As receitas de sopa para dieta podem ser mais variadas e apetitosas do que imagina. Isso porque vai depender do que é permitido no tipo de dieta que está fazendo. Então, a ideia aqui é sugerir diferentes receitas que sejam feitas com ingredientes saudáveis, inclusive temperos naturais, e que sejam cheias de sabor. Não precisa fazer sopa rala e sem gosto para conseguir emagrecer com saúde. Veja só!
Veja também: será que a dieta da sopa é para você?
Como fazer sopa para dieta
Na sua sopa para dieta pode usar uma imensa variedade de legumes, temperos como alho, cebola, tomate, curry, sal, pimenta, orégano e cheiro-verde. Conforme for a sua dieta, pode usar também feijão e carnes magras, como frango, peixes ou carnes vermelhas sem gorduras.
Sopa light de abóbora com cenoura
Essa é uma sopa cremosa, que você pode bater no liquidificador, e que fica com uma linda, perfeita para quem gosta de comer com os olhos antes de colocar o prato na mesa.
Ingredientes
Azeite: 2 colheres (sopa);
Alho: 3 dentes;
Sal: 1 colher (chá);
Abóbora: 2 xícaras;
Cenoura: 1 xícara;
Gengibre: a gosto;
Pimenta-do-reino: a gosto.
Veja como é gostoso fazer uma sopa fácil, com poucos ingredientes, saudável e bem saborosa:
Sopa para dieta de legumes com frango
Gosta de colocar um peito de frango desfiado para sua sopa ficar mais saciante? Essa receita parece ficar deliciosa para o almoço ou jantar.
Ingredientes
Peito de frango cozido e desfiado: 400 gramas;
Repolho: ½ unidade;
Cenoura grande: 1 unidade;
Chuchu médio: 1 unidade;
Tomate picado e sem sementes: 1 unidade;
Cebola picada: 1 unidade;
Alho: 2 dentes;
Óleo: 2 colheres (sopa);
Cheiro-verde picadinho: 2 colheres (sopa);
Água: cerca de 1 litro;
Sal: a gosto.
Veja que não há temperos prontos nessa sopa, apenas alho, cebola, sal e cheiro-verde. Salgue com moderação para evitar a retenção de líquidos. Veja como fazer essa sopinha:
Sopa japonesa
As sopas japonesas têm a fama de serem muito saudáveis e nutritivas. Esse é um exemplo, e você encontra todos os ingredientes no supermercado ou em lojas especializadas em comida oriental.
Ingredientes
Alga kombu: 1 folha de 20 gramas;
Água: 1 litro;
Couve-flor: ½ unidade;
Cenoura fatiada: 1 unidade;
Cebolinha fresca fatiada: a gosto;
Cogumelos: 100 gramas;
Peixe bonito desidratado: 15 gramas;
Saquê: 1 colher (sopa);
Mirin: 2 colheres (sopa);
Shoyu: 2 colheres (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Macarrão soba: 250 gramas.
Essa é uma sopa de preparo bem diferente do tradicional, mas quem gosta dos sabores orientais vai adorar fazer e experimentar. Acompanhe o passo a passo:
Sopa para dieta de feijão com legumes
Essa é uma sopa bem cremosa porque é batida, e fica muito nutritiva, sacia a fome, além de ter muitos sabores.
Ingredientes
Feijão cozido: 2 xícaras;
Água: 1 xícara + para cozinhar os legumes;
Louro: 1 folha;
Cebola: ½ unidade;
Alho: 2 dentes;
Chuchu: ½ unidade;
Cenoura: 1 unidade;
Batata: 1 unidade;
Azeite: 1 fio;
Sal e pimenta: a gosto.
Como tem feijão e tem batata, essa é uma boa sopa para comer no almoço e ter bastante energia ao longo da tarde. Aprenda o preparo:
Cremosa de batata-doce com cenoura
Quem gosta de comer batata-doce e quer achar receitas diferentes para saborear, essa é uma ótima pedida.
Ingredientes
Cenoura: 3 unidades;
Batata-doce pequena: 5 unidades;
Cebola: 1 unidade;
Alho: a gosto;
Sal: a gosto;
Água: para cobrir os vegetais.
Como vai bater no liquidificador é importante que os legumes fiquem bem cozidos. Além disso, lave bem a batata-doce para poder comer com casca e tudo. Aprenda como fazer:
Opção com grão-de-bico
Essa sopa também leva batatas, então é melhor para comer no almoço. Também leva caldo de legumes, que você pode fazer o caseiro mesmo para evitar todos os condimentos da versão industrializada.
Ingredientes
Grão-de-bico cozido: 2 xícaras;
Caldo de legumes caseiro: 1 litro;
Batatas: 3 unidades;
Tomates: 4 unidades;
Cebola: 1 unidade;
Alho: 4 dentes;
Alho-poró: 1 talo;
Sal: a gosto;
Pimenta caiena: a gosto;
Azeite: a gosto;
Salsinha: a gosto.
Essa é uma vegetariana bem nutritiva e saborosa para acompanhar uma fatia de pão de grãos no seu almoço.
