20 Receitas com atum em lata simples e deliciosas

Você acha que usar atum enlatado é sinônimo de improvisar na cozinha e fazer uma comida sem graça? Chegou a hora de comprovar o contrário. Dê uma olhada nessas receitas com atum em lata super simples e descubra várias opções deliciosas para fazer para qualquer uma das refeições do dia.

20 Receitas com atum em lata

O atum é aquele ingrediente que vai bem em todos os tipos de receita. Confira algumas ideias para inovar no preparo de pratos utilizando esse coringa da culinária.

1. Torta de atum

Essa torta é ideal para jantares com convidados. É super nutritiva, saborosa e muito simples de fazer. Juntos, o atum, o queijo e o tomate vão surpreender à mesa.

Ingredientes

Massa folhada: 1 embalagem;
Atum em azeite: 1 lata;
Molho de tomate: 50 gramas;
Creme de leite: 150 gramas;
Queijo ralado: 100 gramas;
Ovos: 3 unidades;
Alho: 1 dente picado;
Ervas desidratadas: a gosto;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em 180 °C;
2. Em uma tigela, bata os 3 ovos e, em seguida, adicione o atum desfiado;
3. Acrescente o molho de tomate, o alho picado, o creme de leite, o queijo, as ervas, sal e pimenta;
4. Mexa tudo muito bem até obter uma mistura homogênea;
5. Estenda a massa folhada numa forma de torta, com cerca de 23 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga. Com a ajuda de um garfo, pique várias vezes a superfície para a massa não inchar durante o cozimento;
6. Despeje o preparado na forma de torta;
7. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

2. Tomates gratinados recheados com atum

Outra opção deliciosa e saudável para o jantar são tomates recheados com atum e gratinados no forno. Dentre as receitas com atum em lata, essa sem dúvida é uma das mais saborosas.

Ingredientes

Tomates: 2 unidades grandes;
Atum em água: 1 lata;
Iogurte natural: 2 colheres (sopa);
Manjericão: 1 colher (sopa) picado;
Cebola: 2 colheres (sopa) picada;
Pimentão verde: 2 colheres (sopa);
Queijo: 2 fatias;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Corte a parte superior dos tomates e remova a parte interna, com a ajuda de uma colher;
2. Em uma vasilha de vidro, misture muito bem o atum com o iogurte e, depois, acrescente o restante dos ingredientes, com exceção do queijo;
3. Tempere a gosto;
4. Recheie os tomates e coloque uma fatia de queijo em cada um deles;
5. Asse na grelha do forno uns 4-5 minutos, até o queijo derreter e pronto.

3. Rolinhos de atum e abobrinha

Aprenda a fazer uma entrada saudável, saborosa e requintada, de uma forma muito simples. Essa é uma das opções de receitas com atum em lata que é digna de um chef.

Ingredientes

Abobrinha: 2 unidades;
Atum: 1 lata;
Queijo Philadelphia 115 gramas;
Cebolinha: a gosto;
Suco de limão: 1 colher (chá);
Azeite: a gosto;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Oxicocos: a gosto (opcional).

Modo de preparo

1. Lave bem a abobrinha e, com um descascador de batatas, corte tiras finas;
2. Unte uma frigideira (tipo grelha) com um pouco de azeite e quando estiver bem quente, coloque as tiras da abobrinha. Quando grelhar, vire. Repita o processo até grelhar todas as tiras e coloque-as em um prato;
3. Em um prato de sopa, coloque o atum e, com ajuda de um garfo, desfie-o. Depois, adicione o queijo Philadelphia;
4. Quando os ingredientes estiverem bem misturados, tempere com sal, pimenta e suco de limão. Misture novamente. Prove e veja se precisa de algo mais;
5. Com uma tesoura, corte a cebolinha em pedaços pequenos. Misture bem com um garfo;
6. Em uma tábua de madeira, estenda as tiras de abobrinha e, com a ajuda de uma colher, distribua o recheio;
7. Devagarinho, enrole as tiras de abobrinha, com cuidado para que não saia o recheio;
8. Decore os rolinhos com oxicocos, que darão um toque ácido delicioso, ou então com azeitonas sem caroço;
9. Seu aperitivo prático, nutritivo e saudável, está pronto!

4. Abacates recheados com atum

As receitas com atum em lata não precisam ser sem graça mesmo quando você está com pressa e precisa improvisar. Experimente abacates recheados e veja quão bom é comer saudável!

