O rocambole de carne moída é uma opção prática para se fazer no dia a dia ou até mesmo em algum almoço especial no final de semana, para reunir toda a família. Seja qual for a sua intenção, ao conferir as receitas desse prato, irá achar alguma específica para o seu desejo. Então, prepare-se e bom apetite!
Receitas de rocambole de carne moída
Toda família tem sua clássica receita com carne moída. Se você já cansou daquele mesmo sabor todo ou quero surpreender sua família com um prato novo, um bom rocambole de carne moída pode ser uma ótima pedida. Escolha por qual começar e explore todas as opções que quiser!
1. Saudável
Essa receita de rocambole de carne moída é daquelas saudáveis e leva cebola, alho, salsinha, aveia em flocos, sementes de girassol, sementes de linhaça, quinoa, ovo, farinha de aveia, sal e pimenta.
Ela é uma ótima opção para quem possui colesterol alto ou outros problemas de saúde e até para quem simplesmente deseja emagrecer ou ter uma alimentação mais balanceada.
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2. Com presunto e cenoura
Essa receita explora o realce suave do presunto e da cenoura com a carne moída. E mais: junto com o contraste marcante exercido pelo provolone, queijo de sabor forte. Uma opção para essa receita é colocar tirinhas de bacon antes de ele ir para o forno, para quem não está de dieta.
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3. Com purê de batatas
Imagine um rocambole de carne moída bem recheado com purê de batatas fresquinho e cremoso. Se você acha que não tem como ficar melhor, então imagine que foram adicionados cogumelos nesse mesmo recheio. Então, se você está com água na boca, essa receita é perfeita para você!
Ela é temperada com maionese, creme de cebola, mostarda Dijon, pimenta-do-reino, molho inglês, molho de alho e pimenta síria. Uma delícia, não é mesmo?
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4. Recheio de queijo Minas
Se você nunca experimentou o tradicional queijo Minas, não sabe o que está perdendo! Ele fica uma delícia nesse rocambole de carne moída, acompanhado por cenoura, cebola, ovo, alho, cheiro-verde, creme de cebola, extrato de tomate, molho inglês e pimenta-do-reino. Experimente fazer essa delícia em algum almoço de domingo ou jantar com os amigos e impressione o paladar dos seus convidados.
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5. Com ricota
Um dos aspectos mais interessantes da ricota é que ela é extremamente versátil e pode se adaptar aos mais diversos sabores, pois ela potencializa os temperos utilizados no prato. Separe o sal, orégano e pimenta-do-reino para temperar, optando pelo minimalismo na culinária, tendência popular para simplificar e evitar excessos.
Outro ponto de destaque é a utilização da aveia que dá um teor integral a esse produto e o torna mais nutritivo, com o fornecimento de fibras, proteínas e carboidratos complexos.
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6. Com linguiça
Esse prato é extremamente saboroso e possui um traço defumado da linguiça, sendo bem acompanhado por diversos temperos que são: creme de cebola, cheiro-verde, pimenta caiena, sal, requeijão e orégano. Além disso, leva bacon e presunto com muçarela no recheio, para tornar esse prato ainda mais apetitoso e irresistível para todos os públicos!
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7. Com brócolis e nozes
Essa receita é bastante saudável, já que adiciona esses dois ingredientes nutritivos em sua composição. O brócolis é rico em cálcio, ferro e vitaminas A e C. Já as nozes possuem fibras, ácidos graxos monoinsaturados, magnésio, selênio, zinco e potássio. Portanto, é um rocambole perfeito para quem almeja uma alimentação balanceada.
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8. Light
Por utilizar patinho que é uma carne que quase não possui gordura em sua composição, essa receita é caracterizada como light. É bastante saborosa e é acompanhada por elementos como: shoyu, salsinha, mostarda, azeite, cebola e pimenta do reino.
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9. Com provolone
Esse rocambole é recheado com provolone e é bastante marcado pelo seu contraste, já que também utiliza aveia, shoyu, mostarda, alho e cebola que são temperos fortes. A aveia também promove uma textura diferenciada para a carne, além de ser extremamente nutritiva.
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10. Com queijo e presunto
Esse prato é bem simples de ser preparado e combina bem o queijo com o presunto no recheio, sendo muito popular entre todos os públicos. Afinal, ele apela para a tradição da mescla entre esses dois componentes com temperos simples que não se destacam muito.
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