Sagu de morango: 3 receitas fáceis para uma sobremesa deliciosa

Dessa vez, ao invés de fazer o sagu tradicional, aprenda receitas diferentes para servir essa delícia gelada como sobremesa. Escolha sua preferida para experimentar primeiro.

1. Sagu com geleia de morango e leite condensado

Essa receita, compartilhada do Tudo Gostoso, fica mais cremosa do que o sagu clássico. Nem precisa do creme branco para acompanhar.

Ingredientes

Sagu: 2 xícaras;
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 2 xícaras;
Geleia de morango: 1 xícara;
Açúcar: a gosto;
Água: 2 litros.

Modo de preparo

1. Coloque o sagu de molho durante 1 hora.
2. Após ficar de molho, coloque na panela, adicione 2 litros de água e ligue o fogo.
3. Começando a ferver, adicione a geleia de morango e misture.
4. Quando o sagu começar a cozinhar, adicione o leite, o leite condensado e o açúcar.
5. Deixe ferver até o sagu ficar transparente.
6. Após o sagu ficar transparente, desligue o fogo e coloque no refratário.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

2. Sagu com morangos e leite de coco

Essa receita, compartilhada do Receitas da Tammy, também leva leite condensado, mas o leite de coco faz toda diferença. Os morangos vão depois, para acompanhar.

Ingredientes

Sagu: 2 xícaras;
Morangos picados: a gosto;
Leite condensado: 1 lata;
Leite de coco: ½ xícara;
Água: 1 litro.

Modo de preparo

1. Cozinhe o sagu em 1 litro de água fervente por 10 a 15 minutos, em fogo médio.
2. Enquanto o sagu estiver cozinhando lave os morangos e corte a fruta de maneira padronizada no sentido longitudinal. Reserve.
3. Quando o sagu estiver cozido escorra toda a água quente da panela numa peneira e passe em seguida na água corrente por alguns segundos.
4. Despeje o sagu em um recipiente e adicione os demais ingredientes.
5. Resfrie por apenas 30 minutos na geladeira e sirva em seguida.

3. Sagu de morango com creme de iogurte

Essa receita, da Ana Maria Braga, leva sagu de vinho com morango e um creme branco fácil de fazer.

Ingredientes do creme

Iogurte natural: 2 potinhos;
Gemas peneiradas: 2 unidades;
Creme de leite: 1 caixinha;
Claras: 2 unidades;
Açúcar: ½ xícara (chá).

Ingredientes do sagu

Água fervente: 1 litro;
Sagu: ½ xícara (chá);
Vinho tinto: ½ xícara (chá);
Açúcar: ¼ de xícara (chá);
Morangos amassados: 1 xícara (chá).

Modo de preparo do creme

1. Coloque 2 potes de iogurte natural, 2 gemas peneiradas e 200 g de creme de leite de caixinha em uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos.
2. Apague o fogo, transfira para uma tigela e deixe o creme esfriar.
3. Aqueça uma panela com 2 claras e ½ xícara de açúcar e mexa até o açúcar dissolver (+/- 2 minutos).
4. Apague o fogo, transfira para a batedeira e bata em velocidade alta até ficar em ponto de merengue (+/- 5 minutos).
5. Incorpore as claras em neve ao creme de iogurte, distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

Modo de preparo do sagu

1. Em uma panela em fogo médio, com 1 litro de água fervente, coloque ½ xícara (chá) de sagu e cozinhe por 20 minutos.
2. Apague o fogo, transfira o sagu cozido para uma peneira e lave com água corrente. Reserve.
3. Numa outra panela, coloque ½ xícara (chá) de vinho tinto, ¼ de xícara (chá) de açúcar, o sagu cozido e escorrido e cozinhe por 3 minutos.
4. Apague o fogo, junte 1 xícara (chá) de morango amassado e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
5. Depois desse tempo, retire da geladeira, distribua o sagu de morango por cima do creme e sirva em seguida.