Tomar um drink especial, feito com capricho, mesmo que seja simples, é bem melhor do que abrir uma latinha de refrigerante e colocar no copo. A soda italiana é o drink perfeito para trazer o clima de festa, sem beber álcool.
Para fazer uma bela soda italiana, basicamente, você vai precisar de um copo bonito, água com gás e gelo. Então, para dar sabor e uma aparência apetitosa ao drink, é só decidir se vai usar frutas frescas picadas ou trituradas, frutas congeladas, suco concentrado ou até xarope de groselha.
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Soda italiana de melancia
Essa receita, compartilhada do Pitadinha, é simples, fica bem bonita e muito refrescante. Hidrate-se com esse drink nos dias de calor.
Ingredientes
- Melancia cortada em cubos: 2 xícaras;
- Gelo: a gosto, bastante;
- Água com gás gelada: 1 garrafinha.
Modo de preparo
- Bata a melancia no liquidificador e coe.
- Divida o suco em dois copos bem bonitos.
- Encha os copos com gelo e complete com a água com gás. Sirva na hora.
Com xarope de groselha
O xarope de groselha é bem fácil de encontrar no supermercado. Ele é um líquido concentrado, bem doce, com sabor de alguma fruta, e o mais tradicional é de groselha. Mas você pode escolher outro sabor.
Ingredientes
- Gelo: a gosto;
- Água com gás: para completar o copo;
- Xarope de fruta (groselha ou outro): uns 3 dedos do copo.
Modo de preparo
- Escolha seu copo, pode decorar com uma frutinha na borda para ficar mais bonito.
- Depois, preencha o fundo do copo, uns 2, 3 ou até 4 dedinhos de xarope de fruta. Aqui é uma questão de gosto, se você prefere mais fraco ou mais forte. Coloque menos, prove e coloque mais se achar necessário.
- Depois coloque bastante gelo picado e finalize preenchendo o copo com a água com gás gelada para servir na hora.
Soda italiana com xarope caseiro de maracujá
Para quem gosta de maracujá, essa versão é de fazer salivar. Nessa receita, compartilhada do Manga com Pimenta, o xarope é artesanal.
Ingredientes do xarope
- Açúcar: 1 quilo;
- Água: 960 mililitros;
- Polpa de maracujá bem gordinho: 1 unidade.
Ingredientes do drink
- Água com gás: 200 mililitros;
- Xarope de maracujá: 50 mililitros;
- Gelo: a gosto, bastante.
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes do xarope em uma panela e deixe no fogo médio cozinhando.
- O ponto é quando a mistura ficar homogênea e cristalina. Logo depois disso, reserve o xarope na geladeira.
- Quando o xarope estiver gelado, pode preparar o drink. Encha o copo de gelo, coloque o xarope e depois a água. Sirva com um canudo.
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