A salada de frutas é uma receita que pode ser feita para comer no café da manhã, no lanche ou como sobremesa. O preparo é o mais simples possível. Só precisa escolher as frutas que mais gostar, lavar, cortar em pedacinhos e misturar tudo em uma tigela. É claro que novas opções, mais incrementadas, são sempre bem-vindas. Então veja essas receitas especiais e inspire-se para comer mais frutas de um jeito delicioso.
Receitas de salada de frutas diferentes e saudáveis
Para fazer a melhor salada, o ideal é escolher as frutas da estação. Assim garante um sabor, aroma e textura mais frescos e gostosos.
1. Com iogurte natural
A primeira receita é com poucas frutas e um molho de iogurte delicioso e saudável. Você pode mudar as opções de frutas caso não goste de alguma.
Ingredientes
Papaia: ½ unidade;
Laranja: 1 unidade;
Maçã: 1 unidade;
Morango: ½ xícara (chá);
Suco de laranja: 2 colheres (sopa);
Iogurte natural integral: ½ pote;
Hortelã: 4 folhas.
Modo de preparo
- Lave e corte todas as frutas em pedaços pequenos. Misture-as em uma tigela;
- À parte, misture o iogurte com o suco de laranja e as folhas de hortelã picadinhas;
- Depois junte o molho de iogurte às frutas, misture e já pode servir ou deixar um tempo na geladeira para ficar bem geladinho.
2. Com gelatina
Essa é outra forma deliciosa e diferente de comer um mix de frutas. Elas vão ficar dentro da gelatina e, se você colocar em uma forma de silicone, pode até desenformar para servir ao estilo de um pudim. Bem bonito.
Ingredientes
Gelatina em pó: 2 envelopes;
Manga: 1 unidade;
Mamão papaia: 1 unidade;
Melancia: 2 fatias;
Goiaba: 2 unidades;
Pêssego: 2 unidades;
Suco de laranja: 200 ml.
Modo de preparo
- Comece preparando a gelatina conforme as instruções da embalagem. Pode escolher uma sem sabor e transparente ou uma do sabor que desejar e que acha que vai combinar com as frutas;
- Depois, lave e corte as frutas em pedaços e misture todas;
- Despeje a gelatina e o suco de laranja fresco sobre as frutas, no recipiente que for servir. Leve para gelar até que a gelatina esteja sólida e já está pronto.
3. Com leite condensado diet e creme de leite light
Tudo bem que misturar leite condensado e creme de leite na salada vai deixá-la bem mais calórica, mas escolha as versões diet, com menos açúcar, e light, com menos gordura.
Ingredientes
Leite condensado diet: ½ lata;
Creme de leite light: ½ lata;
Morango: 8 unidades;
Mamão papaia: ½ unidade;
Laranja: 3 unidades;
Maçã: 2 unidades;
Banana: 3 unidades;
Suco de limão: 2 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Lave, descasque e pique todas as frutas em um tamanho parecido. Coloque em uma tigela;
- Regue as frutas com o suco de limão. Além de agregar sabor, ele ajuda a não escurecer a maçã e a banana. Misture;
- Em um recipiente separado misture o leite condensado com o creme de leite. Depois despeje-os sobre as frutas e leve para gelar até a hora de servir.
4. Com aveia
Por fim, uma sugestão com a aveia para uma salada riquíssima em fibras e outros nutrientes essenciais para a saúde.
Ingredientes
Aveia em flocos finos: 1 xícara;
Iogurte natural desnatado: 2 copos;
Mamão papaia: ½ unidade;
Melão: ¼ de unidade;
Banana prata: 1 unidade;
Maçã: 1 unidade;
Castanha: 8 unidades;
Açúcar mascavo: a gosto.
Modo de preparo
- Lave, descasque e corte as frutas em cubinhos. Coloque no recipiente de servir;
- À parte misture o iogurte com as castanhas picadas e o açúcar. Coloque essa mistura por cima das frutas;
- Por fim, coloque uma boa camada de aveia por cima do molho de iogurte e está pronto para servir.