Ingredientes

Abacates: 2 unidades;
Atum em água: 1 lata;
Tomate: 1 unidade picado em cubinhos;
Limão: suco de meia unidade;
Coentros: a gosto;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o abacate;
2. Tempere a gosto com sal e pimenta;
3. Abra os abacates ao meio, retire o caroço e preencha o buraco com a mistura preparada;
4. Distribua a mistura também por cima do resto do abacate e está pronto;
5. Esse prato pode ser feito também com camarão.

5. Receita de atum ao curry

Que tal experimentar atum com especiarias? Prepare esse curry super simples e faça a diferença na sua mesa com mais uma das receitas com atum enlatado.

Ingredientes

Atum em água: 1 lata;
Pêssego desidratado: 2 colheres (sopa) picado;
Passas corinto: 2 colheres (sopa);
Curry em pó: 1 colher e meia (sopa);
Pimenta: a gosto;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes e sirva com pão indiano ou com pão pita. Essa delícia está pronta.

6. Pimentão recheado com atum

Procura receitas com atum em lata requintadas para o jantar de hoje? Experimente esse pimentão recheado.

Ingredientes

Pimentão vermelho: 2 unidades;
Atum em água: 1 lata;
Extrato de tomate: 30 gramas;
Cebolinha: 1 unidade picada;
Alcaparras: 10 unidades;
Tomate: 1 unidade cortada em cubinhos;
Queijo: 60 gramas.

Modo de preparo

1. Corte os pimentões ao meio e retire todas as sementes;
2. Coloque-os com a abertura virada para baixo em recipiente e leve no forno na temperatura máxima por 3-4 minutos, até ficarem macios;
3. Enquanto isso, numa tigela misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo;
4. Retire os pimentões do forno e recheie com a mistura;
5. Coloque o queijo por cima e leve de novo ao forno por outros 3-4 minutos até o queijo gratinar;
6. Está pronto a servir. Acompanhe com uma salada a seu gosto.

7. Ceviche de atum

Na verdade, ceviche é só de nome, porque o atum não vai cru nesse receita. De qualquer forma, essa é uma das receitas com atum em lata perfeitas para o calor do verão.

Ingredientes

Atum em água: 1 lata;
Suco de limão: 2 unidades;
Cebola: 3 colheres (sopa);
Azeite de oliva: 1 colher (sopa);
Pimenta jalapeño: 1 unidade sem sementes;
Pepino: meia xícara (chá);
Abacate: 1 unidade;
Cenouras: 2 unidades médias picadas.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes, exceto o abacate;
2. Tempere com sal e pimenta a gosto;
3. Tampe a tigela e deixe repousar na geladeira por 2 horas, pelo menos;
4. Corte o abacate as fatias e sirva o ceviche com torradinhas ou bolacha salgada.

8. Salada de atum com abacate

Revolucione suas receitas com atum em lata com esse toque de abacate.

Ingredientes

Atum em água: 2 latas;
Abacate: 1 unidade;
Cebola: meia xícara (chá);
Aipo: meia xícara (chá);
Maçã: meia xícara (chá);
Nozes: meia xícara (chá);
Mostarda: meia colher (chá);
Cominhos em pó: meia colher (chá);
Pimenta: a gosto;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Faça um purê de abacate, esmagando ele com a ajuda de um garfo;
2. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e leve na geladeira por 30 minutos;
3. Sirva fria pura ou acompanhada de torradinhas.

9. Patê de atum com queijo

Outra opção entre as receitas com atum em lata, esse prato fresco e rápido de fazer é muito fácil e ideal para servir como entrada ou petisco.

Ingredientes

Queijo Philadelphia: 125 gramas;
Atum em água: 1 lata;
Pimentão pequeno: 2 unidades;
Creme de leite: 2 colheres (sopa);
Cebolinha: 1 colher (sopa) picada;
Limão: 1 unidade.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, e com a ajuda de um garfo, esmague o atum;
2. Numa tábua de madeira, corte os pimentões em cubinhos e adicione à tigela;
3. Junte o suco de limão;
4. Misture o creme de leite com o queijo e despeje na tigela do atum. Mexa bem;
5. Lave a cebolinha e, com uma tesoura, corte em pedacinhos pequenos por cima da tigela;
6. Misture tudo muito bem até obter uma pasta homogênea. Tempere com sal e pimenta e mexa de novo;
7. Coloque o patê em um pote de vidro ou em um molde e leve na geladeira pelo menos 15 minutos antes de comer;
8. Retire, decore com cebolinha picada e sirva com torradinhas ou bolacha salgada.

