Fazer sobremesa pode ser muito prático e rápido, mas também pode ser demorado. Tudo vai depender da receita que escolher. Se estiver querendo a praticidade, vai gostar dessas sugestões de sobremesas rápidas e deliciosas, bem docinhas, para servir em qualquer ocasião. Na maior parte delas, só vai ter que esperar o tempo necessário para ficarem bem geladas antes de servir.
Veja também: receitas de sobremesas com maçã
Receitas de sobremesas rápidas
Nessa lista tem de tudo um pouco: tortas, pudins, sorvetes, cheesecake e muito mais. Use essas opções para se inspirar e criar novas ideias na sua cozinha.
1. Torta holandesa em copinhos
Eis uma alternativa saborosa, composta por camadas colocadas num pequeno copo. Essa receita ainda é bastante econômica.
Ingredientes
Biscoitos de leite: 20 unidades;
Manteiga derretida: 6 colheres (sopa);
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 3 xícaras;
Chocolate meio amargo: 1 pedaço;
Chocolate ao leite: 1 pedaço.
Modo de preparo
- Num liquidificador, ponha os biscoitos e a manteiga. Bata até tudo ficar bem triturado;
- Em uma tigela, ponha o leite condensado e 2 xícaras de creme de leite. Bata com uma batedeira;
- Prepare uma camada com biscoitos num pequeno copo, depois outra camada do creme de leite e do leite condensado por cima;
- Ponha no congelador por 60 minutos;
- Numa outra tigela, derreta ambos os chocolates. Acrescente 1 xícara de creme de leite. Misture bem;
- Retire o copo do congelador. Faça uma terceira camada, colocando o chocolate por cima;
- Ponha outra vez no congelador por mais 60 minutos.
2. Pudim de chocolate com morangos
Você já está cansado de provar sempre o mesmo tipo de pudim? Essa alternativa leva somente 5 ingredientes e é uma das sobremesas rápidas para fazer no fim de semana.
Ingredientes
Mini marshmallow: 1 xícara;
Creme de leite: 2 xícaras;
Chocolate meio amargo: 2 xícaras;
Morango: a gosto;
Biscoito Oreo triturado: a gosto.
Modo de preparo
- Fatie os marshmallows;
- Coloque um pouco dentro das taças onde você irá colocar a sobremesa para fazer um fundo. Reserve;
- Leve o resto dos marshmallows ao fogo com o creme de leite. Misture bem até obter um creme uniforme. Adicione o chocolate até derreter;
- Ponha o creme nas taças. Decore com morangos e biscoitos Oreo triturados.
3. Lasanha de chocolate com Oreo
Essa é uma receita irresistível e até bastante original, em que os biscoitos Oreo são os protagonistas.
Ingredientes
Biscoito de leite: 250 gramas;
Manteiga derretida: 60 gramas;
Gelatina em pó e sem sabor: 1 colher (sobremesa);
Água: para conseguir hidratar a gelatina;
Cream cheese: 380 gramas;
Açúcar de confeiteiro: 6 colheres (sopa);
Creme de leite fresco: metade de 1 copo;
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Biscoito Oreo: 280 gramas;
Gotas de chocolate: 140 gramas.
Modo de preparo
- Triture os biscoitos de leite no liquidificador até que virem uma farinha;
- Coloque essa farinha num refratário. Acrescente a manteiga e mexa bem até incorporar e ficar uma farofa;
- Aperte a massa com os dedos para ficar bem firme no fundo da forma. Reserve;
- Hidrate a gelatina em um pouco de água. Deixe que descanse por 5 minutos;
- Bata o cream cheese na batedeira, juntamente com o açúcar, o creme de leite e a baunilha;
- Acrescente a gelatina hidratada. Mexa bem;
- Quebre os biscoitos Oreo em 4 partes iguais. Reserve;
- Em cima da massa de biscoito reservada, faça uma camada com metade do creme e, depois, uma camada de biscoitos picados;
- Coloque o resto do creme em cima. Ponha gotas de chocolate. Leve ao congelador durante meia hora.
4. Cheesecake de brownie
Essa cheesecake em tacinhas é prática e deliciosa, perfeita para servir às visitas depois de um jantar.
Ingredientes
Biscoito doce triturado: 1 xícara;
Manteiga derretida: ¼ de xícara;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Chantili: 1 xícara;
Açúcar de confeiteiro: 2 colheres (sopa);
Baunilha: ½ colher (chá);
Cream cheese: 200 gramas;
Leite: 2 colheres (sopa);
Cacau: ¼ de xícara;
Gotas de chocolate: a gosto.
