma coisa. Por isso é que você pode juntar esse ingrediente com creme de leite, bater muito bem e levar para congelador. Aí sim vai ser um sorvete maravilhoso, com todo o gostinho de doce de leite, só que bem gelado e ainda mais cremoso.
14. Sabor caramelo salgado
Sim, sorvete salgado. É surpreendentemente delicioso, pode acreditar. Claro, se você tiver um paladar mais apurado e gosta de experimentar novos sabores. Para essa receita vai precisar de mais ingredientes, como leite desnatado, cream cheese, creme de leite, glicose líquida, amido, açúcar cristal, sal e extrato de baunilha, mas vale muito a pena.
15. Sorvete de uva
Para essa receita são só três ingredientes. O leite condensado, o creme de leite e o suco de uva sem açúcar. Você pode fazer o suco em casa ou comprar a versão concentrada, só preste atenção para não ter açúcar. Assim vai ressaltar melhor o sabor da uva.
16. Sorvete de pistache
O pistache é um fruto seco que deixa o sorvete bem verdinho. Para essa receita vai precisar de pistaches crus, açúcar, leite, amido, xarope de agave ou mel e um toque de licor de fruta ou de noz.
17. Sabor brigadeiro
Tudo bem que se você colocar o brigadeiro no congelador, ele vai ficar com uma consistência de sorvete, só que mais cremoso. Também vai endurecer demais se passar do ponto. Então essa receita também adiciona um outro creme para juntar ao brigadeiro e fazer ter a consistência perfeita.
18. Sabor pêssego
Se você tem uma lata de pêssego em calda em casa, ou se fez uma compota de pêssegos, chegou a hora de usar. Só vai precisar juntar os pêssegos com leite condensado e creme de leite para ter um sorvete maravilhoso.
19. De abacaxi
Para essa receita não vai usar o abacaxi inteiro, e sim o suco, que pode comprar concentrado. Mais uma vez vai utilizar o leite condensado e o creme de leite para darem a consistência, e também vai usar limão. Ao final, decore com folhas de hortelã para combinar.
20. De melão
O melão é bem docinho e suculento. Rende uma ótima receita de sorvete.Nela, além do melão batido para virar suco, vai usar leite condensado, uma pitadinha de sal e o ingrediente surpresa que é o Absolut Vanilla. Também dá certo sem esse toque final, mas se quiser usar, vai ficar mais especial.
21. Amêndoas
Gosta de usar amêndoas para polvilhar tudo? Então esse sorvete é para você. Vai precisar de leite condensado, creme de leite, amêndoas e essência de baunilha. Simples e rápido para servir com um delicioso brownie de chocolate.
22. Sorvete de abacate com leite condensado
O abacate está presente nas receitas mais saudáveis, sejam doces ou salgadas, pois é a fruta tendência. Já tem uma ótima consistência e o sabor também é delicioso. Logo, com certeza vale a pena experimentar esse sorvete. Só lembrando que essa não é a versão mais saudável, porque leva leite condensado e creme de leite.
23. Abacate fit
Agora sim, pode usar o abacate para fazer um sorvete mais saudável e comer durante a dieta. Essa receita leva abacate, adoçante, espinafre, leite de coco, baunilha e suco de limão para dar sabor e para não escurecer a fruta. O adoçante pode até ser mel, banana, tâmaras ou açúcar de coco.
24. Morango fit
Se adora morango, mas a receita anterior não entra na sua dieta, com certeza essa vai entrar. Só vai precisar de banana congelada, morango congelado e iogurte desnatado ou grego. Batendo tudo, vai resultar em um maravilhoso sorvete, bem saudável e natural.
25. Sorvete vegano saudável
Se você é amante de ingredientes naturais e gosta de fazer experiências na cozinha, esse sorvete vai ganhar seu coração. A receita leva banana, cacau em pó e granola caseira para colocar por cima. Simples, nutritivo e delicioso.
26. Sorvete de creme sem lactose
A receita anterior também é sem lactose, mas o sabor é outro. Se gosta do tradicional sorvete de creme, mas não pode ingerir o leite comum, pode fazer essa opção. Vai precisar de leite vegetal, amido, açúcar, gemas, essência de baunilha e creme vegetal.
27. Sorvete fit de pasta de amendoim
Se você tem um pote de pasta de amendoim aí que costuma colocar nas panquecas fit, saiba que também pode utilizá-la para misturar com banana e cacau em pó, resultando em um delicioso e saudável sorvete. Sirva com frutas vermelhas e aproveite.
28. Sorvete de Whey
Tem muitas receitas que você pode fazer usando o Whey como ingrediente. Uma delas é o sorvete de chocolate saudável e proteico. Para fazer vai precisar de banana, Whey de chocolate, iogurte natural, cacau em pó, amendoim moído e raspas de chocolate amargo para dar um toque especial.
29. Melancia e iogurte
Se comer melancia bem gelada já é uma delícia, essa opção de sorvete é ainda melhor, especialmente no verão. Você vai precisar da fruta fresca sem sementes, água, adoçante, iogurte desnatado e suco de limão.
