Para quem adora o aroma e o sabor do bacon, diversas receitas com bacon são irresistíveis. Até receita doce existe, sabia?
Se você costuma usar o bacon para fazer variados pratos, talvez encontre, nesta lista, algumas receitas novas para experimentar.
Vamos ver, agora, deliciosas receitas com bacon para usar em pratos como recheio, petisco, creme e até brigadeiro. Confira!
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Recheio de bacon
O prato mais tradicional para usar essa receita é na batata recheada, mas, você pode usar a criatividade e adicionar a massas e ao arroz, por exemplo.
Ingredientes
- Cream cheese: 1 xícara;
- Muçarela ralada: 100 gramas;
- Cheiro-verde: 1 colher de sopa;
- Sal e pimenta: a gosto;
- Bacon frito e picado: 100 gramas.
Modo de preparo
- Numa tigela, junte todos os ingredientes, deixando um pouquinho do bacon de fora para finalizar.
- Se for usar como recheio de batatas, corte as batatas já assadas ao meio e cave um pouquinho da parte de dentro, formando uma canoa.
- Coloque esse “miolo” dentro da tigela do recheio e misture bem.
- Distribua o recheio pelas quatro canoas e leve de volta ao forno para aquecer o recheio.
Medalhão de linguiça com bacon e geleia de pimenta
Esse é um petisco maravilhoso para servir no churrasco. Se não achar a linguiça recheada, pode ser da comum mesmo.
Ingredientes
- Linguiça recheada com pimenta biquinho: 600 gramas;
- Bacon fatiado: 250 gramas;
- Pimenta dedo-de-moça: 3 unidades;
- Azeite: a gosto;
- Pimenta biquinho: 4 colheres de sopa;
- Alho: 2 dentes;
- Maçã: 1 unidade;
- Mel ou açúcar: 1 xícara;
- Vinagre de maçã: ¼ de xícara;
- Sal: a gosto.
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Modo de preparo
- Abra as linguiças, retire toda a tripa, misture tudo e modele como medalhões.
- Com as fatias do bacon envolva cada medalhão e prenda com palito de dente.
- Leve tudo para a churrasqueira no braseiro médio (40cm da brasa) e vire quando necessário.
- Preparo da geleia de pimenta: em um liquidificador, coloque a maçã, pimenta biquinho, pimenta dedo-de-moça, água e alho picado. Bata tudo até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e a massa batida. Acrescente o mel ou açúcar, a pimenta biquinho picada, pitada de sal, vinagre e misture até o ponto de geleia.
- Só servir para acompanhar o medalhão de linguiça.
Maionese de bacon
Ao invés de comer a maionese comum de cada dia, que tal dar um sabor diferenciado ao prato, adicionando o bacon? Esta é uma das receitas com bacon que você vai viciar!
Ingredientes
- Bacon fatiado fino: 200 gramas;
- Maionese: 1 xícara;
- Páprica defumada: ½ colher de café;
- Alho em pó: ½ colher de café;
- Pimenta-do-reino: ½ colher de café;
- Limão: sumo de meia unidade.
Modo de preparo
- Acomode o bacon sobre um papel alumínio dobrado nas laterais para não vazar a gordura.
- Leve à grelha ou ao forno preaquecido a 200 graus até dourar e espumar.
- Retire e espere esfriar.
- No liquidificador, coloque o bacon e junte os demais ingredientes. Bata tudo até a textura ficar cremosa. Aprecie!
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Brigadeiro de bacon
Sim, parece bem esquisito. Mas, para quem gosta de inovar e experimentar coisas novas, por que não? Veja como fazer.
Ingredientes
- Bacon em fatias: 100 gramas;
- Leite condensado: 1 lata;
- Chocolate em pó: 4 colheres de sopa;
- Confeito: a gosto.
Modo de preparo
- Coloque as fatias de bacon em um prato forrado com papel-toalha.
- Cubra com mais papel-toalha e leve ao micro-ondas por 6 minutos.
- Espere esfriar e quebre o bacon em pedaços bem pequenos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o bacon.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar da panela.
- Transfira para um prato e espere esfriar.
- Boleie os brigadeiros e passe no confeito de sua preferência.
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