Modo de preparo
- Numa tigela, ponha o biscoito triturado. Acrescente a manteiga. Mexa bem;
- Numa outra tigela, ponha o chantili, o açúcar, a baunilha e bata tudo na batedeira;
- Guarde metade do chantili num refratário. Adicione cream cheese, leite e cacau na outra metade e volte a bater na batedeira;
- Em tacinhas, faça uma camada de biscoito triturado no fundo;
- Por cima, faça uma camada de creme de cacau e termine com uma camada de chantili e chocolate para decorar.
5. Cheesecake feito com doce de leite
Junte brownie, chocolate amargo, doce de leite e cream cheese: o resultado será delicioso.
Ingredientes
Manteiga: 60 gramas;
Chocolate amargo: 80 gramas;
Ovo: 1 unidade;
Açúcar mascavo: 60 gramas;
Baunilha: ¼ de colher (chá);
Farinha de trigo: 30 gramas;
Sal: 1 pitada;
Cream cheese gelado: 250 gramas;
Açúcar: 50 gramas,
Doce de leite: 125 gramas,
Creme de leite: 100 gramas;
Brownie triturado: 100 gramas.
Modo de preparo
- Numa tigela com a manteiga, ponha o chocolate amargo. Derreta no micro-ondas em intervalos de 20 segundos;
- Numa outra tigela, mexa um ovo. Acrescente açúcar e baunilha. Ao mesmo tempo que mistura, adicione o chocolate derretido;
- Adicione a farinha de trigo e o sal peneirados. Mexa outra vez;
- Ponha o conteúdo numa forma que já foi untada com manteiga. Asse numa temperatura de 180 graus por meia hora;
- Numa outra tigela, ponha cream cheese e açúcar. Bata com a batedeira. Acrescente doce de leite, bata, depois o creme de leite e bata mais;
- Em copos, ponha o brownie e, depois, o creme de doce de leite. Coloque algumas gotas de chocolate para decorar.
6. Flan com Nutella preparado no micro-ondas
A receita dessa delícia é especialmente indicada para quem não tem muito jeito para a culinária. Além de ser uma das sobremesas rápidas, também é simples.
Ingredientes
Ovo: 3 unidades;
Leite condensado: 1 lata;
Leite em pó: 6 colheres (sopa);
Baunilha: 1 colher (chá);
Água: 3 e ½ xícaras;
Creme de leite: ⅔ de xícara;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Chocolate meio amargo: 200 gramas;
Nutella: 200 gramas.
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, ambos os leites, a baunilha e a água;
- Ponha o preparado numa forma untada com manteiga;
- Ponha no micro-ondas por 15 minutos. Aguarde 2 minutos antes de abrir o micro-ondas;
- Ponha o flan na geladeira por 6 horas;
- Para a calda, ponha o creme de leite, a manteiga, o chocolate e a Nutella numa panela. Leve ao fogo, até ficar com uma textura grossa;
- Tire o flan da forma. Ponha a calda em cima e sirva.
7. Picolé de cookies
Bem gelado e cremoso, esse é o doce que as crianças vão pedir mais!
Ingredientes
Manteiga de amêndoas: 500 gramas;
Óleo de coco: ½ xícara;
Baunilha: 1 colher (café);
Farinha de amêndoas: ½ xícara;
Sal: 1 pitada;
Gotas de chocolate: 2 xícaras;
Óleo de coco: 2 colheres (sopa);
Manteiga de amêndoas: 1 colher (sopa);
Amendoim triturado: ½ xícara.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a manteiga de amêndoas e a baunilha. Mexa bem;
- Coloque a farinha, o sal e 1 xícara de gotas de chocolate. Mexa mais;
- Distribua em formas de picolé. Endireite o palito;
- Ponha no congelador por 2 horas;
- Numa outra tigela, junte 1 xícara de gotas de chocolate com 2 colheres de óleo de coco e 1 colher de manteiga de amêndoas;
- Derreta no micro-ondas em intervalos de 20 segundos. Embeba o sorvete no chocolate. Antes de servir, coloque amendoim.
8. Flan de limão
Refrescante e com um excelente aroma. Assim é esse flan de limão, mais uma das sobremesas rápidas perfeitas para uma tarde de calor.
Ingredientes
Água quente: 1 xícara;
Gelatina sem sabor: 1 colher (sopa);
Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 e ⅓ (xícara);
Suco de limão: ½ xícara;
Raspas de limão: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Num recipiente, mexa a gelatina com a água quente. Coloque no liquidificador. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata bem;
- Numa forma para flan, coloque raspas de limão e o creme preparado;
- Coloque na geladeira por 3 horas;
- Tire da forma. Ponha o flan numa bandeja de servir;
- Coloque mais raspas, caso queira, e está pronto. Sirva bem gelado.
9. Sobremesa de preguiçoso sabor pêssego
A sobremesa de preguiçoso não poderia faltar na lista das sobremesas rápidas e práticas. Ela tem várias versões. Essa dica é com pêssegos em calda. Veja o passo a passo e separe os ingredientes para experimentar.
