Tem algumas receitas que, além de deliciosas, são sagradas na culinária brasileira. Isso porque já fazem parte do dia a dia de muita gente, sendo fáceis de preparar e nutritivas — em grande parte. Veja quais são e já anote no seu caderninho de receitas ou salve nos favoritos para mais tarde!
Arroz com feijão
Não tem nada mais brasileiro – e delicioso – do que o famoso arroz com feijão. Mas seu preparo tem alguns segredos, todos explicados no vídeo do Ana Maria Brogui. Veja o que vai precisar:
Ingredientes do arroz
Arroz: 1 xícara;
Água: 2 xícaras;
Sal: 1 colher (chá);
Cebola: ½ unidade picada;
Alho: 1 dente;
Azeite: 1 colher (sopa).
Ingredientes do feijão
Feijão: 2 xícaras;
Água: 6 xícaras;
Cebola: 1 unidade;
Alho: 3 dentes;
Louro: 3 folhas;
Azeite: 1 colher (sopa);
Sal: 2 colheres (café).
Esse é o básico da cozinha e o vídeo é simplesmente perfeito na explicação, dando todos os detalhes para você preparar essa misturinha da forma correta. Veja o passo a passo:
Macarrão ao alho e óleo
Outra tradição na cozinha nacional é o macarrão alho e óleo. Ele tem diversas versões, com ou sem acompanhamentos, sempre com os melhores temperinhos. Anote o que vai precisar.
Ingredientes
Macarrão espaguete: ½ pacote;
Alho: 4 dentes;
Azeite: 6 colheres (sopa);
Sal, salsinha e cebolinha: a gosto.
Rapidinho para preparar, ele fica perfeito para aqueles dias em que você não está com tanta disposição para cozinhar. Veja como fazer:
Ovos à parmegiana
O tempo — ou a paciência — está curto, mas você realmente não está com vontade de comer ovo frito? Então faça essa delícia! Super baratinha e rápida de fazer, ela é também nutritiva e uma ótima opção para o almoço ou jantar.
Ingredientes
Ovo: 6 unidades;
Sal e pimenta do reino: uma pitadinha;
Molho pronto: 1 sachê;
Muçarela: 6 fatias;
Orégano: a gosto.
Essa receita rende bastante e pode ser preparada para toda a família. Quer o melhor? É super fácil de preparar! Veja o passo a passo em vídeo:
Estrogonofe
Não tem nada melhor do que preparar e se deliciar com um delicioso estrogonofe, principalmente naqueles dias em que cozinha complicada não é uma opção. Super fácil de fazer, ele tem cara de comida refinada e caiu no paladar do brasileiro.
Ingredientes
Azeite: 100 ml;
Manteiga: 50 gramas;
Cebola: 2 unidades;
Champignon: 300 gramas;
Carne de boi: 600 gramas;
Páprica e peperoncino: 1 colher (chá);
Cachaça: 40 ml;
Louro: 1 folha;
Tomilho: 1 colher (sopa);
Alho: 2 dentes;
Mostarda: 1 colher (sopa);
Creme de leite: 1 xícara;
Salsinha: 3 colheres (sopa).
Apesar da versão da querida Paola não ser a mais simples, é sem dúvidas maravilhosa. Fique à vontade para substituir o que não tiver na despensa, deixando o prato com a sua cara! Veja como preparar:
Brigadeiro de enrolar
Com ingredientes simples, essa é a receita de sobremesa mais tradicional e simples que você pode encontrar. Então, já reserve todo o material necessário e prepare essa delícia super brasileira em sua casa hoje mesmo!
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Nescau: 3 colheres (sopa);
Manteiga ou margarina: 1 colher (sopa);
Granulado e forminhas: quanto baste.
Nesse vídeo você vai ver como preparar um brigadeiro de enrolar super fácil e delicioso. Se quiser, pode substituir o Nescau por chocolate em pó, deixando menos doce e com mais sabor de chocolate.
Bolo simples para o café
Sabe aquele bolinho super simples, feito somente com ingredientes básicos e sem frescura? É exatamente o que você vai aprender a fazer nesse passo a passo.
Ingredientes
Ovo: 3 unidade;
Açúcar: 2 xícaras;
Óleo: 1 xícara;
Leite: 1 xícara;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Fermento químico: 1 colher (sopa).
Essa receita é tão fácil de preparar, que não precisa de batedeira ou liquidificador. Basta bater na mão mesmo. Além disso, é super rápida de fazer e fica uma delícia.