10. Salada de macarrão com atum

Das receitas com atum em lata dessa lista, essa é uma das melhores. O atum, além de dar um sabor excelente à salada, acrescenta também proteínas.

Ingredientes

Macarrão cozido: 250 gramas;
Atum em água: 1 lata;
Cenoura: 1 unidade;
Cebola: meia xícara (chá);
Mostarda: 2 colheres (chá);
Limão: 1 colher (chá) do suco;
Endro: 1 colher (sopa);
Pimenta: a gosto;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o macarrão, a cenoura e a cebola;
2. Misture, em outra tigela, o restante dos ingredientes até que se incorporem totalmente;
3. Despeje a mistura dos ingredientes no macarrão e mexa com cuidado;
4. Leve à geladeira por 1-2 horas e sirva.

11. Torta de atum no liquidificador

Essa torta pode servir como aperitivo, entrada ou acompanhamento. É daquelas receitas com atum em lata perfeita para a mesa de comida nos aniversários.

Ingredientes

Ovos: 3 unidades;
Leite: 500 mililitros;
Óleo: 1 xícara (chá);
Sal: 1 colher (chá);
Trigo: 3 xícaras (chá);
Fermento: 1 colher (sobremesa);
Margarina: para untar.

Ingredientes da cobertura

Espinafre refogado: 500 gramas;
Atum em azeite: 1 lata;
Tomates secos picados: 8 unidades;
Parmesão ralado: 1 xícara (chá).

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea;
2. Despeje em uma forma retangular untada e alise;
3. Refogue o espinafre, escorra e misture com o atum;
4. Coloque essa mistura por cima da massa, junte também os tomates secos e o parmesão;
5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos até que a massa esteja firme e a cobertura esteja dourada.

12. Suflê de atum

O suflê é um prato de forno que a principal característica é ser bem leve e fofo. É delicioso em qualquer época do ano e pode servir tanto como prato principal quanto acompanhamento. Veja a receita.

Ingredientes

Atum: 1 lata;
Cebola picada: 1 unidade;
Margarina: 2 colheres (sopa);
Vinho branco seco: 2 colheres (sopa);
Trigo: 3 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto;
Ovos: 3 unidades com claras e gemas separadas;
Leite: 2 xícaras (chá);
Queijo ralado: a gosto.

Modo de preparo

1. Comece levando ao fogo a cebola para dourar na margarina;
2. Depois adicione o atum, mexa, adicione o trigo, o vinho, mexa;
3. Em seguida vai o leite, aos poucos, os temperos e as gemas. Misture e tire do fogo;
4. Bata as claras em neve, misture ao que já está cozido e adicione também um pouco do queijo;
5. Coloque em um refratário, polvilhe com mais queijo por cima e leve para assar até que esteja firme e dourado. Sirva quente.

13. Torta com base de bolacha e recheio de atum com queijo branco

Essa é mais uma opção de torta, que é parecida com a primeira receita, mas leva ingredientes diferentes. Faça as duas receitas com atum em lata e escolha sua preferida.

Ingredientes da base

Biscoitos cream cracker triturados: 200 gramas;
Manteiga derretida: 4 colheres (sopa);
Clara: 1 unidade.

Ingredientes do recheio

Atum em água: 1 lata;
Maionese: 2 colheres (sopa);
Tomates pequenos sem sementes em cubos: 3 unidades;
Queijo minas em cubos: 300 gramas;
Salsinha picada: 2 colheres (sopa);
Sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da base até formar uma farofa;
2. Forre uma forma rasa, tipo de pizza, com essa farofa, deixando bem firme e compacto;
3. Leve para assar a 180 °C por cerca de 15 minutos, até dourar. Deixe esfriar;
4. Enquanto isso, misture todos os ingredientes do recheio;
5. Depois espalhe o recheio sobre a massa da base já fria, finalize com salsinha e pode servir.

14. Lasanha de atum com legumes

A lasanha é um prato muito adorado por quem aprecia massas. É mais uma das receitas com atum em lata que pode servir como prato principal.

