A salada de batata também é conhecida por maionese de batata, isso porque é uma mistura de batatinha cozida em pedaços com maionese que pode ser pronta ou caseira. Se usar somente esses dois ingredientes já terá a sua salada pronta, mas é bem comum adicionar vários outros sabores e temperos, como vai ver nas sugestões de receitas a seguir.
Veja também: como fazer salada de atum
Como fazer salada de batata
Você pode fazer sua salada com creme caseiro, com maionese pronta e até sem creme nenhum. Pode adicionar legumes, frango, atum, fazer com ou sem ovos. Confira todas essas ideias e escolha sua preferida.
1. Com maionese pronta
Se você é uma pessoa prática e não gosta de passar muito tempo preparando comida, nada como dar uma agilizada nos processos usando ingredientes prontos. Nessa receita, no lugar da maionese caseira a dica é usar maionese pronta, da tradicional usada nos sanduíches. Essa é uma versão bem saborosa porque leva outros ingredientes de sabor intenso, veja o passo a passo:
2. Para o churrasco
No almoço de domingo pode até não ter feijão, mas se fizer carne assada não pode faltar salada de batata. Essa sugestão é feita por churrasqueiros profissionais, então é certo que vai combinar com o seu churrasco. Para fazer, vai precisar de batatinhas, azeite, vinagre, orégano sal, pimenta, mostarda e maionese pronta.
3. Com maionese caseira
Agora, se quiser o sabor tradicional da maionese de batatas, precisa fazer o creme caseiro que é à base de gemas, óleo, alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Depois é só misturar o creme às batatas cozidas e picadas junto com ovos, cebola roxa e salsinha. Veja no vídeo como acertar no ponto do creme.
4. Receita bem cremosa
Dificilmente você vai conhecer alguém que goste de salada de batata seca. Esse prato leva a maionese justamente para que as batatas fiquem macias e molhadinhas. Essa é uma versão muito apetitosa, então confira no vídeo a lista certinha de ingredientes, respeitando as quantidades para que a sua fique tão bonita quanto essa.
5. Salada com tomate e batatas
Essa versão também traz a receita do creme caseiro, mas em vez de limão esse creme é feito com vinagre. Dá certo do mesmo jeito, é uma questão de gosto optar por um ou outro. O creme é misturado apenas com as batatas picadas, um tomate picadinho sem sementes e salsinha picadinha.
6. Batata com frango
Para uma versão mais incrementada você pode preparar a salada de batatas e adicionar peito de frango desfiado. Fica uma receita mais saciante, ótima para quando não vai fazer uma carne separada. Pode servir somente com arroz. Essa delícia também leva milho, cebola, orégano, limão, cheiro-verde, sal, maionese pronta, creme de leite e batata palha.
7. Com atum e azeitonas pretas
Essa salada é uma combinação bem portuguesa de batata, atum e azeitonas, então, é uma delícia para fazer quando quiser impressionar os convidados com um sabor diferente de culinária internacional. Para fazer em casa, também vai precisar de cebola roxa, sal, pimenta, molho inglês, suco de limão, cebolinha e salsinha.
8. Com cenoura
Por fim, uma sugestão sem o creme caseiro e sem maionese para quando quiser comer batatinhas cozidas de um jeito mais saudável. Essa sugestão leva batatas, cenoura, salsinha, sal e azeite de oliva, nada mais.