5. Salada de frutas vermelhas
Se você é do tipo que gosta de pratos não só deliciosos, mas também muito bonitos, essa receita é perfeita.
Ingredientes
Morango: 1 caixa;
Framboesa: 200 gramas;
Mirtilo: 200 gramas;
Amora: 200 gramas;
Banana: 3 unidades;
Kiwi: 3 unidades;
Mamão papaia: 1 unidade;
Maçã: 2 unidades;
Suco de uva branca: 1 ½ copo.
Modo de preparo
- Para fazer essa salada simples, colorida, bonita e cheia de sabor, comece preparando os ingredientes. Só não precisa picar as amoras, framboesas e mirtilos;
- Depois, coloque todos os ingredientes em uma travessa de vidro, regue com o suco e leve para gelar, tampada. Se achar muito ácida, adicione um pouco de açúcar.
6. Com vinho do Porto e hortelã
Está pensando em fazer uma sobremesa simples, bem fresca e com um toque gourmet? Anote essa sugestão deliciosa.
Ingredientes
Uva preta: 175 gramas;
Uva branca: 125 gramas;
Pêssego: 1 unidade;
Abacaxi: 175 gramas;
Kiwi: 2 unidades;
Mirtilo: 50 gramas;
Vinho do Porto: 100 ml;
Laranja: 2 unidades em pedaços + 2 em suco;
Folha de hortelã: a gosto;
Framboesa: 50 gramas.
Modo de preparo
- Corte as laranjas. Duas delas pique em pedaços menores e coloque em uma travessa. As outras duas, esprema o suco na hora;
- Coloque na travessa também as uvas lavadas e cortadas ao meio se forem das grandes;
- Coloque as demais frutas, deixando de fora as framboesas e mirtilos. Misture o vinho;
- Adicione então as folhas de hortelã picadas com as mãos;
- Coloque as frutinhas que faltaram e leve para gelar antes de servir.
7. Com espumante
Acha chique essa ideia de colocar espumante na sua salada de fruta? Pois é chique e saboroso também, perfeito para o verão.
Ingredientes
Morango: 10 unidades;
Maçã: 2 unidades;
Cereja: 6 unidades;
Laranja: 3 rodelas cortadas em quartos;
Pêssego em calda: 7 unidades;
Açúcar demerara: 1 colher (sopa), opcional;
Espumante: 200 ml;
Suco de laranja fresco: 50 ml;
Ameixa: 3 unidades.
Modo de preparo
- Antes de fazer a salada, mantenha o espumante na geladeira para ficar geladinho, já que essa salada deve ser servida na hora em que se junta a bebida;
- Higienize e corte em pedaços todas as frutas. Coloque-as em uma travessa;
- Os últimos ingredientes são o açúcar e os líquidos, como o suco de laranja e espumante. Mexa bem e sirva em seguida.
8. Salada salgada com frutas
Se quiser uma salada diferente para servir no almoço, essa opção com frutas vai surpreender.
Ingredientes
Mix de folhas verdes picadas: a gosto;
Tomate-cereja: a gosto;
Morango: a gosto;
Manga: 1 unidade.
Ingredientes do molho
Iogurte natural: ½ potinho;
Abacate: ½ unidade grande;
Alho: 1 dente amassado;
Cebolinha: 2 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto;
Azeite de oliva: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Como de costume, comece lavando muito bem todos os vegetais. Em seguida, pique a manga, os morangos, a cebolinha e os tomates. Coloque em uma taça de servir;
- Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois é só regar a salada com o molho e se deliciar.
Salada de frutas engorda?
A resposta é que depende. Por mais que o açúcar da fruta seja natural, ainda é açúcar. Além disso, há frutas mais calóricas que outras. Portanto, a salada de frutas vai engordar se você comer demais e não gastar a energia que ela vai gerar no seu corpo.
Além disso, precisa considerar os demais ingredientes que vai misturar na receita. As versões com creme de leite comum e leite condensado são mais perigosas para engordar e aumentar a taxa de açúcar no sangue. Essas você pode deixar para comer no fim de semana, como sobremesa. A chave de tudo está no equilíbrio.
