Final de semana é sinônimo de crianças em casa, não é mesmo? E a criançada tem sempre muito apetite…
Fazer os bolos habituais ou presentear elas com um docinho diferente, bem macio e com sabor de coco?
Quer uma dica? Anote aí!
Ingredientes
- Farinha de trigo: 1 kg
- Margarina: 2 colheres (sopa)
- Leite condensado: 1 caixa
- Óleo: 1 xícara
- Ovos: 3
- Fermento biológico: 30 g
- Açúcar: 2 colheres (sopa)
- Leite morno: 1 xícara
- Água morna: 1/2 copo
Calda
- Leite: 1 xicara
- Leite condensado: 1/2 caixa
- Coco ralado: a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
1. Numa tigela, coloque 1/2 colher de farinha, faça um buraquinho no meio e adicione o fermento e o açúcar. Misture bem;
2. Junte o leite e a água. Envolva bem. Tape com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos;
3. Adicione à mistura a manteiga, o leite condensado, o óleo, os ovos, o sal;
4. Junte a restante da farinha aos poucos, mexendo sempre;
5. Amasse com a mão até desgrudar da tigela;
6. Sove a massa durante alguns minutos, numa bancada;
7. Forme uma bola e coloque ela novamente na tigela. Tape com um pano e deixe descansando por 40/50 minutos;
8. Divida a massa em 3 ou 4 partes e comece a trabalhar uma delas;
9. Corte a massa em pequenas partes e estique cada uma delas, como um cordão. Pegue nas extremidades e torça. Faça o mesmo a todas.
10. Unte uma travessa com margarina, polvilhe com farinha, e espalhe as rosquinhas. Deixe descansar por mais 20 minutos;
11. Pincele com uma mistura de gema de ovo com um pouco de café;
12. Leve a assar em forno preaquecido, a 180°, por 30/40 minutos;
13. Leve a fogo médio, a mistura do leite condensado com o leite, para a calda, até que levante fervura. Deixe esfriar um pouco;
14. Retire do forno as rosquinhas. Pincele com a calda e polvilhe, generosamente, com o coco ralado.
Fica uma delícia!
Veja no vídeo a seguir, o passo a passo da receita!
