A sopa de frango é leve e saborosa, podendo ser considerada até mesmo uma confort food. Sempre há aquele momento do dia em que é necessário respirar um pouco, esvaziar a mente e ter paz de espírito. Para acompanhar essa hora feliz, nada melhor do que uma sopa quentinha, para aquecer o estômago e o coração. Veja como preparar.
5 Receitas de sopa de frango
Sopa de frango, quem nunca comeu? Porém, vale a pena lembrar que ela geralmente é feita da mesma maneira, sem muita criatividade. Logo, chegou a hora de diversificar esses pratos e elaborar sopas diversificadas com frango, ao aliar modernidade e tradição!
Com mandioca
A mandioca é um tubérculo tradicional na cultura brasileira, sendo cultivada e consumida pelos indígenas, antes mesmo de os portugueses chegarem ao Brasil. Ela é rica em carboidratos complexos, potássio, cálcio e fibras e muito mais nutrientes. Veja essa receita da Cozinha Travessa.
Ingredientes
Mandioca congelada: 1 pacote;
Mix de ervas secas: 3 colheres (sopa);
Frango cozido desfiado: 2 xícaras;
Pimenta de cheiro: a gosto;
Sal: a gosto;
Cebola: 1 unidade
Alho: 1 dente.
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca e quando estiver macia, bata com o mesmo caldo no liquidificador;
- Refogue a cebola e o alho, adicione os outros ingredientes e deixe ferver por 10 minutos;
- Sirva ainda quente.
Canja
A canja quentinha e cheirosa consegue ser o melhor amigo durante os dias cinzas e frios. Aquecer-se com uma canjinha e afagar o seu coração enquanto a come não tem preço! Então, confira como preparar essa deliciosa e nutritiva receita abaixo:
Com batata doce
Essa sopa do Tudo Gostoso é muito nutritiva e é excelente fonte de carboidratos complexos, o que a torna um prato perfeito para atletas de alto desempenho ou para pessoas que desejam manter um estilo de vida saudável. Além disso, é uma sopa rica em fibras, o que a torna excelente para prevenir a prisão de ventre.
Batata-doce: 3 unidades;
Peito de frango cozido e desfiado: 1 unidade;
Dente de alho: 1 unidade;
Caldo de galinha: 2 cubos;
Azeite de oliva: a gosto;
Coentro e cebolinha: a gosto;
Temperos secos: a gosto;
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe a batata-doce e bata no liquidificador com o mesmo caldo que usou no cozimento;
- Refogue a cebola, quando dourar adicione alho e em seguida, os outros ingredientes;
- Coloque o creme de batata doce e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Sirva logo em seguida.
Com agrião
O agrião é uma folha rica em vitamina C que possui um sabor mais forte do que muitos vegetais, sendo excelente para contrastar com o frango. Assim, confira essa receita direto de Portugal para a usa cozinha!
Com brócolis
Essa sopa cremosa de frango com brócolis leva alho, alecrim, sal, pimenta-do-reino, extrato de tomate, água, brócolis, massa para sopa e queijo parmesão ralado. Assim, além de nutritiva e saborosa, essa opção do GShow é prática para aqueles dias corridos em que não há muito tempo para o preparo do jantar.
Ingredientes
Azeite: ¼ de xícara;
Alho: 1 dente;
Alecrim: ½ colher (chá);
Sal e pimenta: a gosto;
Extrato de tomate: 2 colheres (sopa);
Água: 1 ½ litro;
Brócolis: 2 maços;
Macarrão para sopa: 2 xícaras;
Queijo parmesão: a gosto;
Frango desfiado: 1 xícara.
Modo de preparo
- Refogue o frango e o brócolis com os temperos e acrescente o extrato de tomate;
- Coloque a água e deixe levantar fervura para colocar o macarrão;
- Quando estiver cozido, adicione o queijo ralado e sirva.
