Verão e frutas têm tudo a ver. É a época das receitas geladas, suculentas para hidratar, saudáveis para nutrir e deliciosas, feitas com as frutas da estação. As variedades também são muitas, e por isso receitas com fruta do verão não faltam para incluir no cardápio. Veja essas sugestões maravilhosas para experimentar.
Receitas com fruta do verão
As receitas com fruta do verão que você vai ver a seguir incluem abacate, abacaxi, carambola, coco, figo, goiaba, laranja, limão, mamão, maçã, manga, maracujá, melancia, melão e uva. Delicie-se com todas!
1. Gelatina de melancia
Mais do que comprar a gelatina em pó sabor melancia, nessa receita você usar a própria fruta, bem fresquinha, para deixar a sobremesa mais bonita e muito mais gostosa. Só vai precisar de 3 ingredientes.
2. Salada com figo, nozes e queijo branco
No verão, as saladas são prato certo na mesa – ou pelo menos deveriam ser. Essa sugestão é para quem tem um paladar mais apurado e gosta de misturar sabores e texturas. Leva nozes, figos, queijo branco e rúcula. O molho fica ao seu gosto.
3. Salada colorida com manga
A manga é uma fruta doce e levemente ácida que combina muito bem com saladas frescas. Nessa sugestão ela é misturada com alface americana, rúcula, agrião, tomate e palmito. O tempero pode ser de limão com azeite, sal e pimenta ou ainda pode adicionar vinagre balsâmico cremoso para dar mais um toque doce.
4. Torta de frutas frescas com iogurte
Essa torta é tão bonita que dá pena de cortar para comer. Ao mesmo tempo, é irresistível. Você faz uma base com trigo, manteiga, água, açúcar e baunilha. No recheio vai um creme com iogurte, amido, leite e açúcar. E para a cobertura, as frutas da estação que estiver com vontade de saborear.
5. Smoothie de abacate com gengibre
O smoothie é uma bebida espessa, para servir bem gelada nos dias mais quentes. Essa versão é muito saudável e perfeita para antes ou depois do exercício físico. Leva abacate, gengibre ralado, amêndoas, açúcar de coco e canela.
6. Mousse de limão
Essa é uma das receitas com fruta do verão que na verdade é ótima em qualquer época do ano. É claro que o sabor do limão é refrescante e essa mousse bem gelada é a sobremesa perfeita para servir depois do almoço, o horário mais quente do dia. Escolha limões bem frescos.
7. Sorvete caseiro de melão
Além da mousse, o sorvete é mais uma das receitas com fruta do verão que jamais pode faltar como sobremesa. Essa opção é feita com o melão, bem docinho e suave. Leva leite condensado, uma pitada de sal é até uma pequena dose de vodka de baunilha, se quiser experimentar com esse diferencial.
8. Torta de maçã clássica
Pensar em sobremesa com maçã é pensar em torta, com direito à canela e açúcar cristal polvilhado por cima. Se no inverno você come essa delícia quentinha, no verão ela também fica incrível depois de bem fria para acompanhar um chá gelado.
9. Doce de mamão verde
Gosta de doces para colocar no pão, em torradas, bolos e biscoitos? Então essa versão caseira com mamão verde vai surpreender seu paladar. Só vai precisar de mamão verde, açúcar, água e bicarbonato de sódio.
10. Vitamina de laranja com banana
A vitamina é parecida com o smoothie, uma receita de bebida mais espessa e que fica deliciosa bem gelada. Nessa sugestão, os sabores da banana e da laranja se mesclam com o leite e o mel, uma combinação incrível e muito fácil de preparar.
11. Mousse de maracujá
Assim como a versão de limão, a mousse de maracujá também é uma sobremesa clássica. Azedinha e docinha ao mesmo tempo, perfeita para servir bem gelada e cremosa. Vai precisar de leite condensado, suco de maracujá fresco e creme de leite. Rápida e maravilhosa.
12. Gelado de uva
Mais uma das receitas com fruta do verão que faz muito sucesso: o gelado de uva. Você faz um delicioso creme branco com leite condensado, recheia com uvas frescas e, por cima, coloca um creme de chocolate com creme de leite que vai ficar muito cremoso depois de umas horas na geladeira.
13. Flan de coco com ameixa
Coco e ameixa preta formam uma dupla deliciosa. O flan é uma receita muito simples, também na lista das sobremesas clássicas que todo mundo come e repete até acabar. A receita leva leite de coco, que você pode fazer fresco em casa, leite condensado, maria mole de coco, creme de leite e água. Para decorar, rale coco fresco.
14. Doce de goiaba caseiro
Ter goiaba fresca em casa e não fazer um doce é um desperdício dessa fruta tão gostosa. Até porque ela amadurece rápido, então é uma ótima maneira de saborear a fruta por mais tempo. O doce é muito fácil de fazer, só precisa de goiabas frescas, açúcar, água e suco de limão. Essa versão fica como uma goiaba em calda.
15. Carambola em calda com sagu
Com sabor de infância, essa é uma sobremesa bem macia, cremosa e nenhum amante de sagu vai conseguir resistir. Tem que servir bem gelada para ficar ainda mais gostosa. O sabor da carambola combina perfeitamente com a canela e o cravo.
