Do café da manhã ao jantar, a tapioca é um bom ingrediente para ter sempre em casa. Com essa goma você prepara diversos tipos de pratos, doces e salgados, como essas receitas com tapioca que você vai ver a seguir.
Deliciosas receitas com goma de tapioca
Tem tapioca em casa e já enjoou de usar essa goma para fazer aquele disco recheado simples? Então aprenda a fazer bolo, torta de frango, pão, pudim, cuscuz doce, brownie, coxinha, dadinhos, pizza e pão de queijo.
1. Bolo de tapioca gelado sem usar forno
Quer comer um bolo gelado, mas bem prático e sem precisar assar? Que tal uma receita de bolo de tapioca gelado?
Ingredientes
Tapioca granulada: 500 gramas;
Coco ralado: 400 gramas;
Leite: 800 ml;
Açúcar: 120 gramas;
Leite de coco: 200 ml;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: para untar a forma;
Coco fresco: para enfeitar.
O modo de preparo está no vídeo:
2. Torta de tapioca com frango
Para um almoço especial, um prato de forno é muito bem-vindo. Abre o apetite de todos à mesa. Aprenda a fazer essa torta de tapioca com frango bem cremosa.
Ingredientes da massa
Goma de tapioca: 8 colheres (sopa);
Ovo: 4 unidades;
Requeijão: 6 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (chá);
Sal: ½ colher (chá).
Ingredientes do recheio de frango
Frango cozido e desfiado: 300 gramas;
Cebola picada: ½ unidade;
Cenoura ralada: ½ unidade;
Cheiro verde: ½ xícara;
Tomate picado: 1 unidade;
Muçarela picada: 150 gramas;
Orégano, sal e pimenta-do-reino: a gosto;
Muçarela ou parmesão para finalizar.
Acompanhe o modo de preparo no vídeo:
3. Receitas com tapioca para fazer pão rápido
Até pão caseiro prático dá para fazer usando a goma de tapioca. Além de receitas estilo pão de queijo, tem versão fofinha.
Ingredientes
Massa pronta de tapioca: 2 xícaras;
Ovo: 1 unidade;
Sal: 1 colher (chá);
Óleo: 2 colheres (sopa);
Água: 1 xícara.
O passo a passo está no vídeo:
4. Pudim de tapioca
Para a sobremesa, o pudim não pode faltar. Veja aqui como fazer pudim de tapioca.
Ingredientes do pudim
Coco ralado: ½ xícara;
Tapioca granulada: 1 xícara;
Leite: 2 xícaras;
Leite condensado: 1 lata;
Ovo: 4 unidades;
Leite de coco: 1 vidro de 200 ml.
Ingredientes para a calda
Açúcar: 2 xícaras;
Água: 1 xícara.
Para fazer é muito fácil, acompanhe no vídeo:
5. Receitas com tapioca para cuscuz doce
Para os amantes do tradicional cuscuz, tem essas maravilhas doces irresistíveis, desde os mais açucarados até versão fit, sem lactose, diet, com queijo coalho e melado, entre outras tentações. Aprenda a fazer cuscuz doce de tapioca.
Ingredientes
Tapioca granulada: 500 gramas;
Açúcar: 2 xícaras;
Leite: 1 litro;
Água: ½ litro;
Leite de coco: 1 vidro de 200 ml.
Para finalizar
Leite condensado: 1 caixinha;
Coco ralado: 1 pacote.
Para aprender a fazer, é só assistir ao vídeo:
6. Brownie de tapioca
Não é apenas uma receita de brownie de tapioca que se pode fazer. Tem fit de baunilha, de chocolate, sem lactose, com açúcar de coco, com coco ralado, com aveia, especiarias, sem glúten e vegano.
Ingredientes
Chocolate meio amargo: 100 gramas;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Ovo: 2 unidades;
Açúcar: 2 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Goma de tapioca: ½ xícara;
Chocolate branco picado: 50 gramas (opcional).
Já sabe: para aprender a fazer, só apertar no vídeo:
7. Coxinha de tapioca
Já experimentou fazer coxinha de tapioca? Essa talvez seja uma das mais curiosas receitas com tapioca para experimentar.
Ingredientes para a massa
Água: ½ xícara;
Azeite: 3 colheres (sopa);
Batata cozida e amassada: 1 xícara;
Farinha de trigo: ½ xícara;
Tapioca: ½ xícara;
Sal: 1 colher (chá).
Para ver como fazer o recheio de frango e o restante do preparo, assista ao vídeo:
8. Dadinho de tapioca
Essa é uma receita bem interessante para servir como petisco. Os dadinhos de tapioca podem ser feitos com queijo coalho.
Ingredientes
Tapioca granulada: 1 parte;
Queijo coalho: 1 parte e ½;
Leite integral: 2 partes;
Sal e pimenta-do-reino: a gosto.
Quer ver detalhes de como fazer? No vídeo:
9. Receitas com tapioca para pizza
Na noite da pizza, faça uma massa mais leve e sem glúten usando a goma de tapioca. Veja como preparar pizza de tapioca.
Ingredientes
Ovo: 2 unidades;
Tapioca: 1 xícara;
Queijo parmesão ralado: 2 colheres (sopa);
Sal: uma pitada;
Orégano: ½ colher (chá);
Pimenta-do-reino: 1 pitada;
Aveia em flocos finos: 2 colheres (sopa).
No vídeo, você pode assistir ao passo a passo completo:
10. Pão de queijo de tapioca
A receita com tapioca para pão de queijo ninguém vai resistir. E não tem apenas um ou dois tipos. Comece com o tradicional:
Ingredientes
Tapioca: 2 ½ xícaras;
Queijo parmesão: 1 pacote;
Requeijão tipo Catupiry: 150 gramas.
O preparo está no vídeo.
