Só reaquecer o frango assado que sobrou do dia anterior não é muito apetitoso. O sabor não fica o mesmo, e a carne pode ficar mais ressecada. No entanto, se você retirar com cuidado todas as partes de carne e criar um novo prato fresquinho, vai ficar uma maravilha. Veja só essas ideias de receitas para aproveitar as sobras de frango assado.
1. Arroz de forno com frango
Essa receita é simples, prática e você vai ter um prato de forno bem bonito para colocar na mesa.
Ingredientes
Pedaços de frango assado;
Arroz;
Orégano;
Cheiro-verde;
Queijo ralado;
Maionese ou requeijão.
As quantidades de ingredientes vão depender da quantidade de frango que você tiver para misturar. Até o arroz pode ser usado de sobra. Veja como fazer:
2. Torta de frango
Para essa torta você faz uma massa caseira rapidinha, que fica mais espessa, só que bem mole. Por cima dela vai o frango com os demais ingredientes, depois queijo e forno.
Ingredientes da massa
Manteiga derretida: 100 gramas;
Açúcar: 1 colher de sopa;
Ovos: 2 unidades;
Leite: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Queijo parmesão: 2 colheres de sopa;
Fermento: 1 colher de sopa.
Ingredientes do recheio
Frango desfiado: 300 a 400 gramas;
Cebola picada: 1 unidade;
Tomate picado: 1 unidade;
Salsinha picada: 5 colheres de sopa;
Sal e pimenta: a gosto;
Alho e cebola em pó: 1 colher de chá;
Alho, cebola, salsa e tomate desidratados: 1 colher de chá;
Parmesão ralado: 2 colheres de sopa;
Creme de leite: 2 colheres de sopa;
Requeijão: 1 pote.
Veja o passo a passo para preparar essa torta:
3. Arroz com frango
Essa é diferente da primeira receita, pois é feita só na panela e fica com visual parecido com um arroz de carreteiro. Veja como fica bonito.
Ingredientes
Sobras de frango assado;
Cenoura ralada;
Tomate picado;
Pimentão picado;
Alho;
Cebola;
Arroz;
Milho;
Temperos a gosto.
Você pode adicionar outros legumes, se quiser. Veja como fazer:
4. Maionese de frango
Essa maionese de frango ser acompanhamento, recheio para sanduíche ou para torta fria.
Ingredientes
Frango assado;
Milho;
Ervilha;
Maionese;
Sal;
Pimenta;
Cebola.
Os ingredientes são simples e é muito rápido de fazer, nem precisa levar ao fogo.
5. Strognoff
O strogonoff é um molho que quase ninguém consegue resistir. É perfeito para aproveitar o frango e fazer um almoço no dia seguinte.
Ingredientes
Frango assado;
Azeite;
Creme de cebola;
Mostarda;
Cebola picada;
Tomate picado;
Creme de leite;
Salsinha desidratada;
Tempero caseiro.
Os temperos usados são ótimos, e você ainda pode acrescentar outras coisas, como milho. Veja o preparo:
6. Gratinado de frango com creme de milho
Mais uma opção de forno para aproveitar o frango com poucos ingredientes.
Ingredientes
Frango assado;
Milho;
Creme de leite;
Caldo de frango;
Pasta de alho;
Queijo parmesão ralado;
Queijo em fatias.
Esse prato fica bem cremoso e é perfeito para quem ama milho e queijo. Veja só:
7. Macarronese
A macarronese é a salada de macarrão, que fica ainda melhor com frango. Você pode aproveitar o macarrão que fez em maior quantidade e não adicionou molho.
Ingredientes
Macarrão cozido;
Frango assado desfiado;
Milho;
Presunto;
Azeitonas;
Cheiro-verde;
Cebola;
Pimentão;
Azeite;
Maionese.
É a receita perfeita para servir como acompanhamento no almoço. Veja que simples de fazer:
8. Batata recheada
Nessa receita, o frango é só cozido com sal para virar o molho do recheio, mas você pode fazer do mesmo jeito com o frango assado desfiado, só colocando menos sal e temperos, conforme já tiver no frango.
Ingredientes
Batatas grandes: 8 unidades;
Queijo muçarela: a gosto para gratinar;
Orégano: a gosto;
Peito de frango: quantidade de 2 peitos;
Água quente: 1 xícara e meia;
Caldo de galinha: 1 tablete;
Creme de leite: 200 gramas;
Óleo: 2 colheres de sopa;
Cebola média picada: 1 unidade;
Alho picado: 2 dentes;
Colorau: a gosto;
Cebolinha: a gosto;
Sal e pimenta: a gosto.
Fica muito apetitoso para servir como almoço ou jantar. Veja como se faz:
9. Fricassê
Bem cremoso, esse prato principal servido com arroz e uma salada verde não precisa de mais nada.
Ingredientes
Frango assado sem pele e desfiado: quantidade de 2 peitos;
Creme de leite: 400 gramas;
Requeijão: 1 copo;
Azeite: 3 colheres de sopa;
Cebola média: 1 unidade;
Alho: 3 dentes;
Sal e pimenta: 1 pitada;
Queijo muçarela: 300 gramas;
Batata palha: a gosto.
Quando fica pronto, não tem com resistir. Veja o preparo e o resultado:
