Cada vez mais as lojas e supermercados estão lotados de produtos oleosos e com alto teor de sódio, porém é muito importante não cair nessas armadilhas e procurar alternativas de alimentos saudáveis. Por isso, conheça 10 receitas deliciosas e práticas de salgados fitness, feitos com ingredientes nutritivos. Assim, ficará mais prazeroso cultivar uma alimentação equilibrada!
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Receitas de salgados fitness
Você verá diversas combinações para preparar salgados fitness, com a utilização de farinha de trigo integral (sem glúten), farelo de aveia, quinoa, cenoura, frango, batata-doce e outros componentes. Escolha quais desses salgadinhos mais combinam com seu gosto e experimente em casa!
1. Quibe com quinoa
A quinoa é um cereal rico em fibras, cálcio, ferro, vitaminas do complexo B, ácidos graxos, ômega-3 e ômega-6. Esse quibe é bem temperadinho, é feito com quinoa, carne moída, cenouras, pimenta, cheiro verde, hortelã, alho e azeite. A cenoura e o alho, por exemplo, são excelentes anti-inflamatórios e possuem um forte potencial antioxidante.
Veja o passo a passo: quibe com quinoa
2. Salgado fitness especial
Excelente para quem deseja ir para a academia, esse salgado é preparado com batata-doce, aveia, frango, sal, gema de ovo e gergelim. Logo, é rico em cálcio, fibras, proteínas, carboidratos complexos, vitaminas do complexo B e diversos outros nutrientes.
O frango e a gema de ovo para pincelar servem como pós treino ideal, devido ao alto teor de proteína e baixa quantidade de gordura, enquanto a aveia e a batata-doce são elementos de enorme destaque entre os ingredientes específicos para pré-treino.
Veja o passo a passo: salgado especial
3. Bolinho de frango
Esses bolinhos feitos com frango se assemelham bastante aos Nuggets, mas sem possuir toda aquela química em sua composição. Para isso, você irá necessitar de frango, arroz (previamente cozido), batata, ovo, tomate, pimentão vermelho, manjericão, salsa, sal, farelo de aveia e curry.
Veja o passo a passo: bolinho de frango
4. Coxinha de palmito
Esse salgado não leva glúten e é extremamente saboroso. Com um recheio farto, composto por: palmito, azeitona sem caroço, pimentão, cebola, água, polvilho doce, óleo vegetal e sal. Para a massa, você irá necessitar de mandioquinha, farinha de mandioca fina, óleo vegetal, polvilho doce e sal.
Veja o passo a passo: coxinha de palmito
5. Coxinha de batata-doce
Mais uma opção de coxinha fitness, essa receita possui baixo índice glicêmico e mantém um excelente teor de fibras. Sua massa é composta por peito de frango, batata-doce, ovo, farinha de quinoa e farelo de aveia.
O recheio é feito com frango, dentes de alho, pimenta-do-reino, cebola, cheiro verde e creme de ricota, para dar aquela cremosidade característica.
Veja o passo a passo: coxinha de batata-doce
6. Quiche fitness
Para o preparo desse quiche, é necessário 3 ovos e 3 claras, juntamente com iogurte grego zero, alho poró, ricota bem amassadinha, sal, pimenta-do-reino e noz moscada. Esse salgado é muito simples e é bem cremoso, além de possuir um valor calórico baixo.
Veja o passo a passo: quiche fitness
7. Esfiha integral
Quem não gosta de uma esfiha quentinha? Apesar de ser saborosa, sua versão tradicional possui um maior valor glicêmico e maior oleosidade. Por isso, vale a pena optar pela integral que não possui glúten, já que não necessita da farinha de trigo refinada, substituindo-a pela sua versão integral.
Veja o passo a passo: esfiha integral
8. Coxinha de jaca
Essa é uma opção perfeita para quem é vegano e deseja substituir a carne animal por algum outro componente. Muita gente imagina que o gosto da jaca não combina com o da carne, mas na realidade, substitui perfeitamente.
Para o preparo do recheio, é preciso jaca verde, curry, colorau, cebola, alho, tomate e salsinha. Já para a massa, utiliza-se batata, sal, cebola e alho em pó, azeite e farinha de trigo.
9. Enroladinho de salsicha vegano
Essa receita se adequa para veganos e para quem come carne, mas deseja uma alimentação saudável. O preparo é simples e pode ser uma excelente opção para festas infantis, reuniões ou confraternizações.
10. Croquete de cenoura e batata
Esse é um croquete fitness feito com purê de batata cozida e descascada, cebola picadinha, purê de cenoura (também previamente cozida e sem casca), azeite de oliva extravirgem, queijo minas light para rechear, sal, pimenta-do-reino e gema para pincelar. Assim, é um salgado saudável que irá conquistar o paladar da sua família!
Veja o passo a passo: croquete de cenoura e batata
Experimente a sua receita favorita entre esses salgados fitness e comente o que achou!
