Faz tempo que ouviu-se falar na dieta da sopa pela primeira vez e adaptações da primeira versão ainda são criadas. Sopa, por ser feita basicamente de um caldo de vegetais, remete à emagrecer. Mas será que isso vale para qualquer receita? Veja agora se sopa engorda ou emagrece e como escolher as melhores para ajudar a perder peso.
Sopa engorda ou não?
Sopa engorda, sim e não. Na verdade, depende, pois há sopas e sopas. Se você fizer uma sopa com legumes, leguminosas e carne magra, usando sal que não seja refinado e apenas temperos frescos, a sopa fica menos calórica e mais nutritiva. Não engorda.
Já se você fizer uma sopa com legumes, leguminosas, macarrão ou arroz, bacon e temperos prontos, essa sopa vai ficar mais calórica e, o fato de usar tempero pronto, desses em cubo ou pó, vai deixar a sopa mais intoxicada. Esses temperos contêm conservantes, uma quantidade excessiva de sódio e outros químicos para dar aroma, consistência e sabor. Essa sopa engorda, incha o corpo e inflama as células.
Porém, há outro ponto importante a considerar. De nada adianta saber se sopa engorda, quando o estilo de vida saudável, que vai fazer emagrecer de forma permanente, não é praticado. Um plano alimentar realmente emagrecedor não é baseado só em sopa.
Esse prato faz parte sim de todas as melhores dietas, mas deve ser inserido dentro do cardápio elaborado por um nutricionista. Além da alimentação, também é necessário praticar algum tipo de atividade física todos os dias para que todo o alimento seja metabolizado em favor do emagrecimento e de uma saúde de ferro.
Receitas de sopas que não engordam
Entre as sopas mais e menos calóricas, há uma imensa variedade de ingredientes. Os exemplos dados no tópico anterior são apenas dois entre tantas receitas. Então, como o seu objetivo agora é ter ideias para fazer sopas que colaborem com o emagrecimento e sejam nutritivas, veja essas sugestões para se inspirar a fazer as suas.
1. Vegetais
Essa sopa se mostra saudável na lista de ingredientes. É uma receita que pode ser consumida por veganos, celíacos, intolerantes à lactose e é bem suave para quem tem diabetes ou pressão alta. Ela é feita com abóbora japonesa, inhame, cenoura, cebola, tomate, repolho, alho, gengibre ralado, azeite de oliva, açafrão em pó, alecrim e sal marinho.
2. Legumes com frango
O frango é uma carne magra, excelente fonte de proteínas para essa receita. Prefira escolher a parte do peito que não tem gordura. Se gosta de uma sopa com mais tempero, escolha fazer um caldo de legumes caseiro. Para emagrecer, só use as batatas quando fizer a sopa para o almoço e prefira batata-doce.
3. Sopa de miso com tofu
Essa sopa é inspirada na culinária oriental que dá preferência para ingredientes naturais, leves e altamente nutritivos. Essa sopa fica bem saborosa, pois, se quiser, pode adicionar pimenta malagueta, gengibre e coentro. Ela leva ingredientes diferentes, mas que são facilmente encontrados nos hipermercados.
4. Sopa de feijão
Na dieta para emagrecer, pode e deve comer feijão. Essa leguminosa é rica fibras e muitos nutrientes essenciais. Essa sopa fica ainda mais rica com couve, cenoura, brócolis, alho-poró, espinafre, cebola, azeite de oliva, pimenta caiena e sal.