O chuchu é uma hortaliça muito popular no Brasil, mas, apesar disso, há quem passe longe só de ouvir seu nome. Porém, essa é uma grande injustiça com esse vegetal que tem muito a oferecer, tanto por ser saudável quanto pela versatilidade culinária. É por isso que separamos 28 receitas com chuchu muito criativas e apetitosas para você experimentar e se surpreender.
Receitas com chuchu
Se você é do tipo de acha o chuchu sem graça é porque ainda não provou as combinações de ingredientes que fazem ele ficar absolutamente delicioso. Veja as sugestões abaixo e anote suas favoritas para testar essa semana:
1. Canja de galinha com chuchu
Quer uma jantinha leve e saudável para terminar o dia com aquele conforto no estômago? Essa canja de galinha com chuchu e muitos outros vegetais é uma ótima opção.
2. Maionese de chuchu
Se você costuma fazer maionese de batatas todo domingo, chegou a hora de variar a receita. Veja como fazer uma maionese de chuchu tão gostosa quanto a versão tradicional.
3. Salada de chuchu com ovos
Ovos combinam com tudo, e chuchu também. Essa receitinha é ideal para acompanhar um arroz e uma carne para um almoço rápido, saudável e delicioso.
4. Assado de chuchu com creme de ovos
Além do chuchu você pode acrescentar vários outros vegetais a este assado. Ficam macios e o creme de ovos que vai por cima deixa tudo mais cremoso.
5. Suflê fácil de chuchu
Suflê é um prato que se pode fazer de diversos sabores, inclusive de chuchu. Fica fofinho, leve você pode servir como prato principal para o almoço ou jantar.
6. Chuchu com camarão
Essa receita é muito simples e a apresentação fica bastante requintada. Ótima pedida para quando receber convidados de surpresa e quiser agradar com um prato especial.
7. Chuchu assado
Vegetais assados são uma delícia, e o chuchu entra na lista. A receita é fácil: tempere com azeite, tomilho, sal, pimenta e outras especiarias que gostar e leve ao forno até dourar.
8. Chuchu com carne seca
Essa combinação de chuchu com carne seca é pra lá de apetitosa, não acha?! Você só precisa picar o chuchu, separar seus temperinhos favoritos e refogar tudo. Em alguns minutos um prato completo estará servido.
9. Bolo de chuchu salgado
Quer oferecer um prato bonito e diferente no almoço do final de semana? Um bolo de chuchu salgado super cheiroso com certeza vai chamar a atenção de todos para a mesa.
10. Chuchu gratinado
Se você está querendo incentivar o pessoal de casa a provar chuchu, esse prato é uma ótima oportunidade, pois essa camada de queijo por cima e a mistura do sabor com o presunto são irresistíveis.
11. Torta de carne com chuchu
Essa torta parece um empadão, mas a massa é levinha, perfeita para quem quer sair da mesa bem saciado, mas pronto para a sobremesa. Prepare para os amantes de carne moída e vai ser um verdadeiro sucesso.
12. Bacalhau com chuchu
Chegou a vez do peixe! O bacalhau é um peixe bem consistente, então o chuchu que é leve faz a combinação perfeita no paladar. Essa receita é perfeita para usar o bacalhau que sobrou da refeição anterior.
13. Chuchu refogado com gergelim
Para quem gosta de gergelim essa receita é ótima pedida. Um chuchu refogadinho no óleo de gergelim e coberto com as sementes tostadas é muito fácil, rápido e apetitoso, além de ser uma opção entre tantas receitas com chuchu vegana.
14. Salada quente de chuchu, camarão e palmito
Para essa receita você pode deixar o camarão marinar no limão para agregar um sabor cítrico especial, usar os temperinhos que mais gosta e depois refogar chuchu, camarão e palmito, tudo junto. Rende um belo almoço ou jantar.
15. Casquinha de chuchu com leite de coco
Essa receita é com o chuchu ralado, com o interior bem cremoso e uma cobertura crocante divina! É perfeita para quem está aprendendo a gostar de chuchu, e com certeza vai passar a adorar depois dessa.
