O rolo de carne é uma opção prática para fazer o seu filé render mais e se tornar um componente de diversas refeições. Além de ser uma opção saborosa de prato que permite a utilização de diversos acompanhamentos. Por isso, saiba como fazer e se impressione com sua versatilidade e sabor desse prato.
10 formas de fazer rolo de carne
Saiba como fazer essa delícia em casa, pois a carne quando colocada em rolos é maravilhosa para absorver o tempero utilizado, o que a torna muito mais suculenta. Assim, os seus atributos são destacados e o seu formato também contribui para um modo compacto de colocar carnes em marmitas, por exemplo. Confira como preparar e escolha a sua preferida para fazer em casa.
1. Com batata-doce e cenoura
Essa receita possui um alto teor de vitamina A, já que tanto a cenoura quanto a batata-doce possuem esse nutriente em sua composição. Além disso, ela possui fibras, carboidratos complexos, vitaminas C e do complexo B. Aliados a carne, esses nutrientes possuem um importante papel fitness, já que a carne também é uma fonte maravilhosa de proteínas.
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2. Com queijo e fiambre (presunto)
Esse prato explora bem a mistura entre as texturas do rolo de carne com as do queijo e presunto, pois como você deve imaginar. O queijo quando assado, fica derretidinho no meio desse prato, tornando-o ainda mais saboroso!
Aprenda a fazer para servir uma refeição saborosa em casa
3. Com sopa de cebola e bacon
Essa receita é uma delícia e combina o sabor acentuado da sopa de cebola, o defumado do bacon e a textura crocante quando assado. Além disso, são utilizados natas (creme de leite fresco), pão ralado, queijo e fiambre (presunto) para o preparo desse rolinho de carne.
Veja como preparar a versão que leva bacon no preparo
4. Com ovo cozido
Essa receita é mais refinada e suave do que as outras, já que utiliza as ervas aromáticas e o louro para estabelecer um realce delicado com a carne. Como recheio vai ovos cozidos e, como tempero, alho, sal, bacon e pão ralado. Isso implica que ao mesmo tempo que esse rolo de carne possui uma tendência bastante suave, ele também pode ser bem forte e consistente com os ovos cozidos e o bacon.
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5. Com aveia
Quem se interessa muito por alimentos fitness sabe que a aveia é rica em fibras, carboidratos complexos, proteínas e vitaminas do complexo B. Logo, a adição desse ingrediente torna o prato muito mais saudável, junto com a cenoura, o ovo e os condimentos utilizados, como: pimenta, cebola e alho. O toque de vinho branco também é importante para o aromatizar a carne.
Também dá para fazer com aveia: veja como preparar a receita
6. Com cogumelos
Essa receita de rolo de carne é uma clássica opção para quem deseja fazer algum almoço ou jantar refinado, já que os cogumelos são tidos como ingredientes bem suaves que são apreciados na culinária mais chique. Desse modo, impressione os seus convidados com uma carne simples e compacta, além de saborosa e bastante refinada.
Fica simplesmente delicioso incorporar os cogumelos no preparo
7. Mix de carne
Essa receita mistura esses dois tipos de carne, usufruindo da força da carne do boi e da suavidade e aspecto suculento da carne do porco. Assim, ela exige uma combinação distinta de ingredientes utilizados para o tempero, pois estão em sua composição: salsinha, pimentão, cebola, bacon, alho e pimenta do reino. Repare como ela usa e abusa do poder contrastante entre os ingredientes, o que é o segredo para essa receita ser tão marcante.
Veja como fica saboroso misturar as carnes de porco e boi
8. Com espinafre
Essa receita de rolo de carne utiliza o espinafre como um dos elementos nutritivos chave, já que ele é rico em magnésio, potássio, cobre, manganês, cálcio, ácido fólico, zinco e vitaminas A, E, C e K. Portanto, sua combinação é poderosa e com certeza vai incrementar o seu almoço ou jantar. Vale destacar que essa receita também leva alho, pimenta, presunto, queijo e bacon, o que a torna bem saborosa.
A receita é de dar água na boca e o recheio fácil de fazer
9. Com castanhas
Essa receita aproveita tanto o contraste entre as texturas, com a presença das castanhas, quanto a mistura de sabores. Um elemento coadjuvante que possui um interessante papel é o vermute, que consiste em uma bebida alcóolica à base de vinho, com adição de ervas ou flores aromáticas, o que suaviza o aspecto forte do vinho.
Aprenda a fazer a receita diferenciada e saborosa
10. Vegetariano
E que tal experimentar um rolo de carne sem carne? Brincadeiras a parte, essa versão também é conhecida como rocambole assado de lentinha e quinoa. Fica leve, saudável e bastante saboroso! Leva também alho, louro, cebola, suco de limão, orégano, cominho, aveia e farinha integral. Para acompanhar e montar o prato, a sugestão é molho de tomate, purê de batata, vagem e cenoura.
Experimente essa versão super saborosa que não leva carne
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