Ingredientes

Massa de lasanha: 1 embalagem;
Molho béchamel pronto: 200 mililitros;
Atum em lata: 400 gramas;
Alho-poró: 1 unidade;
Cenoura grande: 1 unidade;
Abobrinha: 1 unidade;
Cebola: 1 unidade;
Tomate sem pele: 1 lata pequena;
Queijo ralado: 120 gramas;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Salsinha: 1 ramo;
Orégano, sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Pique a cebola e escorra o atum. Coloque a cebola para dourar no azeite e logo depois acrescente o atum na panela;
2. Misture e coloque também o tomate sem pele picado;
3. Deixe cozinhando em fogo baixo até ferver e depois tempere com sal, pimenta, o orégano e a salsinha picada. Deixe apurar um pouco e desligue;
4. Rale a cenoura, corte a abobrinha em meias luas, o alho-poró em rodelas e leve tudo  para saltear em mais um pouco de azeite em outra panela. Tempere, deixe ferver um pouco e desligue;
5. No refratário, monte a lasanha. Coloque primeiro uma camada do molho de atum, uma camada de massa, uma camada de legumes e repita as camadas até quase chegar na borda, finalizando com o molho de atum;
6. Por cima coloque todo o béchamel, polvilhe o queijo ralado, orégano e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos até que o queijo esteja derretido, dourado e os recheios estejam borbulhando.

15. Cheesecake de atum

Cheesecake costuma ser uma receita doce, mas dessa vez esse prato entra da lista de receitas com atum em lata. É um prato de bonita apresentação para servir quando tiver convidados junto com um arroz, uma carne e saladas.

Ingredientes da base e da decoração

Ovo: 1 unidade;
Torradas trituradas: 100 gramas;
Manteiga: 50 gramas;
Filés de anchovas: 5 unidades para decorar;
Tomates-cereja: 2 unidades para decorar

Ingredientes do recheio

Leite: ½ xícara (chá);
Atum em água: 1 lata;
Cream cheese: 300 gramas;
Ovos: 3 unidades;
Queijo minas fresco em pedaços: 250 gramas.

Modo de preparo

1. Comece pela base, misturando a torrada com a manteiga e o ovo;
2. Vá mexendo com as pontas dos dedos até que se forme uma farofa;
3. Use-a para forrar uma forma redonda com o fundo removível. Deixe bem firme e compacto;
4. Misture todos os ingredientes do recheio no liquidificador e depois coloque na forma por cima da base;
5. Leve para assar em forno médio por 20 minutos. Retire do forno e decore com as anchovas e os tomatinhos;
6. Volte para o forno por 40 minutos até que o recheio esteja firme. Depois espere 10 minutos para desenformar e servir.

16. Nhoque com molho de atum

É muito fácil fazer nhoque caseiro, mas se quiser pode comprar pronto e só fazer o molho de atum. Nesse caso, veja também como fazer essa deliciosa massinha.

Ingredientes do nhoque

Batata cozida e amassada: 500 gramas;
Sal: 1 colher (chá);
Ovo batido: 1 unidade;
Trigo: 8 colheres (sopa).

Ingredientes do molho

Alho picado: 4 dentes;
Cebola picada: 1 unidade;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Tomate sem pele picado: 10 unidades;
Manjericão fresco picado: a gosto;
Sal: 1 colher (chá);
Pimenta: a gosto;
Molho de tomate: 125 gramas;
Atum: 2 latas;
Queijo parmesão ralado: a gosto para polvilhar.

Modo de preparo

1. Comece pelo nhoque. Em uma tigela, tempere as batatas já cozidas e amassadas com sal, misture o ovo e o trigo;
2. Enfarinhe uma superfície e coloque a massa separando partes e fazendo cordões, como cobrinhas. Corte em cubos com cerca de 2 centímetros com uma faca;
3. Coloque água para ferver e despeje os nhoques dentro;
4. Quando eles subirem à superfície, vá tirando com uma escumadeira e coloque em um refratário. Reserve dentro do forno desligado só para não esfriar;
5. Faça o molho. Leve ao fogo uma panela com azeite e refogue o alho e a cebola;
6. Adicione depois os tomates picados e deixe refogando até murcharem;
7. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta, misture também o atum, o molho de tomate e o manjericão;
8. Quando estiver bem misturado, é só colocar por cima do nhoque e polvilhar queijo ralado para servir.

