Quando você compra frutas, legumes e verduras da época, além de levar para casa vegetais mais frescos, consegue economizar, pois eles estão mais baratos na feira e no supermercado. Então, veja essa lista de vegetais para comprar na safra de fevereiro, e dicas de receitas para fazer bom proveito de todos eles.
Beterraba
A beterraba é rica em proteínas, sódio, potássio, fósforo, ferro, cálcio, zinco, manganês e vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Ajuda a prevenir e combater da anemia, aumentar a imunidade, rejuvenescer a pele, fortalecer os ossos e muito mais. Veja o que pode fazer com esse vegetal:
- Manjares de beterraba
- Sucos de beterraba com cenoura
- Sopas de beterraba
- Bolos de beterraba
- Saladas de beterraba
Quiabo
O quiabo ajuda a ter uma melhor digestão, fortalece a imunidade, protege o coração, preserva a visão, fortalece os ossos, rejuvenesce a pele, e com criatividade você faz muitos pratos diferentes para comer sem enjoar. Veja essas receitas:
Rúcula
Ter folhas frescas em casa é muito bom para colocar em todo tipo de receita. A rúcula, por exemplo, fortalece o sistema imunológico, melhora a visão, previne osteoporose, melhora a oxigenação muscular, ajuda a perder peso e é importante para a formação do bebê na barriga da mãe. Veja como variar o uso da rúcula no dia a dia:
Pitaya
Para muitas pessoas, a pitaya é uma fruta exótica. Mas, em muitos lugares ela está bastante popular, tanto por sua cor vibrante e apetitosa, quanto pelo sabor e valor nutricional. A pitaya é uma fruta energética, ajuda a combater a acne, a prevenir diabetes, a manter a saúde do intestino e prevenir a osteoporose. Veja algumas receitas fresquinhas para experimentar:
Jaca
Essa fruta grandona também é grande no valor nutricional. A jaca melhora o funcionamento dos intestinos, fortalece o sistema imunológico, é antioxidante, tem vitamina B3 que atua na síntese de alguns hormônios, e também ajuda a controlar a pressão.
Figo
Essa fruta traz diversos benefícios para a saúde, quando consumida dentro de uma alimentação saudável. O figo ajuda a controlar diabetes, reduzir triglicérides, melhorar problemas respiratórios, é antioxidante, fonte de fibras, melhora a densidade óssea, controla a pressão, trata anemia e é um anti-inflamatório natural.
Veja essas receitas doces e salgadas com figo.
Goiaba
A goiaba é muito usada para fazer a goiabada, e com uma goiabada caseira fresca você pode fazer uma infinidade de doces deliciosos, como essas sugestões:
- Cuca de goiabada
- Beliscão de goiabada
- Pão recheado com goiabada
- Bolo de fubá com goiabada
- Rocambole de goiabada
Carambola
A carambola é deliciosa, mas precisa tomar cuidado com o excesso. Se for consumida em grandes quantidades, é tóxica para o organismo. Tomando esse cuidado, não tem problema, só benefícios em consumir.
Melancia
Para o verão, a melancia não pode faltar na geladeira, pois é uma fruta ótima para manter a hidratação de todos. Ela pode ficar até um mês na geladeira, mas com essas receitas vai durar só uma semana.
- Suco de melancia com gengibre
- Sucos detox com melancia
- Gelatina com frutas frescas
- Como consumir a casca da melancia
Mamão
Muito conhecido pela sua riqueza de fibras que ajudam a melhorar o sistema intestinal, o mamão é uma fruta deliciosa, bem suculenta, que rende diversos pratos.
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