Com o nabo é possível preparar pratos cozidos, assados, refogados e, claro, diversos tipos de salada de nabo. Além de muito versátil, o nabo também oferece muitos benefícios à saúde. Então, você já tem ótimos motivos para trazer nabo da feira sempre que tiver a oportunidade. Se está sem criatividade para colocar esse vegetal nas suas saladas, veja agora sugestões de combinações deliciosas.
7 Ideias de salada de nabo
Por ser um alimento muito prático e de sabor que combina com vários outros, é possível usar o nabo para fazer saladas com verduras, legumes e frutas também. Veja todas essas ideias a seguir:
1. Salada de nabo com cenoura e abacate
Essa combinação de sabores é especial para quem tem o paladar aguçado. Misture crocância com cremosidade, adocicado com levemente picante. Além do nabo, da cenoura e do abacate, a sugestão é complementada por romã, agrião azeite e vinagre balsâmico. Parece ficar deliciosa!
2. Salada com nabo, maçã e cenoura
Nessa segunda sugestão repete-se o nabo e a cenoura, mas a fruta da vez é a maçã, com seu doce e cítrico. Para complementar é temperada com suco de limão, que ajuda a não escurecer os vegetais, sal, sementes de gergelim, salsinha e hortelã picadas.
3. Salada de nabo com agrião e cheiro verde
O agrião deixa o prato mais colorido, além de ser riquíssimo em nutrientes essenciais, assim como o nabo. Essa salada é outra que leva cenoura, mas o tempero é diferente, feito com cheiro verde, suco de limão e também de laranja. Adicione sal, pimenta, azeite de oliva e está pronta a sua salada.
4. Salada com nabo e semente de abóbora
Se você está querendo introduzir mais sementes à sua alimentação por conta do quão benéficas elas são à saúde, aqui está uma oportunidade. Essa salada é feita com nabo, cenoura, salsinha e sementes de abóbora assadas. O tempero é com limão, azeite e sal. Simples, mas completo e gostoso.
5. Salada com nabo, beterraba e alface
Quando você chega em casa sem tempo para fazer o almoço, nada melhor do que lavar umas folhas de alface, ralar nabo e beterraba e montar uma salada fresca. Se quiser também pode fatiar uma cebola bem fininha, e o tempero fica por conta do azeite, vinagre e sal.
6. Salada de nabo e queijo de cabra
O queijo vai muito bem para compor saladas. Nessa opção, além desse ingrediente e do nabo, também vai tomate, maçã, pepino, além de iogurte grego, nozes e manjericão. O tempero é feito com azeite, limão, sal e pimenta. Resulta em um prato colorido, cheio de texturas e muito saudável.
7. Salada com nabo, pepino e rabanete
O rabanete tem semelhança com o nabo, mas difere em sabor e em valor nutricional. Por isso é ótimo para combinar em uma salada que também leva pepino, cheiro verde, erva cidreira e bem temperada. Assim obtém-se uma variedade de nutrientes.
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