A sopa é um dos melhores pratos que existe. Além de ser bem nutritiva, é fácil de fazer, muito versátil e econômica. Isso porque você pode aproveitar para adicionar na sua sopa os legumes que tiver na geladeira, muitos temperos, carnes, ovos, arroz, feijão e até macarrão. Então, se está em busca de um cardápio simples, barato e gostoso para o próximo almoço, a dica é fazer sopa de macarrão. Confira algumas deliciosas receitas para se inspirar.
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Receitas de sopa com macarrão
Não precisa se preocupar em comprar o tipo de macarrão próprio para sopa, pois fica ótimo com pene, espaguete, parafuso, gravatinha e qualquer outro que você tiver em casa. Veja as dicas de receitas para ter ideia de o que usar nas suas sopas.
1. Sopa de legumes, carne moída e macarrão
Essa sopa é um almoço completo, ótima para servir bem quentinha e nem precisa de qualquer acompanhamento.
Ingredientes
Óleo: 1 fio;
Alho e cebola amassados: a gosto;
Carne moída: 200 gramas;
Legumes variados (abóbora, batata, cenoura, vagem, ervilha): a gosto;
Molho de tomate pronto: 3 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto;
Água quente: para cozinhar os legumes e formar o caldo;
Macarrão: 250 gramas.
Esse é aquele tipo de receita para quem gosta de cozinhar a olho, adicionando ingredientes e provando para ver como está. Acompanhe o preparo com esse vídeo do canal Sabor no Prato:
2. Sopa de macarrão com frango
A carne de frango também é perfeita para sopa, até melhor do que a carne bovina moída, caso queira uma sopa mais levinha.
Ingredientes
Peito de frango em cubos: 1 quilo;
Cebola picada: 1 unidade;
Tomate picado: 1 unidade;
Cenoura ralada: 1 unidade;
Cenoura em cubos: 4 unidades;
Batatas: 4 unidades;
Caldo de galinha: 2 tabletes;
Pimenta, sal e orégano: a gosto;
Colorau: 1 colher (sobremesa);
Macarrão: 500 gramas;
Molho inglês: 2 colheres (sopa);
Cheiro-verde: a gosto;
Água quente: para cobrir os ingredientes e cozinhar tudo.
Essa sopa rende um panelão para servir a família à vontade ou para congelar por muitos dias. Aprenda a fazer, como ensina esse vídeo do canal Receitinhas com Amor:
3. Sopa com feijão
Para quem gosta de sopa de feijão, essa é uma opção deliciosa, ótima para comer no almoço e aguentar até o café da tarde com bastante energia.
Ingredientes
Feijão pronto: 4 conchas;
Macarrão cabelo de anjo: 4 ninhos;
Cebola: ½ unidade;
Óleo: 1 fio;
Alho: 2 dentes;
Batatas médias: 2 unidades;
Sal e pimenta: a gosto;
Água: cerca de 500 ml;
Caldo de galinha: 1 tablete (opcional).
Essa é uma boa sopa para quando sobra aquele feijão simples e você quer aproveitá-lo sem ter que congelar. Veja como fazer nesse vídeo do canal Doces Caseiros da Carla:
4. Sopa com carne seca
A carne seca deixa um sabor maravilhoso para quem gosta de sopas com um gostinho mais forte.
Ingredientes
Carne seca dessalgada: 400 gramas;
Macarrão conchinha: 1 xícara;
Cebola grande picada: 1 unidade;
Alho amassado: 2 dentes;
Batatas médias em cubos: 2 unidades;
Cenoura grande em cubos: 1 unidade;
Tomate amassado: 1 unidade;
Coentros: a gosto;
Extrato de tomate: 2 colheres (sopa);
Pimenta: a gosto;
Óleo: 1 colher (sopa);
Água: 1 litro.
Essa sopa rende uma panela de pressão cheia e fica bem bonita. Veja como ela é feita com as dicas do Canal da Vovó Maria:
5. Sopa de legumes vegana
Nem carne nem caldo de galinha, só ingredientes vegetais e o delicioso macarrão tubinho para essa sopa saudável.
Ingredientes
Batatas grandes picadas: 2 unidades;
Chuchu pequeno picado: 1 unidade;
Cenoura picada: 1 unidade;
Repolho picado: 1 xícara;
Abóbora picada: 1 xícara;
Cebola pequena ralada: 1 unidade;
Pimentão: ½ unidade;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Coentro ou salsinha: ½ xícara;
Pimenta ou cominho: 1 colher (café);
Polpa de tomate: ½ xícara;
Massa para sopa sem ovos: 1 xícara;
Sal: a gosto.
Veja como fazer essa sopa seguindo as dicas do canal Kátia Vegana:
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