Deu fome e você só consegue pensar naquele sanduíche de carne da sua lanchonete favorita? Pois então prepare-se, pois as receitas que vai ver a seguir vão lhe fazer esquecer esse sanduíche e se apaixonar por lanches em casa. Aprenda a fazer sanduíche de filé mignon e anote a lista de ingredientes da sua receita preferida para fazer essa delícia no almoço do fim de semana.
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Receitas deliciosas de sanduíche de filé mignon
Quando começar a ver os ingredientes das receitas, vai ficar difícil escolher uma só para provar.
1. Com queijo provolone
Os ingredientes ficam na mesma panela cozinhando, mas não se misturam. Este é o segredo para ficar tão saboroso.
Ingredientes
Filé mignon: 350 gramas;
Queijo provolone: 6 fatias;
Sal: a gosto;
Pimenta do reino: a gosto;
Pimentão verde: ½ unidade;
Pimentão vermelho: ½ unidade;
Cebola: 1 unidade;
Tomate: 1 unidade;
Manteiga: 1 colher (sopa) ou um fio de azeite;
Pão Francês ou outra qualidade de pão: a gosto.
Modo de preparo
- Corte o pimentão, a cebola e o tomate em cubinhos;
- Corte o filé mignon em cubinhos;
- Misture os legumes com uma colher e adicione ervas a gosto;
- Derreta a manteiga na frigideira;
- Atenção: o modo de colocar tudo na frigideira para cozinhar é muito importante. Não deve misturar tudo;
- Coloque os legumes arrumados para um lado da frigideira, depois junte a carne no outro lado, sem misturar;
- Tempere com um pouco de sal a gosto por cima dos legumes e por cima da carne;
- Conforme a carne vai soltando uma água, incline um pouco a panela para essa água escorrer ligeiramente para os legumes, mas não misture;
- Deixe cozinhar para secar esse caldo;
- Assim que a carne estiver frita e os legumes cozidos, espalhe as 6 fatias de queijo em cima da carne para derreter;
- Abra o pão e passe maionese;
- Com uma colher coloque a carne no pão e depois os legumes e pode também por um pouco do caldo que ficou na frigideira. Assim o pão fica molhadinho.
Assista essa receita em vídeo para entender melhor os detalhes do preparo na frigideira:
2. Sanduíche de mignon acebolado
Já para os amantes de uma boa carne acebolada, essa receita do Tudo Gostoso vai ser a escolhida para provar primeiro.
Ingredientes
Pão baguete: 1 unidade;
Filé mignon: 250 gramas;
Cebolas médias em rodelas: 2 unidades;
Azeite: 1 colher (sopa);
Tomate-seco picado: a gosto;
Rúcula: a gosto;
Muçarela: a gosto;
Sal: a gosto;
Vinagre: 1 colher (sopa);
Maionese: a gosto.
Modo de preparo
- Corte os bifes em fatias bem fininhas;
- Frite as cebolas no azeite, quando estiverem douradas coloque o vinagre (que dará um sabor agridoce). Reserve;
- Coloque os bifes numa frigideira para grelhar e coloque sal a gosto. Assim que o bife estiver no ponto, vire-o para grelhar o outro lado e coloque o queijo sobre ele e deixe derreter;
- Corte o pão, passe a maionese;
- Coloque a cebola, os bifes com queijo derretido, as folhas de rúcula e por fim os tomates secos. Está pronto para saborear.
3. Mignon com cheddar
Variar o tipo de queijo e mais alguns detalhes nos temperos já faz uma grande diferença no sabor. Veja essa receita compartilhada do Guia da Cozinha.
Ingredientes
Azeite: 2 colheres (sopa);
Filé mignon em tiras: 400 gramas;
Cebola em tiras: 1 unidade;
Sal: a gosto;
Pão francês: 4 unidades;
Maionese: 4 colheres (sopa);
Queijo cheddar: 8 fatias;
Rúcula lavada: ½ maço;
Tomates em rodelas: 2 unidades.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela com o azeite e frite a carne e a cebola temperadas com sal até dourar. Reserve;
- Corte os pães ao meio e divida a maionese, a carne acebolada, o queijo, a rúcula e o tomate temperados com sal entre eles. Sirva em seguida.