17. Penne com atum e rúcula

As receitas com atum em lata ficam especialmente saborosas quando envolvem massa. Nesse caso, o macarrão tipo penne. Outra ideia muito prática e perfeita para um almoço durante a semana, quando está com pressa.

Ingredientes

Atum em azeite: 1 lata;
Penne: 400 gramas;
Rúcula grosseiramente picada: 1 maço;
Azeite de oliva: 4 colheres (sopa);
Alho amassado: 2 dentes;
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

1. Comece cozinhando a massa em 4 litros de água com sal e um fiozinho de óleo;
2. Quando estiver macia, escorra, guardando ½ xícara da água;
3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho;
4. Em seguida, adicione o atum escorrido. Adicione depois metade da rúcula e a ½ xícara de água. Tempere e deixe mais 1 minuto cozinhando;
5. Depois coloque esse molho em uma travessa, disponha o macarrão por cima, a outra metade da rúcula e misture bem para servir.

18. Lanche gelado de atum

Agora uma receita que não vai ao fogo e deve servir gelada. Ótima opção para churrascos, festas de aniversário e também para um lanche da tarde.

Ingredientes

Creme de leite: 1 lata;
Cebola picada: 1 unidade;
Atum em azeite: 2 latas;
Pão de forma sem casca: 2 pacotes;
Molho de tomate: 1 xícara (chá);
Sal: a gosto;
Cheiro verde: a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o molho de tomate, o atum e a cebola. Bata para virar um creme homogêneo;
2. Adicione o sal, o cheiro verde, o creme de leite e pulse algumas vezes só para misturar um pouco;
3. Em um refratário, coloque uma camada fina do creme, por cima uma camada de pão, com as fatias uma ao lado da outra. Pressione um pouco as fatias de pão para que absorvam o creme;
4. Vá fazendo essa montagem com uma camada de pão e outra de creme até a borda, finalizando com o creme;
5. Se quiser pode decorar com batata palha e sirva bem gelado.

19. Arroz de forno cremoso com atum

Essa é uma das receitas com atum em lata mais diferentes, tipo um arroz de forno, com um tempero delicioso. Perfeito para servir com uma carne de panela e salada fresca.

Ingredientes

Manteiga: 50 gramas;
Cebola ralada: 1 unidade;
Trigo: 3 colheres (sopa);
Leite: 3 copos;
Atum em água: 1 lata;
Curry em pó: 1 colher (chá);
Queijo ralado: 3 colheres (sopa);
Requeijão: 1 copo;
Arroz cozido: 3 xícaras (chá).

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga e refogue a cebola. Adicione o trigo e misture até formar uma massinha;
2. Vá adicionando o leite aos poucos, até encorpar;
3. Coloque o atum, o curry e o queijo e misture tudo muito bem;
4. Tire a panela do fogo e adicione o requeijão;
5. Depois, em uma forma de cone central, vá colocando uma camada de arroz já cozido e outra do creme, alternadamente;
6. Leve ao forno para gratinar e está pronto para servir.

20. Pastel de atum

Para finalizar, outra opção muito fácil entre as receitas com atum em lata, de pastel. Compre a massa pronta, faça o recheio e frite para fazer a alegria de todos os apaixonados por um delicioso e clássico pastel.

Ingredientes

Massa de pastel: 1 embalagem;
Cebola picada: 1 unidade;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Tomate sem sementes picado: 1 unidade;
Milho: ½ xícara (chá);
Azeitona verde sem caroço picada: ½ xícara (chá);
Atum em óleo: 1 lata;
Salsinha picada: a gosto;
Sal e pimenta: a gosto.
Óleo: para fritar.

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com o azeite para dourar a cebola;
2. Em seguida, adicione o tomate, o milho, as azeitonas e o atum escorrido e misture tudo muito bem;
3. Tempere com a salsinha, a pimenta e o sal e volte a misturar bem. Desligue o fogo;
4. Deixe o recheio esfriar, depois é só colocas as massas de pastel sobre uma bancada e rechear com uma pequena porção do recheio no centro de cada uma. Feche formando uma meia lua, firme as bordas usando um garfo e frite em óleo bem quente;
5. Escorra em papel toalha e sirva na hora.

Qual das receitas com atum em lata você vai experimentar primeiro?