Chegar em casa depois de um dia cheio, tomar um banho e comer uma sopa de abobrinha bem leve é um momento reconfortante que todo mundo merece ter. É claro que a sopa pode ser feita para o almoço também, inclusive tem opções para todos os momentos. Se você gosta desse prato, veja agora várias receitas para experimentar.
10 Receitas de sopa de abobrinha
As sugestões que você vai ver a seguir combinam a abobrinha com macarrão, curry, batata, cenoura, tomate, carne moída, manjericão, cará, cottage e até com bacon e atum. São todas simples de fazer, só precisa escolher qual vai experimentar primeiro.
1. Sopa com abobrinha com fidelini
Essa sopa é bem simples, mas bem temperada. Leva cebola, alho, azeite, abobrinha ralada e um envelope de sopa em pó com fidelini, aquela massa de macarrão bem fininha. Para finalizar, decore com cubos de queijo branco.
2. Sopa de abobrinha ao curry
Se você gosta de um sabor mais condimentado na sua sopa, essa sugestão com curry é ideal. Esse tempero em pó é um misto de especiarias como cúrcuma, cominho, pimenta, louro, coentro, erva-doce, cardamomo e mostarda.
3. Sopa cremosa de abobrinha
Para fazer uma sopa que é quase um creme você vai utilizar leite, manteiga e batata. Para complementar, essa receita ainda leva cebola, alho, caldo de legumes caseiro, salsinha, sal e pimenta. Já dá para imaginar como fica deliciosa!
4. Sopa com abobrinha, batata e cenoura
Essa sopa é feita apenas com quatro tipos de vegetais, que são abobrinha, batata, cenoura e cebola. Só vai precisar temperar com caldo de legumes já diluído na água que vai ser o caldo da sopa, sal e pimenta. Simples e nutritiva.
5. Sopa de tomate e abobrinha
Nem todo mundo coloca tomate na sopa, mas a verdade é que fica muito bom, além de saudável. Nessa versão, além dos dois ingredientes principais, também vai alho-poró, cebola, páprica defumada, salsinha, pimenta e sal.
6. Sopa de abobrinha com carne moída
Essa opção não é tão leve, então é uma boa refeição para o almoço ou se for jantar mais cedo. Ela leva extrato de tomate, cebola, alho, tomate, batata, caldo de carne, sal, pimenta, cheiro verde e, claro, a carne moída a abobrinha. Para ficar ainda mais gostosa pode finalizar salpicando parmesão.
7. Sopa de abobrinha com manjericão
Colocar um tempero verde como o manjericão sempre deixa qualquer prato mais saboroso e aromático. Ele fica perfeito nessa sopa que também leva cebola, azeite e sal, claro, além da abobrinha. Muito simples e rápida de fazer, e você pode finalizar com um toque de requeijão.
8. Sopa com abobrinha e cará
O cará é um tubérculo que muita gente confunde com o inhame. Você pode usar qualquer um dos dois nessa receita que vai ficar deliciosa de qualquer jeito. Essa opção também leva caldo de carne, macarrão para sopa, manteiga e salsa picadinha.
9. Sopa com abobrinha, cottage e amaranto
Se você tem em casa ingredientes típicos de uma dieta, vai adorar essa opção que leva cebola, abobrinha, amaranto, queijo cottage, sal e pimenta. Leve, fácil de fazer e deliciosa.
10. Sopa com abobrinha, atum e bacon
Para finalizar, uma opção que faz uma combinação diferente. Bacon, abobrinha, atum, salsão, queijo ralado, leite e até suco de limão. Confira o modo de preparo e comece a sentir o cheirinho de bacon no ar.