16. Chuchu à milanesa
Quando for fazer um tradicional bife à milanesa, aproveite e empane rodelas grossas de chuchu para servir como acompanhamento. A crosta crocante e o interior bem macio vão conquistar a todos. É das receitas com chuchu mais diferentes e deliciosas!
17. Chuchu recheado com carne moída
Se você já experimentou batata recheada, berinjela e abobrinha, chegou a ver de dar uma chance para o chuchu. Essa receita não vai ao forno, fica super macia, bem temperadinha e deliciosa!
18. Chuchu recheado com cuscuz e camarão
Outra ideia para fazer o chuchu recheado é combinando com sabor com o do cuscuz e do camarão. O resultado é de um prato macio, suave e delicioso. Pode servir como principal ou acompanhamento.
19. Salada de chuchu com maionese vegana
Para os veganos, uma receita que leva uma maioneses especial. A receita leva, além do chuchu, pimentão, cebola roxa, salsinha, cebolinha, vinagre, sal, pimenta e a maioneses vegana caseira que é bem fácil de preparar.
20. Caldo verde com chuchu
Se gosta de sopa e já anotou a receita da canja, experimente essa outra sugestão igualmente deliciosa. Por ser verdinho, o chuchu é perfeito para compor um caldo verde. Outros ingredientes dessa receita são a couve, a linguiça calabresa, o alho, sal e pimenta. Muito simples, rápido e delicioso.
21. Sopa de chuchu e alho-poró
Com tantas combinações de ingredientes possíveis para o chuchu, fica fácil preparar sopas diferentes o mês inteiro. Então fica aqui mais uma sugestão, dessa vez, com o alho-poró. Essa sopa também leva cebola, nabo, tomilho e abobrinha.
22. Suflê de legumes com chuchu fit
O chuchu em si já é uma ótima opção para incluir no cardápio da dieta, mas sempre os ingredientes a ele combinados também são. Porém, essa é uma receita fit que pode comer quando quiser e fica lindo na mesa acompanhado de carne e salada fresca.
23. Purê de chuchu
Ótima sugestão que também pode servir como acompanhamento para almoço ou jantar. Aliás, se estiver de dieta, pode comer só esse purê no jantar para ser bem leve. A receita leva apenas o chuchu, alho-poró, tomate, louro, sal, pimenta, azeite e alho comum.
24. Espaguete de chuchu
Você já viu essas receitas em que se usa vegetais cortados em tirinhas finas para substituir o macarrão? Se ainda não, aproveite para aprender a fazer utilizando o chuchu. É uma forma diferente de comer o vegetal e evitar o carboidrato no jantar.
25. Chuchu salteado com coentros
Para um almoço ou jantar rápido, essa receita vai cair como uma luva. Pode servir com peixe ou frango grelhadinhos e já é o suficiente para saciar e se deliciar. Só vai precisar do chuchu, de uma batata, azeite, alho, sal, pimenta e coentros frescos picadinhos.
26. Bolo doce de chuchu
Assim como é possível fazer o bolo salgado, é claro que o chuchu também fica ótimo em uma receita de bolo doce, pois seu sabor é suave. Alguns dos ingredientes que vai usar nessa receita são trigo, ovos, açúcar, canela, açúcar baunilhado, noz-moscada, limão, cravo em pó, laranja, nozes e, claro, o chuchu.
27. Doce de chuchu
Depois de fazer o bolo, pode também preparar um doce de chuchu estilo compota para passar por cima do bolo ou servir com pães e biscoitos. Você só vai precisar do chuchu, de açúcar, limão, canela, cravo e coco ralado para dar um toque de sabor e textura.
28. Compota de chuchu com frutas e vinho
Se quiser um tipo de doce mais encorpado e com sabor mais acentuado, também tem essa deliciosa opção. Um doce que leva chuchu, maçã, pera, passas, vinho branco, açúcar, canela e cúrcuma. Se gosta desses ingredientes, já pode imaginar o sabor dessa combinação.